Текстура земля планета: Текстуры — Космос Онлайн. Просмотр в реальном времени

Создание планеты Земля (Cycles) — Blender 3D

В данном уроке Вы научитесь создавать планеты на примере Земли, а также узнаете несколько техник пост-обработки изображений.

Перевод урока с сайта BlenderGuru

Финальный результат


Добавьте в сцену UV-сферу, примените к ней модификатор Subdivision Surface в уровень 2 и Smooth шейдинг. Увеличьте ее в 10 раз (если делаете это в объектном режиме, обязательно примените масштаб (Ctrl + A)). На вкладке мира установите черный цвет и добавьте в сцену солнце с настройками, как на изображении ниже:

Создайте для сферы новый материал и назовите его Earth (саму сферу также назовите Earth). Для начала просто наложим цветовую карту Земли любезно предоставленную NASA:

Теперь добавим отражения планете и с помощью карты морей и океанов заставим отражать свет только их:

С помощью карты объема создадим горы на поверхности планеты:

Продублируйте сферу и увеличите ее на 1.

005 (S|1.005|Enter). Назовите ее Clouds и создайте для нее одноименный материал. В качестве облаков используйте соответствующую текстуру:

Добавьте шейдер Transparent, чтобы за облаками была видна Земля:

Для большего реализма облаков придайте им немного объема:

Снова продублируйте сферу Clouds и увеличите ее на 1.005 (S|1.005|Enter). Назовите ее Atmo и создайте для нее одноименный материал. С помощью третей сферы создайте атмосферу Земли:

Снова выделите сферу Earth и с помощью нормали объекта определите ту часть планеты, на которой будет ночь:

С помощью текстуры ночных огней создайте мегаполисы на темной стороне планеты:

Выставите камеру перед планетой и загрузите текстуру звездного неба (я использовал текстуру из урока Анимация столкновения планет в Blender) или HDR-карту:

Добавьте в сцену 4-ю UV-сферу и расположите ее далеко от камеры. Создайте для нее материал с шейдером Emission (силу света установите равную 2):

На вкладке слоев рендера отметьте пункты Object Index и Environment
, а также установите Index 4-й сферы равный 1, чтобы мы могли легко получить к ней доступ. На вкладке рендера выставите 200+ семплов, необходимое разрешение, отметьте пункт Transparent (меню Film) и выполните рендеринг:

По завершению рендеринга откройте редактор нодов и приготовьтесь к созданию пост-обработки:

Получив доступ к Солнцу выполните его размытие с помощью соответствующих нодов:

Объедините результат с окружением и исходным рендером:

Подключив нод ID Mask к входам нодов Glare создайте примерно следующее свечение исходящее от Солнца:

Создайте световые лучи исходящие из Солнца (к входу также подключен нод ID Mask):

Объедините новые эффекты с предыдущим результатом:

С помощью нодов цветокоррекции произведите цветокоррекцию изображения (простите за тавтологию):

На вкладке слоев рендера создайте второй слой, а также переместите на второй слой сферу Atmo. В редакторе нодов создайте копию нода Render Layers и произведите рендеринг второго слоя (кнопка рендера справа от выбора слоя):

С помощью нода Blur создайте размытие атмосферы и объедините результат с уже существующей картой:

На данном этапе создайте стандартную виньетку (затемнение по краям изображения):

Также повысьте немного четкость изображения (Sharpen) и исказите линзу (Lens Distortion):

На данный момент кажется, что камера движется с большой скоростью (звезды размыты), но планета остается достаточно четкой. Исправить это можно с помощью нода Sun Beams (как обычно, лучи расходятся от Солнца):

Последним штрихом добавьте еще один нод Glare (тип Ghosts) и создайте блики от Солнца:

Финальная карта нодов пост-обработки:

На этом урок закончен! Обязательно поделитесь своими планетами в комментариях 😉

Может ли планета океана отражать свои водяные текстуры на земле?

Давайте на секунду перевернем сценарий и поговорим об отражениях от Земли на Луну. Земля не на 100% состоит из воды и частично покрыта облаками, но, поскольку она намного больше вашей водной планеты, видимая акватория в среднем похожа. Плюс, Луна делает намного лучший «холст» для любых возможных отражений, поскольку ее поверхность намного более однородна, чем поверхность Земли.

Можем ли мы увидеть какие-либо отражения на Луне?

Ну, может быть, Луна слишком далеко, а земля слишком тусклая. Что если мы окажемся очень близко к океанам … примерно в 400 км ?

Обратите внимание, что на этом снимке мы смотрим на надир (обращенную к Земле сторону) МКС (вы можете сказать по модулю Леонардо, торчащему снизу), и что солнечный свет идет с верхней части экрана (см. тень крыла Орбитера на солнечном массиве правого борта). Это означает, что сцена частично освещена светом земли; в частности, нижняя сторона радиаторов полностью освещена отраженным солнечным светом. Никакие образцы не видны.

Образец света, который вы ищете, является типом едкого . Каустика возникает, когда отражение или преломление от искривленной поверхности вызывает концентрацию света в одних точках и рассеивание в других.

Вы можете думать о каждой волне на поверхности воды как о плохом приближении к линзе, фокусируя свет, который она преломляет или отражает. Главное, что приблизительная точка фокусировки находится относительно близко к поверхности. Посмотрите на этот компьютерный рендеринг:

По мере удаления от поверхности преломленный свет становится расфокусированным, и узоры начинают размываться. Расстояние, на котором каустики полностью исчезают, на один-два порядка больше размеров волны. Таким образом, даже в идеальных условиях на планете с волнами длиной 10 м не может быть видимых каустиков на расстоянии 1 км или более, а тем более сотен тысяч или миллионов километров от другого небесного тела.

«Текстуры» — обои на рабочий стол

full hd • бразилия • бразильский флаг • зеленый • земной шар • планета земля • планеты • текстура • текстуры • флаги

Скачать

Full HD (1920✕1080)

Марсоход Perseverance начал поиски признаков жизни на Красной планете

https://ria. ru/20210721/marsokhod-1742241027.html

Марсоход Perseverance начал поиски признаков жизни на Красной планете

Марсоход Perseverance начал поиски признаков жизни на Красной планете — РИА Новости, 21.07.2021

Марсоход Perseverance начал поиски признаков жизни на Красной планете

Марсоход НАСА Perseverance закончил тестирование инструментов, и приступил к выполнению своей основной задачи — поиску признаков жизни на Красной планете. Об… РИА Новости, 21.07.2021

2021-07-21T16:54

2021-07-21T16:54

2021-07-21T16:54

наука

наса

европейское космическое агентство

космос — риа наука

марс

perseverance (марсоход)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/07e5/02/13/1598120417_0:0:3640:2048_1920x0_80_0_0_111ffc749a924c7d8f14f87e17e3c75e.jpg

МОСКВА, 21 июл — РИА Новости. Марсоход НАСА Perseverance закончил тестирование инструментов, и приступил к выполнению своей основной задачи — поиску признаков жизни на Красной планете. Об этом сообщается на сайте американского космического агентства.Марсоход Perseverance был доставлен на Красную планету вместе с вертолетом Ingenuity в рамках исследовательской миссии Национального управления по аэронавтике и исследованию космического пространства США 18 февраля этого года, после почти семи месяцев полета, и совершил посадку в кратере Езеро.Основной рабочий элемент марсохода — двухметровая роботизированной руке, на которой размещено множество приборов, главный из которых — литохимический рентгеновский анализатор PIXL (Planetary Instrument for X-ray Lithochemistry). С помощью рентгеновских лучей и ультрафиолетового света он будет анализировать состав горных пород, а расположенная рядом камера позволит делать снимки образцов с увеличением, достаточным для обнаружения в них признаков прошлой микробной жизни.Ученые считают, что кратер Езеро раньше был озером.»Если в кратере Езеро была жизнь, там могут быть ее доказательства», — приводятся в сообщении слова руководителя команды PIXL в Лаборатории реактивного движения НАСА в Южной Калифорнии Эбигейл Олвуд. Прибор PIXL прекрасно зарекомендовал себя во время проверочных испытаний на Земле, и ученые надеются, что не менее точно он сможет определять состав марсианской пыли, прилипшей к анализатору.»Рентгеновский луч PIXL настолько узок, что может анализировать объекты размером с крупицу соли. Это позволяет нам очень точно связать химические вещества, которые мы обнаруживаем, с определенными текстурами породы», — говорит Олвуд.Текстуры — важный признак пород, по которому можно судить о ее происхождении. Например, древние породы Земли, строматолиты, имеют слоистую текстуру из-за того, что были образованы наслоениями бактериальных матов. Это однозначный признак древней жизни.Наиболее важные образцы будут собраны буром на конце руки, а затем упакованы в металлические трубки, которые Perseverance отложит на поверхности планеты для возвращения на Землю в ходе будущей совместной миссии Европейского космического агентства (ЕКА) и НАСА. Ее планируют отправить к Марсу в 2026 году.Подробный профиль химического состава и текстур пород, полученный с помощью PIXL, будет дополнен минеральными картами, составленными с помощью приборов SHERLOC и WATSON. Первый использует комбинацию рассеяния света и люминесценции для поиска определенных органических и химических веществ — индикаторов потенциально пригодной для жизни среды, а второй делает снимки крупным планом, которые ученые используют для определения размеров зерен, их окатанности и текстуры — параметров, по которым можно определить, как образовалась порода.»Из чего сделано дно кратера? Каковы были условия на дне кратера? — Задает вопросы Лютер Бигл (Luther Beegle), главный исследователь SHERLOC из Лаборатории реактивного движения. — Это многое расскажет нам о первых днях существования Марса и, возможно, о том, как Марс сформировался. Если у нас будет представление о том, на что похожа история Марса, мы сможем понять потенциал для обнаружения свидетельств жизни».Помимо ключевой цели — поиска признаков жизни на Марсе, Perseverance будет изучать геологию и палеоклимат Красной планеты и станет первой миссией по сбору и хранению марсианских образцов.

https://ria.ru/20210317/mars-1601641618. html

https://radiosputnik.ria.ru/20210223/mars-1598658697.html

марс

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e5/02/13/1598120417_455:0:3186:2048_1920x0_80_0_0_2e2736389d98c9f246485bb162e92571.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected] ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

наса, европейское космическое агентство, космос — риа наука, марс, perseverance (марсоход)

МОСКВА, 21 июл — РИА Новости. Марсоход НАСА Perseverance закончил тестирование инструментов, и приступил к выполнению своей основной задачи — поиску признаков жизни на Красной планете. Об этом сообщается на сайте американского космического агентства.Марсоход Perseverance был доставлен на Красную планету вместе с вертолетом Ingenuity в рамках исследовательской миссии Национального управления по аэронавтике и исследованию космического пространства США 18 февраля этого года, после почти семи месяцев полета, и совершил посадку в кратере Езеро.

Основной рабочий элемент марсохода — двухметровая роботизированной руке, на которой размещено множество приборов, главный из которых — литохимический рентгеновский анализатор PIXL (Planetary Instrument for X-ray Lithochemistry). С помощью рентгеновских лучей и ультрафиолетового света он будет анализировать состав горных пород, а расположенная рядом камера позволит делать снимки образцов с увеличением, достаточным для обнаружения в них признаков прошлой микробной жизни.

Ученые считают, что кратер Езеро раньше был озером.

«Если в кратере Езеро была жизнь, там могут быть ее доказательства», — приводятся в сообщении слова руководителя команды PIXL в Лаборатории реактивного движения НАСА в Южной Калифорнии Эбигейл Олвуд.

Прибор PIXL прекрасно зарекомендовал себя во время проверочных испытаний на Земле, и ученые надеются, что не менее точно он сможет определять состав марсианской пыли, прилипшей к анализатору.

17 марта, 14:09НаукаУченые выяснили, куда делась вода на Марсе

«Рентгеновский луч PIXL настолько узок, что может анализировать объекты размером с крупицу соли. Это позволяет нам очень точно связать химические вещества, которые мы обнаруживаем, с определенными текстурами породы», — говорит Олвуд.

Текстуры — важный признак пород, по которому можно судить о ее происхождении. Например, древние породы Земли, строматолиты, имеют слоистую текстуру из-за того, что были образованы наслоениями бактериальных матов. Это однозначный признак древней жизни.

Наиболее важные образцы будут собраны буром на конце руки, а затем упакованы в металлические трубки, которые Perseverance отложит на поверхности планеты для возвращения на Землю в ходе будущей совместной миссии Европейского космического агентства (ЕКА) и НАСА. Ее планируют отправить к Марсу в 2026 году.

Подробный профиль химического состава и текстур пород, полученный с помощью PIXL, будет дополнен минеральными картами, составленными с помощью приборов SHERLOC и WATSON. Первый использует комбинацию рассеяния света и люминесценции для поиска определенных органических и химических веществ — индикаторов потенциально пригодной для жизни среды, а второй делает снимки крупным планом, которые ученые используют для определения размеров зерен, их окатанности и текстуры — параметров, по которым можно определить, как образовалась порода.

«Из чего сделано дно кратера? Каковы были условия на дне кратера? — Задает вопросы Лютер Бигл (Luther Beegle), главный исследователь SHERLOC из Лаборатории реактивного движения. — Это многое расскажет нам о первых днях существования Марса и, возможно, о том, как Марс сформировался. Если у нас будет представление о том, на что похожа история Марса, мы сможем понять потенциал для обнаружения свидетельств жизни».

Помимо ключевой цели — поиска признаков жизни на Марсе, Perseverance будет изучать геологию и палеоклимат Красной планеты и станет первой миссией по сбору и хранению марсианских образцов.

23 февраля, 14:53

Будет ли человек жить на Марсе? Ученый дал ответы

Сухая земля (52 фото)

1

Обои с трещинами


2

Высохшая земля текстура


3

Растрескавшаяся глина


4

Почвенная засуха


5

Почва текстура


6

Панно сухая земля


7

Текстура земли


8

Пустыня трещины


9

Потрескавшаяся краска


10

Треснутая земля


11

Коллекционный фон сухая земля


12

Сухая потрескавшаяся земля


13

Сухая потрескавшаяся грязь


14

Потрескавшаяся земля


15

Сухая земля в трещинах


16

Сухая почва вектор


17

Текстура грязи


18

Сухая земля


19

Потрескавшаяся земля


20

Сухая земля рисунок


21

Растительная земля текстура


22

Трещина в земле


23

Потрескавшаяся земля


24

Потрескавшаяся земля в пустыне


25

Текстура высохшей земли


26

Потрескавшаяся Планета


27

Черной фон треснутая глина


28

Сухая потрескавшаяся земля


29

Выжженная земля текстура


30


31

Текстура трещины


32

Пустыня засуха


33

Растрескавшаяся земля рисунок


34

Потрескавшаяся земля


35

Текстура сухой земли


36

Растрескавшаяся глина


37

Сухая земля


38

Текстура земли


39

Сухая почва текстура


40


41

Высохшая земля с трещинами


42

Потресканная земля текстура


43

Паттерн трещины


44

Потрескавшаяся краска


45

Потрескавшаяся пустыня


46

Потрескавшаяся земля


47

Керамика с трещинами текстура


48

Сухая земля в трещинах


49

Текстура Иссохшая земля


50

Картинка без фона грязная почва


51

Треснутая земля


52

Высохшая земля текстура

Текстура планета земля большое разрешение.

Наложение текстуры на планету

Правильное наложение текстур на планеты, при создании космического 3D пейзажа, играет одну из ключевых ролей. Если текстура наложена криво, «едет» или на ней заметны четкие швы в местах стыков — хорошей картинки никогда не получится. В Blender есть удобный способ корректно расположить текстуру на поверхности планеты.

Обычно текстура поверхности планеты имеет такой вид:


Основная проблема наложения такой текстуры на сферу планеты состоит в том, что сфера, в конфигурации UV Sphere, предоставляемая в Blender, не очень хорошо раскладывается в плоскую «развертку». Можно попробовать разные алгоритмы развертывания:


Варианты развертывания UV Sphere (слева направо):

  1. Стандартное развертывание: u — Unwrap
  2. Сферическая проекция от экватора: u — Sphere Projection (View on Equator)
  3. Сферическая проекция по объекту: u — Sphere Projection (Align to Object)
  4. Развертывание с подгонкой следования от активного полигона: u — Unwrap — u — Reset — u — Follow Active Quad — подогнать положение и масштаб развертки к изображению

Четвертый способ дает возможность наложить текстуру на планету после небольшой подгонки достаточно корректно и этим способом вполне можно пользоваться.

Однако в Blender есть способ проще и удобнее, который к тому же совершенно не требует создания развертки. Он заключается в использовании нода Enwironment Texture, который обычно используется для наложения текстуры на окружение сцены. По сути, окружение это такая огромная сфера, расположенная поверх любой создаваемой сцены, которая собственно и имитирует то, что сцену окружает. Например, для открытых сцен окружение — это небо, солнце, возможно, горы на горизонте, для закрытых сцен — это могут быть стены комнаты с окнами и мебелью. Чаще всего такое окружение имитирую текстурой, а не создают из реальных объектов. В нашем же случае важно то, что нод окружения по умолчанию корректно накладывает текстуру на сферическую поверхность, чем мы и воспользуемся.

  1. Создать для сферы-планеты новый материал
  2. Добавить нод текстуры окружения
    1. shift+a — Texture — Environment Texture
    2. соединить с нодом Diffuse
  3. Добавить нод Mapping
    1. shift+a — Vector — Mapping
    2. соединить с нодом Environment Texture
  4. Добавить нод Texture Coordinates
    1. shift+a — Input — Texture Coordinates
    2. выход Object подать на нод Mapping
  5. В ноде Mapping установить
    1. Scale
      1. X = -1

Текстура планеты будет наложена на ее поверхность. Нод Environment Texture накладывает текстуру на сферу, отражая ее по горизонтали. Чтобы скорректировать это, в связку нодов введен нод Mapping и установлен масштаб по оси X равный -1.


I work in the field of advertising. One day I needed an image map of our planet for use in a rendering for a printed piece, and was suprised to discover that such a thing was pretty hard to find. So I created my own using scanned data, lots of painting, and reference to USGS digital elevation map data. Once I had completed both a bump and color map of the Earth, I turned to the other planets in our solar system, scavenging data where I could and piecing together the images I am sharing here.

Above, you»ll find links to pages where you can obtain high-quality texture maps of the planets for the purpose of 3D rendering. You»ll find notes on the creation or source of each map, and a small sample rendering of the map to show you how it will look in your artwork. Interspersed amongst the pages you will find the occasional rendering tip.

These maps are simple cylindrical projections, designed to be applied to spheres using spherical projection. If you use any other projection method, the map will appear distorted on the final product.

A note about prices:
Some of the larger maps and the 3D objects require PayPal payment. This has been done to help defray the costs associated with hosting this site. I»ve tried to keep the prices reasonable and fair.

A note about nomenclature:
Some of the maps here are available in more than one size. I have chosen to label these 1K, 2K, 4K, etc. The number refers to the horizontal resolution of the image. A 4K image is 4000 pixels wide. The vertical resolution is always half of the horizontal. On each page is a thumbnail image of the map used on a sphere in Cinema4D. If you click on the thumbnail image, a larger, more detailed version will open in a new window.

Copyright Information
All textures and images on this site are Copyright (c) by James Hastings-Trew. The maps are free to download and use as source material or resource in artwork or rendering (CGI or real time) in any kind of project — personal, commercial, broadcast, or display. You are not free to redistribute the maps «as is» in any medium — online, CD, for sale, etc. where the primary intent is to distribute the maps themselves and not the result of using the maps, without my permission. That is to say, the results of using the maps are free to use and distribute, but the maps as direct source material for those results may not be, unless you have my permission. The maps may not be included as they exist on this site in any kind of commercial, shareware, or freeware product without my permission. The maps may not be repackaged with 3D models and sold in any form. The maps may not be given away in whole or in part on another website or in a freeware or commercial product without my permission.

Here are some examples of usage that I hope will clear the situation up:

Example 1 — The Simulator or Game
You are a software author who has created a Solar System simulator and you want to use my planet texture maps in your program. Since the primary intent of your use is to create real time renderings utilizing the planet texture maps as a resource in your software product, this is an acceptable use under my copyright terms.

Example 2 — The Fantasy Poster
You are an artist who is producting a poster for sale on the internet and you wish to use one of my planet texture maps as source material in your artwork. Since the primary intent of your use is to create artwork using the planet texture maps as a resource in your artwork, this is an acceptable use under my copyright terms.

Example 3 — The Japanese Space Museum
You are the curator of a Japanese Space Museum and you wish to use my planet texture maps in an animated display showing the motions of the solar system. Since the primary intent of your use is to create artwork (the animation) using the planet texture maps as resources, this is an acceptable use under my copyright terms.

Example 4 — The 3D Rendering Program
You are a software author and you wish to include the planet texture maps from my site with your product as part of the content set you are offering with your program (commercial, shareware, or freeware). Since you want to distribute the maps, and not the results of using the maps, you will need my permission to do so.

Example 5 — The Quick Buck Artist
You are looking to make some money off of my work, and you decide to package up some sphere models made in 3D Studio Max with my maps wrapped around them, and sell them on a website for a significant amount of money. Since you want to distribute the maps, and not the results of using the maps, you will need my persmission to do so. Except I will not give you permission to directly sell what I am giving away for free here — that would be unethical and a blot on your karma. Shame on you. Go tell your mom what you have done. She»ll know what to do with you.

I hope this clears up some questions about copyright usage.

  • Вы размышляете о новом домашнем декоре? Хотите что-то необычное и недорогое? А возможно думаете, как раскрыть вашу творческую сторону? Вы наверно будете немного удивленны следующему решению: камни. Да, те камни, которые вы видите везде, в речке, парке, на пляже, возможно даже такие вещи хранятся у Вас дома. Эти камни могут сделать ваше жилище немного вычурным и оригинальным. Многие люди предпочитают искать камни уникальной формы или цвета. Но на следующих фотографиях, Вы убедитесь, что плоские камни могут стать более привлекательными в качестве дизайна Вашего дома. Если Вы когда-то коллекционировали белые камушки и теперь не знаете, что с ними делать, нарисуйте на них контрастные деревья. Смотрится чудесно, к тому-же радует глаза Персонажи с мультфильма Totoro. Нарисованные портреты достойны собственной выставки. Хотите отличный подарок для семьи? Здесь можно позаимствовать идею и создать кого-то из членов семьи. Любите маленькие города? Всего несколько камней покрашенных в домики и вы владелиц целого мини городка. Вам не нужно обладать большим талантом в рисование, для того, чтобы создать потрясающую картину. Иногда достаточно начать с одной черной точки, чтобы воображения включилось. Красивые лесные существа. Фауна для вашего декора. Камни превращаются в котиков. Для любителей кед. Эти красивые и милые камни определенно могут быть подарком для ваших друзей. Конечно, это

  • Вашему вниманию предлагаются профессиональные фотографии красивых девушек на пляже с применением легкой HDR – обработки. Интересное наблюдения у автора работ, в портфолио на ранних этапах карьеры было много снимков спортивных мероприятий, но как видно вдохновение и известность пришло в fashion фото, в котором главные объекты море, пляж и барышни. 00

  • Как рассказывает мама четырехлетней модницы, в один из дней она предложила своей дочери создать одежду из бумаги. Девочки очень понравилась идея, и они начали создавать платья. Мода для детей Изначально идея моделирования была 50 на 50, но с каждой последующей разработки дизайна, Майхем, как называет ее мама, больше прилаживает усилий в создании своей бумажной коллекции. Они используют много плотной бумаги, иногда бумажных салфеток, оберток, подарочных пакетов. Также в создание одежде девочки используется шелковые шарфы, тюль и алюминиевая фольга. В принципе, все, что можно найти в доме является частью одежды юной модельерши. Иногда изображения для разработки модных плетей Майхем и ее мама находили в сети: +10

грязь, земля, почва, земной шар, земельные участки, текстура

грязь, земля, почва, земной шар, земельные участки, текстура | Pikist грязь, земля, почва, земной шар, земельные участки, текстураPublic Domain

Соответствующие роялти бесплатные фотографии

  • засушливый, фон, климат, пустыня, грязь, засуха, сухой, земной шар, среда, эрозия, земля Public Domain
  • земной шар, земля, текстура, почва, коричневый, поверхность, грязь, земельные участки, природа Public Domain
  • земной шар, засуха, земля, обезвоженный, треснувший, природа, засохшая земля, сухая почва, состав, сухой, сельское хозяйство Public Domain
  • грязи, грязь, засуха, засушливый, сломанный, текстура, земельные участки, сухой, почва, трещина, грязный Public Domain
  • космос, Планета земля, планета, звезды, земельные участки, земной шар Public Domain
  • земельные участки, земля, трещина, коричневый, сухой, глина, Дорога, грязь, шаблон, земной шар, грязи Public Domain
  • потрескивал, земля, земной шар, сухой, земельные участки, текстура, трещина, почва, грязь, местность, Бесшовный Public Domain
  • грабли, садоводство, сад, сельское хозяйство, Работа, инструмент, садовник, оборудование, на открытом воздухе, сгребать, сельская местность Public Domain
  • сад, лопата, почва, садоводство, Работа, завод, весна, инструмент, садовые инструменты, Садовый инвентарь, копать землю Public Domain
  • кукуруза, сельское хозяйство, почва, завод, грязь, ферма, сад, строка, лист, маленький, рост Public Domain
  • засуха, потрескавшаяся земля, сухая земля, сухое русло реки, глобальное потепление, земной шар, текстура, грязь, высушенная грязь, трещины Public Domain
  • земля, почва, земельные участки, желтый, фон, поверхность, текстура, стена Public Domain
  • земной шар, Луна, Мир, планета, синий, 3d, атлас, земельные участки, черный, пространство, НАСА Public Domain
  • грязи, треснувший, сухой, засуха, природа, текстура, почва, земной шар, кора Public Domain
  • земельные участки, земной шар, текстура, коричневый, поверхность Public Domain
  • засушливый, фон, климат, пустыня, грязь, засуха, сухой, земной шар, среда, эрозия, земля Public Domain
  • земной шар, треснувший, сухой, грязь, земля Public Domain
  • засуха, земля, глина, трещины, сухой, земной шар, обезвоженный, грязи, сухая почва Public Domain
  • почва, грубый, земной шар, Трещина, трещина, экология, летом, сломанный, текстура, грязь, местность Public Domain
  • фон, глина, треснувший, засуха, сухой, земной шар, среда, эрозия, грязи, природа, шаблон Public Domain
  • фон, текстура, трещины, почва, земля, засуха, грязи, дизайн, слой, гранж, выветрившийся Public Domain
  • земля, земной шар, Дорога, текстура, фон, треснувший, засуха, глина, природа, трещины, обезвоженный Public Domain
  • земной шар, карта, летом, июль, континенты, климатические зоны, с высоты птичьего полета, земельные участки, атлас, НАСА, моря Public Domain
  • земля, корнеплоды, лес, дерево, завод, корни деревьев, коричневый, темно, почва, натуральный, среда Public Domain
  • трещины, засуха, земной шар, земельные участки, поверхность, треснувший, среда, климат, земля, текстура, природа Public Domain
  • земной шар, карта, зима, январь, континенты, климатические зоны, с высоты птичьего полета, земельные участки, атлас, НАСА, моря Public Domain
  • грязи, сухой, высушенный, высушенная грязь, фон, текстура, на открытом воздухе, коричневый, почва, земной шар Public Domain
  • грязь, земля, почва, дерево, питание, среда, земной шар, ферма, грязи, природа, беспозвоночный Public Domain
  • земной шар, ползучесть почвы, Луна, лунная поверхность, голубая планета, пространство, вселенная, ночное небо, космонавтика, НАСА, космическое путешествие Public Domain
  • засуха, обезвоженный, глиняный пол, земной шар, треснувший, трещины, сухой, горячей, одиночество, опустошенный, природа Public Domain
  • пустыня, сухой, грязь, текстура, пересохший, почва, земельные участки, трещина, коричневый Public Domain
  • текстура, земной шар, песок, засуха, природа, трещины, почва, поле, четвертовать, грязи, лай Public Domain
  • культура, борозды, почва, семена, подготовка, подготовленный, сбор урожая, поле, сельское хозяйство, ферма, сельская местность Public Domain
  • Руки, Мир, карта, Глобальный, земной шар, синий, творческий, Аннотация, все, континенты, обои Tumblr Public Domain
  • грязи, земной шар, пересохший, засуха, почва, сухой, пустыня, земельные участки, засушливый, трещина, земля Public Domain
  • песок, пустыня, засуха, Хайс, сухой, бежевый, коричневый, природа, Марокко, Африка, текстура Public Domain
  • отпечаток обуви, единственный, переиздание, след, профиль, следы, грязи, глина, глинистая почва, земля, место преступления Public Domain
  • грязи, земельные участки, земля, коричневый, трек, трактор, грязь, ферма, земной шар, почва, шина Public Domain
  • земной шар, глинистая почва, глина, борозда, копать землю, пахотный, выращивание Public Domain
  • земной шар, сухой, глина, засуха, закрыть, состав, текстура, трещины, поднятый, земля, голая земля Public Domain
  • почва, грубый, земной шар, Трещина, трещина, экология, летом, сломанный, текстура, грязь, местность Public Domain
  • почва, грубый, земной шар, Трещина, трещина, экология, летом, сломанный, текстура, грязь, местность Public Domain
  • земной шар, земля, коричневый, природа, трещины, деревянный пол, засуха, грязь, натуральный пол, сухой, засохшая земля Public Domain
  • засуха, пустыня, сухой сезон, пейзаж, высокая температура, сухой, окружающая среда, земной шар, почва Public Domain
  • оранжевый, цветок, оранжево-коричневый, зеленый, земной шар, атмосфера земли, хорошее здоровье, пространство, световое явление, лай, листья Public Domain
  • земля, земной шар, обезвоженный, засуха, сухая почва, трещины, треснувший, сухой, глинистая почва, засохшая земля, горячей Public Domain
  • росток, цветение, бутон, весна, цветок, завод, природа, цвести, сад, цветущий, Флора Public Domain
  • Мир, земной шар, планета, spaceview, синий, пространство, космос, вселенная Public Domain
Загрузи больше

Планета Земля Текстурные карты

Земля — ​​это сложная для визуализации планета. Есть большие участки земли разного цвета, и бывает сложно найти подходящую текстурную карту в открытом доступе. Есть обширные области открытой воды, которые являются как зеркальными, так и отражающими. Планета покрыта слоями сложных облаков различной степени непрозрачности. А планета покрыта плотной атмосферой.

Я собрал воедино все общедоступные данные, чтобы создать этот синтез изображений, который, хотя и не точен или правдив в строгом фотографическом смысле, тем не менее, тем не менее, является менее подробным и эстетически «правильным». «

Если вам интересно, куда делись изображения Луны, теперь они расположены ниже на той же странице.

Версии этих изображений размером 1К бесплатны. Стоимость полосы пропускания вынуждает меня взимать номинальную плату за версии с высоким разрешением (2K, 4K и 10K). Обратите внимание: когда вы дойдете до конца процесса PayPal, в правом нижнем углу экрана появится кнопка «Продолжить». Когда вы нажмете кнопку «Продолжить», вы попадете на страницу этого сайта, где сможете скачать карты изображений большего размера.

$ 8.00 США

Эта карта представляет собой синтез моей исходной карты земли, градиентного отображения информации ЦМР USGS, ручной раскраски, модуляции деталей ЦМР, информации о батисферической глубине и клипа USGS Ocean. Батисферические данные использовались для изменения цвета воды так, чтобы более глубокие области имели более темно-синий цвет, чем мелководные области.

Это составлено исключительно из базы данных DEM USGS.Он содержит только возвышения суши, океан находится на нулевой отметке, а вершина Эвереста — на отметке 255. Используйте это как карту рельефа, чтобы создать видимость неровностей поверхности Земли. Некоторые безумцы также использовали эти данные в POV Ray в качестве карты смещения на очень мелко разделенной сфере, чтобы создать «истинную» трехмерную версию Земли. Версия 10K ОЧЕНЬ велика, поэтому убедитесь, что вам действительно нужно столько деталей.

Это получено из данных ЦМР USGS с добавлением арктических ледовых площадей, которые не отображаются в данных USGS (поскольку они не являются твердыми массивами суши.) Используйте это для управления зеркальностью и отражением поверхности океана.

Цветное изображение 1024 x 512. Очень похоже на карту ночных огней, опубликованную НАСА на их странице Blue Marble. Я взял их 30000 x 15000 черно-белая карта городских огней и адаптировала ее с помощью таблицы цветов к цветной версии моей карты цветов земли. Он доступен в цветных версиях 2k, 4k и 10k, в отличие от максимального размера 2k в версии этой карты НАСА (версии с более высоким разрешением доступны на платной странице только из-за их размера).Обязательно загляните на страницу руководств, чтобы узнать о специальных советах по рендерингу для использования этой карты.

Цветное изображение 1024 x 512. На основе мозаики спутниковых данных, раскрашенных, ошибки данных ретушированы и исправлены для бесшовной упаковки.

Изображение в оттенках серого 1024 x 512. Основано на тех же данных, что и цветовая карта, но выровнено для отображения прозрачности.

Луна — планетоид, который сложно визуализировать. У него очень характерное альбедо, которое остается постоянным по всей освещенной стороне, независимо от угла поверхности к солнцу. Поэтому стандартные модели освещения для визуализации неприменимы, поскольку они всегда имеют характерное падение интенсивности при увеличении угла падения на источник света. В Lightwave есть возможность использовать «неламбертовскую» модель освещения на поверхности.В предыдущих версиях Cinema4D у вас был контроль контрастности в настройке освещения. Более поздние версии Cinema4D включают модель освещения Oren / Nayar в настройках освещения, которая позволяет имитировать световые свойства «грубых» поверхностей. Это метод, который я использовал на том же изображении здесь.

Эта карта основана на мозаике спутниковых данных, обработанных для выявления видимых швов мозаики и проблем с оберточным швом.Поскольку это изображение содержит информацию о яркости и тени независимо от местоположения вашего источника света (что неизбежно из-за того, как луна освещается солнцем), вам нужно быть осторожным при освещении этого изображения, чтобы не нарушить иллюзию.

Эта карта — моя попытка извлечь информацию о неровностях из приведенной выше карты. Я применил фильтр верхних частот, чтобы найти все края кратеров, а затем искривил результат так, чтобы черный и белый были белыми, а средние тона — черными.Результаты оказались довольно хорошими, как вы можете видеть на образце изображения выше.

Natural Earth III — Карты текстур

Natural Earth III — Текстурные карты


1.Deluxe: Земля с редактированными облаками

Деталь (Тянь-Шань, Средняя Азия)


3.Земля без облаков и льда Северного Ледовитого океана

4. Базовый: Земля без облаков, ледяной покров Северного Ледовитого океана или затененный рельеф.


О текстурных картах

текстур Natural Earth III заимствованы из Natural Earth II, предыдущего набора картографических данных, изображающих окружающую среду и местность с естественными цветами.По сравнению с Natural Earth II, цвета Natural Earth III более темные и менее контрастные, чтобы лучше соответствовать внешнему виду Земли на фотографиях, сделанных из космоса — до определенной точки. Фотографии Земли с большой высоты обычно плохо читаются. Например, влажные регионы со значительным количеством растительности (места, где многие из нас живут), как правило, темные, серые и лишенные деталей. Чтобы исправить это, земля на Natural Earth III более красочная, а суша и океан на несколько оттенков светлее, чем на фотографиях.

Новые возможности Natural Earth III включают коралловые рифы и шлейфы наносов, уходящие в океан из устьев крупных рек. Коралловые рифы, которые кажутся бледно-голубыми на фоне темно-синего цвета более глубоких прилегающих вод, получены на основе обработанных батиметрических данных SRTM30 Plus, которые указывают на мелководье глубиной всего несколько метров в тропических морях. Шлейфы отложений были извлечены из спутникового изображения NASA Blue Marble и были вручную улучшены с помощью инструмента «Аэрограф» в Photoshop.

Шлейф наносов (дельта Нила)

Базовое изображение Земли в ночное время (карта текстуры 5, выше) представляет собой затемненную и ненасыщенную версию карты текстуры 2.Огни города в основном получены из изображения Огней города Земли, сделанного НАСА. На этом изображении, полученном с помощью дистанционного зондирования, городские районы повсюду преувеличены и светятся так же ярко, как Лас-Вегас, что делает ночные сцены привлекательными. Данные AVHRR городского земного покрова, добавленные к изображению НАСА, придают еще больше яркости центрам больших городов.

Использование текстурных карт

Вы можете комбинировать текстурные карты выше с другими данными, доступными на этом сайте. Например, в Photoshop скопируйте и вставьте одну из облачных карт на текстурную карту 2 (хорошая отправная точка для большинства проектов), чтобы создать пользовательскую текстуру с меньшим количеством облаков для конкретного континента.

Текстурная карта 4 не содержит штрихового рельефа. Вы можете использовать эту текстуру с данными о высоте над землей в 3D-приложении для создания сцен с затенением ландшафта, соответствующим направлению источника света. Текстурные карты 1, 2 и 3 со встроенным затененным рельефом всегда показывают тени местности с освещением, исходящим с северо-запада (картографический стандарт), что не всегда подходит.


Проекция и привязка

Загрузить: Информация о проекции и файлы мира (.tfw) (4 КБ)

3D Земля с 100k + текстурами part 01

Мне всегда нравилось строить модели планеты Земля с помощью различных программных инструментов для 3D.Каждый раз, когда мне доводилось опробовать новый программный пакет, моей первой попыткой отрендерить что-либо обычно была планета Земля. Поэтому вполне естественно, когда я поступил в Compozitive Academy, мне было любопытно, как я могу создать великолепную планету Земля в голливудском стиле в Nuke. Рабочий процесс на основе узлов и способность Nuke работать с огромными файлами оказались отличным сочетанием для создания действительно высококачественной планеты. В этой статье я обобщу основные принципы и методы, которые я использовал для создания реалистичных изображений и видео планеты Земля из космоса.Вначале я поставил одно важное условие. Я не хотел делать простой прогноз. Мне нужна была реальная и полная модель планеты, на которой я мог бы установить камеру в любой точке мира под любым углом и визуализировать реалистичное изображение, не выполняя никаких дополнительных ручных настроек для каждого отдельного снимка. Хотя Nuke не является профессиональным 3D-инструментом, и не имеет смысла пытаться создать полную 3D-модель Земли в Nuke, я хотел добиться результатов, как если бы у меня была полноценная 3D-модель прямо внутри Nuke. Теперь я расскажу, как я к этому пришел, когда изучал Nuke с нуля в Compozitive Academy класс за классом.

Самый первый шаг в создании хорошего изображения — это поиск подходящих ссылок. Сегодня у нас достаточно кадров с космонавтами МКС, в том числе видео и покадровая съемка. Я собрал много реальных снимков разных мест на Земле. Какого цвета океан и как его свет отражается от водной поверхности? Как выглядят горы с расстояния 400 км? Какого цвета пустыня, снег, поля, леса? Как выглядят облака, туман, атмосферная дымка и другие атмосферные явления из космоса? Как выглядит переход атмосфера-космос? И, наконец, ночь, можем ли мы увидеть огни города? Если да, то как они выглядят? Несмотря на то, что планета из космоса — это не то, с чем мы сталкиваемся ежедневно, и никто из нас не видел ее собственными глазами, наш мозг может оценить, выглядит ли изображение реалистичным или не совсем хорошо.

Примеры изображений из Интернета, используемых в качестве ссылок.

Поскольку я создавал модель реальной планеты, нашей планеты, мне пришлось использовать реальные карты ее поверхности. Для начала я использовал текстуры от НАСА, доступные для бесплатной загрузки в коллекции Blue Marble. Эти безоблачные карты земной поверхности имеют приличное разрешение 84k x 42k пикселей. Не здорово, не ужасно. Такого разрешения достаточно для отображения Земли с высоты МКС (прибл.400 км) в разрешении HD вполне комфортно и тоже в разрешении 4K, но только. В настоящее время я занимаюсь созданием собственных текстур, обработанных из необработанных спутниковых данных, которые находятся на совершенно новом уровне в отношении качества и разрешения. Но даже с бесплатными картами НАСА можно добиться хороших, реалистичных результатов.

Примеры текстур, использованных в этом проекте.

Хорошая CGI Earth — это не только текстура на трехмерной сфере. Это смесь различных взаимосвязанных текстур:

— RGB-текстура поверхности самой Земли

— Нормальная карта рельефа Земли или карта высот

— Вода / карта Земли для отражения

— Батиметрия — карта морских глубин — как карта высот, но для океанов

— Карта огней ночного города

— Карта облаков

К сожалению, большинство доступных текстур недостаточно хороши для того, что мне нужно.Предположим, что размер 84k x 42k пикселей подходит для нашего использования. Но мы не можем найти все текстуры в таком высоком разрешении. Например, самая важная текстура — это текстура с облаками. Но не существует такой вещи, как настоящая текстура облаков, потому что облака всегда находятся в движении, и ни один спутник не может сфотографировать их все одновременно. То, что предлагает НАСА, представляет собой составную часть сшитых вместе отдельных облаков, низкого качества, с недостаточным разрешением и не без ошибок. Он полон видимых клонов, длинных соединительных линий и видимой пикселизации.Что мне нужно было сделать, так это переделать всю карту облаков в Nuke. Я также использовал программное обеспечение AI, чтобы увеличить существующие облака, чтобы добиться более качественной текстуры. Это действительно имело какое-то значение, см. Пример ниже.

Тест 01 с фото

Отображение текстуры на планету

Правильное наложение текстур планет при создании трехмерных космических сцен играет ключевую роль. Если наложение текстуры искажено, «едет» или имеет хорошо заметные швы — красивое изображение никогда не получится.В Blender есть удобный способ правильно наложить текстуру на поверхность планеты.

Правильно нанесенная текстура планеты

Обычно текстура поверхности планеты выглядит так:

Карта поверхности Земли (изображение с сайта nasa.gov)

Основная проблема наложения текстуры на сферу планеты заключается в том, что UV Sphere в конфигурации Blender не очень хорошо проецируется на плоскость. Можем попробовать разные алгоритмы проецирования:

Различные способы разворачивания UV-сферы

способов проецирования UV-сферы (слева направо):

  1. Стандартная проекция: u — Unwrap
  2. Сферическая проекция от экватора: u — Сферическая проекция (вид на экватор)
  3. Сферическая проекция объекта: u — Sphere Projection (Align to Object)
  4. Стандартная проекция со следующими параметрами активного многоугольника: u — Unwrap — u — Reset — u — Follow Active Quad — настроить положение и масштаб проекции для изображения

Четвертый метод позволяет наложить текстуру на поверхность планеты после небольшой коррекции подгонки и может быть весьма полезным.

Однако Blender имеет более простой и удобный метод, который также не требует создания проекции. Способ состоит в том, чтобы использовать нод Enwironment Texture, который обычно используется для наложения текстуры окружения сцены. Среда сцены похожа на огромную сферу с текстурой, которая показывает все вокруг сцены. Например, в кадрах экстерьера — небо, солнце, возможно, горы на горизонте, в интерьерах — стены комнат с окнами и мебелью. Чаще всего окружающая среда моделируется текстурой, а не созданием всех реальных объектов.В нашем случае интересно, что по умолчанию узел среды правильно отображает текстуру на сферическую поверхность, и мы будем использовать это.

  1. Создать новый материал для сферы-планеты
  2. Добавить узел текстуры среды
    1. shift + a — Текстура — Текстура среды
    2. соединяется с диффузным узлом
  3. Добавить узел сопоставления
    1. shift + a — Вектор — Отображение
    2. соединиться с узлом Environment Texture
  4. узел «Добавить координаты текстуры»
    1. shift + a — Вход — Координаты текстуры
    2. Выход объекта соединяется с входом узла сопоставления
  5. Настроить узел сопоставления, установить
    1. Масштаб
      1. X = -1

Текстура планеты будет применена к поверхности сферы.Узел Environment Texture применяет текстуру к сфере с горизонтальным отражением. Чтобы исправить это, мы добавили узел Mapping в группу узлов и установили масштаб оси X равным -1.

Отображение текстуры планеты с использованием узла Environment Texture

Текстура Земли взята с сайта nasa.gov только для образовательных целей.

The Grand Texture of Planets

В момент простоя, глядя на набор данных солнечной системы, мне пришло в голову, что это может быть интересно отобразить набор планетарных поверхностей на равных основаниях, где была видна общая текстура этих миров (хотя топография, вероятно, более точное слово в этих масштабах) — и решили, что этим стоит поделиться как краткий кусок мелочи солнечной системы.

На изображениях ниже я собрал набор планетарных карт с такой же цилиндрической проекцией и с их градациями серого, настроенными на аналогичный диапазон. Я немного обманул, включив Цереру, Европу, Ганимед и Титан, потому что мне нужно было сравнение в более широком диапазоне поверхностных сред. Я также обманул, используя некоторые данные, основанные на отражательной способности радара (Титан, Венера).

Для первого прохода я просто масштабировал ось x, чтобы она была одинаковой для всех объектов (экваториальная окружность).Ниже этих отдельных изображений я объединил карты, масштабируя ось x в соответствии с истинной физической экваториальной окружностью. Поскольку это цилиндрические проекции, это немного странно, но это дает представление об относительном масштабе каждого тела. Что, на мой взгляд, поразительно, так это то, насколько разные карты — у каждого мира есть свои специфические характеристики. Даже Церера, которая, можно сказать, немного похожа на Меркурий, обнаруживает свои крошечные размеры благодаря кратеру — масштаб большей части вещества, поразившего Цереру, явно намного больше по сравнению с размером этого мира, чем большая часть этого вещества. который поразил Меркурий (и ударники на обоих должны иметь общее распределение размеров).

Земля демонстрирует четкую дихотомию между континентальной корой и океаническими бассейнами — и хотя это может быть преувеличено в этих конкретных наборах данных, нет никаких сомнений в том, что Земля всегда будет выделяться по сравнению со своими планетными собратьями. Марс, например, выглядит скорее бородавчатым, чем твердым. Венера, возможно, наиболее похожа по характеру, но немного морщинистая, в то время как Ганимед определенно имеет «пластинчатое» покрытие, но на этой Луне регионы выглядят фрагментированными и потрескавшимися, а не приподнятыми или рельефными.

На последней панели, когда миры собраны вместе, я думаю, что богатство форм Земли действительно проявляется — даже в тускло-сером цвете она кажется скульптурной в разной степени.

Вот галерея: отступая от Солнца, первым появляется Меркурий, как это видно с зонда NASA Messenger.

Меркурий (НАСА / Лаборатория прикладной физики Университета Джона Хопкинса / Вашингтонский институт Карнеги)

Далее идет Венера, это карта, закрашенная для обозначения топографии, а не просто карта отражательной способности радара.

Топография Венеры (Источник: Стив Альберс, NOAA)

А теперь мир странного вида, топографическая карта без атмосферы и поверхностных вод. Я также сделал горизонтальный переворот, чтобы попытаться увидеть Землю глазами незнакомца.

Земля (USGS)

Марс завершает земные миры.

Марс

Маленькая Церера — карта еще не очень высокого разрешения и не полная, но она отображает отчетливый характер.

Церера (Источник: NASA / JPL-Caltech / UCLA / MPS / DLR / IDA)

Следом идет Европа, покрытая льдом и сильно отличающаяся от каменистой поверхности.

Кредит (НАСА, миссия Галилео)

Грандиозный спутник Юпитера Ганимед имеет поистине поразительный рисунок поверхности.

Ганимед (НАСА, миссия Галилео)

И, наконец, вот большая часть поверхности Титана, записанная в виде карты отражательной способности радара, на которой показаны темные зоны жидких углеводородов.

Радар Титан (Источник: NASA / JPL-Caltech)

Сложив все это вместе, масштабируя по оси x и переставляя, я получил красивую мозаику. Абсолютное величие Земли очевидно.

Карты масштабированы по оси x (экваториальная окружность)

Текстура Земли | Fusion 360

(* {{l10n_strings.REQUIRED_FIELD}})

{{l10n_strings.CREATE_NEW_COLLECTION}} *

{{l10n_strings.ADD_COLLECTION_DESCRIPTION}}

{{l10n_strings.COLLECTION_DESCRIPTION}} {{добавить в коллекцию.description.length}} / 500 {{l10n_strings.TAGS}} {{$ item}} {{l10n_strings.PRODUCTS}} {{l10n_strings.DRAG_TEXT}}

{{l10n_strings.DRAG_TEXT_HELP}}

{{l10n_strings.LANGUAGE}} {{$ select.selected.display}}

{{article.content_lang.display}}

{{l10n_strings.АВТОР}}

{{l10n_strings.AUTHOR_TOOLTIP_TEXT}}

{{$ select.selected.display}} {{l10n_strings.CREATE_AND_ADD_TO_COLLECTION_MODAL_BUTTON}} {{l10n_strings.CREATE_A_COLLECTION_ERROR}}

100 нездоровых продуктов на планете

Извините, что сломал вам это, но даже несмотря на то, что есть некоторые продукты, от которых вы просто не можете устоять (мы говорим о печенье, начо, луковых кольцах — вещах, которые так хороши на вкус), они просто не самое лучшее для здоровья. Вам стоит избегать именно этих продуктов с дефицитом питательных веществ, поскольку они действительно могут разрушить ваше тело, особенно если вы пытаетесь сделать более здоровый выбор в то время, когда гораздо легче просто перекусить нездоровой пищей.А из-за производителей продуктов питания и обманчивых маркетологов даже некоторые из ваших, казалось бы, «здоровых» блюд содержат нездоровые жиры, искусственные ингредиенты и ненужные консерванты, которые тоже опасны для вашего здоровья.

Чтобы помочь вам понять , что именно содержится в вашей пище и почему это плохо, мы составили список наименее питательных продуктов на планете, которые настолько токсичны, что просто разрушают ваше тело. И пока вы убираете их со своей кухни, не забывайте придерживаться любого из 21 лучших приемов здоровой кулинарии всех времен.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Соевое масло и рапсовое масло

Проблема со сливками для кофе? Нет сливок! Например, первые три ингредиента, перечисленные в популярных сливках Nestle’s Coffee-Mate, — это вода, сахар и масло сои и / или канолы. Это то, что вы хотите добавить в свою утреннюю чашку кофе? Сливки для кофе также могут содержать синтетические добавки, такие как моно- и диглицериды.

Выпей! Вместо этого: Обычное коровье молоко всегда является полезным дополнением к вашей утренней чашке, но если вы все еще ищете оттенок аромата, попробуйте сливки на растительной основе, чтобы оживить вашу чашку Джо.У Califa Farms есть множество разновидностей, и эти сливки содержат меньше калорий и сахара, чем типичные сливки Coffee-Mate.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Отбеливающие химические вещества, такие как азодикарбонамид

Даже если первым ингредиентом вашего хлеба является «пшеничная мука» — продолжайте читать. Если в нем не упоминается, что он неотбелен, вы, скорее всего, попробуете бутерброд с жуткими химикатами. Некоторые производители используют ингредиент под названием азодикарбонамид, который, как вы, возможно, помните, является добавкой «коврика для йоги», которую когда-то спорно использовали Subway.Этот пластичный кондиционер для теста используется для того, чтобы тесто для хлеба стало более пышным. CSPI соглашается, что вам следует избегать этого, ссылаясь на доказательства того, что химические вещества, на которые азодикарбонамид распадается после выпечки, признаны канцерогенами.

Съешь это! Вместо этого: Есть много цельнозерновой и цельнозерновой муки и хлеба, которые не содержат отбеливающих химикатов. И не только это, но и во многих других отношениях они лучше. Пойдите с одним из этих хлеба лучших торговых марок для похудения!

Shutterstock

Нездоровый ингредиент: Фрукты без клетчатки, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Это естественно! Что могло быть не так? Что ж, хотя 100-процентный фруктовый сок — лучший выбор, чем напитки, содержащие кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, такие как Sunny D, даже полностью натуральный виноградный сок Welch’s Grape Juice по-прежнему содержит до 36 граммов сахара на чашку — или примерно то, что вы получите из взбивая в блендер четыре глазированных пончика Krispy Kreme.И хотя этот сахар является натуральным, ваше тело относится к нему так же, как и к любому другому сахару. Более того, согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Clinical Investigation , большая часть сладости сока исходит от фруктозы, типа сахара, связанного с развитием висцеральной жировой ткани у людей с избыточным весом — да, это жир на животе.

Выпей! Вместо этого: Просто добавьте свежие нарезанные фрукты, такие как апельсины и грейпфрут, в простую воду и охладите.

СВЯЗАННЫЙ: Легкое руководство по сокращению потребления сахара, наконец, здесь.

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Карамельный краситель, бисфенол А (BPA), аспартам

Что общего у искусственных красителей, антипиренов и искусственных сахаров, расширяющих талию? Они входят в состав всех ваших любимых диетических газированных напитков. Почти все популярные диетические газированные напитки содержат аспартам, искусственный подсластитель, который изначально был разработан для снижения веса, но недавно было обнаружено, что он имеет противоположный эффект, повышая уровень глюкозы, перегружая печень и заставляя избыток превращаться в жир. к исследованию в Прикладная физиология, питание и метаболизм .

Съешь это! Вместо этого: Нет ничего плохого в хорошем стакане воды, но если вам надоел простой h3O, выберите вместо этого один из этих восхитительных детокс-чаев или чашку кофе.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Жаркое, воспалительное масло

Цыпленок жареный, кальмары жареные, шкурка свиная, стейк из курицы. Вы никогда не увидите эти предметы с пометкой «Съесть это». Помимо высокого содержания жира и калорий, основная проблема этих жареных продуктов заключается в том, что они содержат высокий уровень воспалительных продуктов с улучшенным гликированием, или AGE.Эти соединения образуются, когда продукты животного происхождения готовятся при высоких температурах в течение длительного периода времени. Согласно обзору 2015 года, опубликованному в журнале Advances in Nutrition , эксперты пришли к выводу, что «длительное воздействие [AGE] постепенно разрушает естественную защиту, создавая основу для аномально высокого [оксидантного стресса] и воспаления, предвестников болезни».

Съешь это! Вместо этого: К счастью, исследователи из Медицинской школы Mount Sinai обнаружили, что, когда люди отказываются от продуктов с высоким ВОЗРАСТОМ, таких как обработанные и жареные продукты, маркеры воспаления в их организме уменьшаются.Итак, при любой возможности готовьте на гриле или запекайте продукты в духовке.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Нитраты и нитриты, методы приготовления при высокой температуре

Обработанное мясо — худшее из обоих миров. Обычно они изготавливаются из красного мяса с высоким содержанием насыщенных жиров, и они содержат высокий уровень конечных продуктов гликирования (AGE): воспалительные соединения, которые образуются при сушке, копчении и приготовлении обработанного мяса при высоких температурах. Не говоря уже о том, что эти нитраты и нитриты в вяленом и натуральном, «неотвержденном» мясе могут превращаться в канцерогенные нитрозамины при воздействии высокой температуры, согласно Meat Science .(И вы обычно обжариваете сосиски на мерцающем гриле, а бекон на сковороде, верно?)

Съешь это! Вместо этого: К счастью, производители имеют ограничение на количество нитритов, которые они используют, и обязаны добавлять антиоксиданты, такие как витамин С, который, как показал обзор в American Journal of Clinical Nutrition , помогает ингибировать образование нитрозаминов. Хотя исследование, проведенное в исследовании Food Chemistry , показало, что обработанные пищевые продукты содержат в среднем на 80 процентов меньше нитритов, чем когда-то, вы можете принять дополнительные меры предосторожности, чтобы ограничить воздействие нитрозаминов, покупая сырое мясо, в котором не используются нитриты, а только соль, и попробуйте отказаться от него. жара.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Бутилированный гидрокситолуол (BHT), бутилированный гидроксианизол (BHA), рафинированные углеводы, добавленный сахар

Его не покрывают сахаром: сахар наносит вред телу. Потребление слишком большого количества белого вещества может привести к ожирению, которое часто вызывает другие проблемы со здоровьем, такие как диабет и болезни сердца. И многие злаки содержат больше сахара в одной миске, чем вы найдете в бостонском кремовом пончике! Что еще хуже, многие популярные разновидности, такие как Frosted Flakes и Fruity Pebbles, также содержат бутилированный гидрокситолуол (BHT) или BHA (бутилированный гидроксианизол), ингредиенты, которые запрещены в Великобритании, Австралии, Новой Зеландии, Японии и большей части Европы, потому что они считаются канцерогенными.Вы также захотите проверить 20 худших «здоровых» злаков.

Съешь это! Вместо этого: Cascadian Farms Chocolate O’s и Nature’s Path Puffs с арахисовым маслом и пандой — это ароматные смеси с низким содержанием сахара, которые не содержат никаких страшных химикатов.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Натрий, консерванты

Замораживание продуктов — отличный способ продлить их срок хранения, так зачем добавлять консерванты? К сожалению, производители делают; просто посмотрите на этот список из 67 худших замороженных продуктов в Америке.

Съешь это! Вместо этого: Выбирайте органические замороженные продукты с низким содержанием натрия и сахара. Эти 15 новых здоровых замороженных продуктов, которые сделают перекусить проще простого, являются одними из лучших.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

А вот вы думали, мы скажем сахар. И калории. И жирный. И все остальное. Хотя это все правда, а ресторанные десерты опасны, потому что порции часто слишком большие, многие люди даже не задумываются о содержании натрия.Этот невинно выглядящий десерт California Pizza Kitchen, который вы видите на фото выше, содержит колоссальные 1110 калорий, 73 грамма жира, 640 миллиграммов натрия, 103 грамма углеводов и 64 грамма сахара. Проверьте это вместе с другими злыми друзьями в этом списке из 20 ресторанных десертов, в которых больше соли, чем в пакете кренделей.

Съешь это! Вместо этого: Небольшая ложка сорбета — это безопасный способ удовлетворить сладкоежек в конце еды.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар (да)

По данным исследовательского центра Pew Research Center, в 2014 году американцы съедали более 90 граммов добавленного сахара в день, что на 40 граммов превышает рекомендованное FDA потребление в 50 граммов в день и на колоссальные 65 граммов превышает рекомендуемое потребление Всемирной организацией здравоохранения в 25 граммов. ! Высокое потребление рафинированного белого сахара американцами связано со всем — от повышенного риска диабета 2 типа до сердечных заболеваний и ожирения.Попрощайтесь с добавленным сахаром — и до свидания с животом — с Zero Sugar Diet !

Съешь это! Вместо: Ознакомьтесь с нашим отчетом «Каждый популярный добавленный подсластитель — ранжирован»! выбрать разумную альтернативу, но мы рекомендуем в целом сократить потребление добавленных подсластителей.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Диоксид титана, карамельный краситель, искусственные красители, пропиленгликоль

Дни рождения — время праздновать. Что-то не стоит праздновать? Ваша глазурь сделана из химикатов.Многие фирменные глазури, такие как Creamy Home-Style Classic Vanilla от Duncan Hines, сделаны из частично гидрогенизированного соевого и хлопкового масел. И, несмотря на то, что они белые, многие из этих глазурей окрашены потенциально загрязненными канцерогенами красителями (такими как карамельный краситель и диоксид титана) и искусственными красителями. Наконец, пропиленгликоль во многих рецептах глазури был связан с плохим здоровьем почек согласно исследованиям, опубликованным в журнале American Journal of Kidney Diseases .

Съешь это! Вместо этого: Здоровую глазурь приготовить так же просто, как и вкусно.Используя авокадо и темный шоколад, вы можете создать декадентскую глазурь, похожую на сливочную, которая готовится за считанные секунды и содержит повышающие настроение флавонолы какао и мононенасыщенные жиры, которые могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель

Вы найдете это в нашем списке из 20 продуктов, которые притворяются тем, чем они не являются. Почему? Известные бренды сиропа, такие как Aunt Jemima и Mrs.Баттерворт сделан из двух ингредиентов, которых мы постоянно советуем избегать, — кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, повреждающего печень, и карамельного красителя, загрязненного канцерогенами, — и одной вещи, которую мы действительно хотели бы иметь: настоящего кленового сиропа.

Съешь это! Вместо этого: Лучший сироп для вашей талии — чистый кленовый сироп среднего янтарного качества. Поскольку аромат такой концентрированный, немного помогает сэкономить калории и сахар. Чтобы получить еще больше способов сократить количество белых гранул, не пропустите эти 30 простых способов перестать есть так много сахара.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Фрукты без клетчатки

Наполненное утро и готовые завтраки практически синонимы, поэтому легко увидеть привлекательность смузи, купленных в магазине. Они кажутся лучшим способом получить то, чего вы жаждете, в крайнем случае. Но у напитков, экономящих время, есть обратная сторона: по сравнению со свежеприготовленными напитками, большинство из них не питаются и настолько богаты калориями и сахаром, что уровень сахара в крови обязательно резко возрастет. Просто возьмите в качестве примера смузи Naked’s Pomegranate Blueberry: если вы проглотите всю эту бутылку, вы наполнитесь колоссальным 61 граммом сахара и абсолютно нулевым содержанием клетчатки.Обязательно избегайте наихудших «здоровых» соков, купленных в магазине, чтобы поддерживать талию в тонусе.

Выпей это вместо : Будьте осторожны, приготовив домашний смузи!

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Высокая температура

Гриль — это круто, но нужно следить за своим блюдом! Когда вы обугляете мясо, возникают так называемые гетероциклические амины или ГКА, когда креатин, сахар и аминокислоты в мясе реагируют на высокие температуры гриля. Несколько опубликованных исследований связывают ГКА с повышенным риском рака прямой кишки, поджелудочной железы, груди и простаты.

Съешь это! Вместо этого: Чтобы снизить риск, сделайте это лучше! Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Food Science , добавление в говяжьи котлеты перед приготовлением на гриле экстрактов специй, богатых антиоксидантами, таких как розмарин, может сократить производство ГКА до 90 процентов. Другой способ снизить риск? Уменьшите огонь, так как пригоревшее мясо содержит более высокие концентрации ГКА.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Фталаты

Возможно, вы не знаете, как это произносится, но вы должны знать, что такое фталаты (тал-атес).Это потому, что многие из нас неосознанно едят этот класс химических токсинов, нарушающих работу эндокринной системы. Подобно BPA, фталаты используются в пластиковой обертке и упаковке продуктов питания и напитков — и они там не останутся. В 2016 году исследование Environmental Health Perspectives показало, что люди, которые ели фаст-фуд, часто имели дозозависимые более высокие уровни фталатных соединений, чем те, кто редко ел. И это только начало плохих новостей для любителей завтракать в течение всего дня, поскольку отдельное исследование, опубликованное в журнале Environmental Science & Technology , показало, что фталаты связаны с маркером воспаления CRP, а другое исследование, опубликованное в журнале Environmental Health , связано с более высоким уровнем воздействие фталатов с метаболическим синдромом, заболеванием, которое также часто связано с повышенным уровнем воспаления и увеличением веса.

Съешь это! Вместо этого: Наш лучший совет — сократить количество поездок в заведения быстрого питания и, возможно, вместо этого обратиться к ресторанам быстрого обслуживания, поскольку в этих заведениях упаковка используется реже. Наш лучший совет? Пропустите поездку, если можете, и попробуйте вместо этого эти 20 домашних здоровых рецептов быстрого питания.

Shutterstock

Нездоровый ингредиент: Сахароза, глюкоза, кофеин

Мы можем только представить, сколько сломанных конфорок Бунзена потребовалось, чтобы придумать уже знакомую формулу энергетического напитка.Эти напитки с лечебным вкусом представляют собой химические коктейли с завышенной ценой, в которых содержится кофеин, как в чашке крепкого кофе, и много сахара (или страшных искусственных подсластителей). Вот почему вам следует беспокоиться: исследование Университета Мэриленда показало, что энергетические напитки на 11 процентов более разъедают зубы, чем обычная газировка. Гросс, правда? Еще одно тревожное открытие было сделано на примере 50-летнего строителя; употребление слишком большого количества энергетических напитков может разрушить вашу печень. Отчет, опубликованный в BMJ Case Reports в 2016 году, показал, что у мужчины развился острый гепатит после употребления четырех-пяти энергетических напитков каждый день в течение трех недель.

Выпей это вместо: Зеленый чай — полностью натуральный и один из лучших бустеров энергии.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: BHA и BHT

Использование готовой корочки для пирога может сэкономить вам время при выпечке, но то, что находится на полках магазинов, совсем не полезно для вас. Популярные бренды, такие как Coolrated Pie Crust от Pillsbury, содержат BHA и BHT, два консерванта, которых следует избегать.

Съешь это! Вместо этого: Убедитесь, что в вашем списке ингредиентов нет этих консервантов.Мы одобряем версию Trader Joe!

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Мышьяк

Несмотря на бесчисленные преимущества коричневого риса для здоровья, в том числе замедляющую пищеварение клетчатку и ускоряющий метаболизм селен, есть одна причина, по которой вы можете подумать о белом зерне над коричневым: это уровни мышьяка. Недавние исследования, проведенные Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, показали, что мышьяк обнаруживается в нашем любимом коричневом рисе с угрожающей скоростью. По данным FDA, не только мышьяк является канцерогеном, но и длительное воздействие высоких уровней мышьяка связано с более высокими показателями рака кожи, мочевого пузыря и легких, а также сердечных заболеваний.Поскольку мышьяк проникает в самые внешние слои зерна, он остается в богатом клетчаткой коричневом рисе, но не в полированном белом рисе.

Съешь это! Вместо этого: Isabel Smith, MS, RD, CDN, зарегистрированный диетолог и основатель Isabel Smith Nutrition, соглашается с тем, что уровни мышьяка в рисе вызывают беспокойство, но уверяет, что риски можно легко снизить, варьируя все зерна и крахмалы, которые мы потребляем.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, сахар

На приготовление печенья с нуля может уйти вечность, но большинство упакованных разновидностей рогаликов и кексов переполнены натрием и сахаром, а это двойной удар, который вреден для талии и общего состояния здоровья.

Съешь это! Вместо этого: «укромные уголки» Томаса с низким содержанием сахара, но все же имеют довольно высокое содержание натрия, поэтому, имея только половину за раз, вы можете украсить маслом и пюре из ежевики — не такой уж плохой компромисс.

Shutterstock

Нездоровый ингредиент: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Соус барбекю может быть предпочтительной приправой для людей, которые любят что-то дымное и сладкое, но он может нанести вред вашей талии. Большинство соусов для барбекю в бутылках содержат тонны добавленного сахара и вариаций сахара.Возьмем, к примеру, медовый соус для барбекю от Sweet Baby Ray — он не только содержит 15 граммов сахара всего в двух столовых ложках, но и первым перечисленным ингредиентом является кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Согласно исследованию, опубликованному в журнале American Journal of Clinical Nutrition , HFCS связан с повышенным риском сердечных заболеваний. Этот соус, также приготовленный из кукурузного сиропа и сахара, эквивалентен тому, что вы вылили почти четыре пакетика сахара на тушеную курицу или колбасу.

Съешь это! Вместо этого: Если вам нужна приправа для хот-дога или сосиски, выберите вместо нее горчицу.Это очень низкокалорийный продукт, всего 3 калории на чайную ложку, и придает ему ароматный вкус. Если вам нужен соус барбекю, приготовьте его с низким содержанием сахара самостоятельно, добавив немного томатной пасты, уксуса, Вустерширского соуса, жидкого дыма и специй.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Полисорбат 80

Если вам не хватает сливочного молока, производители обращаются в химическую лабораторию, чтобы восполнить недостаток вкуса и текстуры. Одна добавка — полисорбат 80 (P80) — помогает придать диетическому мороженому вызывающую привыкание кремовую текстуру и долгий срок хранения, но вредит вашему здоровью.Исследователи из Университета штата Джорджия ранее связывали эмульгатор с воспалением кишечника слабой степени. Плохой знак. Вы найдете эту добавку в рецепте Turkey Hill Light, Vanilla Bean.

Съешь это! Вместо этого: Чтобы найти одобренное нами низкокалорийное мороженое, не пропустите 37 диетических мороженых с рейтингом !.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, искусственные красители

Кто бы ни изобрел Gatorade Dunk — традицию, по которой спортивные команды-победители сваливают кулеры на свои тренеры, — действительно что-то понял.Одно сканирование этикетки с питанием, и становится ясно: спортивный напиток лучше просачиваться в сторонку, чем в желудок. Несомненно, он обеспечивает жизненно важные электролиты после тренировки, такие как натрий и калий, но он также содержит большое количество калорий и сахара. Фактически, в бутылке на 32 унции содержится 52 грамма сладкого (что превышает дневную ценность). Более того, напиток изобилует добавками, способствующими взбалтыванию желудка, такими как искусственные красители.

Выпей это вместо: Лучший (и более безопасный) способ восполнить электролиты и воду, потерянные после тяжелой тренировки: попробуйте пить более натуральный напиток, например HALO Sport.

Предоставлено The Cheesecake Factory

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар, натрий

Сливочный сыр сам по себе восхитителен, но он взлетает на новый уровень, когда из него получается декадентский сливочный торт. Чизкейк наполнен большим количеством жира, сахара и натрия, и он вернет вам астрономическое количество калорий на один кусок угощения, которое вы обычно едите после обеда. Просто взгляните на любой чизкейк от The Cheesecake Factory: вариант оригинального чизкейка содержит 830 калорий и 58 граммов жира, в то время как почти все остальные варианты в меню содержат более 1000 калорий.

Съешь это! Вместо этого: Мы обнаружили множество рецептов чизкейков, которые вы можете попробовать дома, которые не убьют вашу талию, а если вы ищете более кремовую альтернативу, вы также можете получить сладкое блюдо с парфе из греческого йогурта. Греческий йогурт сам по себе даст вам твердый заряд белка, и он имеет более густую и сливочную консистенцию, поэтому, если вы добавите немного фруктового и имбирного сиропа, вы обязательно утолите эту тягу к чизкейку.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар

Этот сливочный десерт является декадентским благодаря кондитерскому сахару, взбитым сливкам, эспрессо, божьим пальцам, яичным желткам и маскарпоне, и это лишь некоторые из ингредиентов, которые быстро превращают этот десерт в высококалорийный, сахарный. тяжелое блюдо.Просто возьмите в качестве примера версию Cheesecake Factory, которая содержит более 1200 калорий, 67 граммов сахара и 340 мг натрия. Ой.

Съешь это! Вместо: Хотя это всегда десерт «иногда», попробуйте приготовить свой собственный вариант дома. Вы контролируете не только размер порции, но и то, что вы добавляете в торт, поэтому вы можете делать замены, например, использовать яичные белки и более легкий взбитый сливочный сыр.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Пальмовое масло

Вы знаете, что сливочный вкус маргарина должен быть откуда-то, и обычно это связано с добавлением растительных масел, а многие смеси могут включать пальмовое масло, которое имеет высокое содержание насыщенных жиров и может также вызывать воспаление.

Съешь это! Вместо: Почему бы вместо того, чтобы намазывать хлеб маргарином, оливковое масло? Просто убедитесь, что вы используете точные измерения, чтобы не переусердствовать, поскольку в одной столовой ложке 120 калорий.

СВЯЗАННЫЙ: Ваш путеводитель по противовоспалительной диете, которая исцеляет кишечник, замедляет признаки старения и помогает похудеть.

Shutterstock

Нездоровый ингредиент: Негабаритные порции говядины

Он был известен как дешевое блюдо в 50-х, 60-х и 70-х годах, что делало его обычным удобным вариантом обеда в то время, но оно более или менее потеряло ценность как основной продукт семейной трапезы.Если вы чувствуете ностальгию, когда едите вне дома, и заказываете это во время ужина вне дома, блюдо, скорее всего, будет наполнено жиром и дополнительным натрием (особенно если оно идет с соусом на основе кетчупа). Если вы пойдете на Cheesecake Factory и закажете их Famous Factory Meatloaf, вы потребляете натрия больше, чем дневная ценность в одном обеденном размере — размер обеда почти двухдневный. Кроме того, вы, вероятно, съедите больше мяса, чем нужно, за один присест. (Еда буквально называется мясным рулетом, в конце концов…)

Съешь это! Вместо этого: Замените фарш из индейки или курицы вместо говядины на более постный заменитель мяса и попробуйте свои силы в приготовлении этого блюда дома, чтобы контролировать содержание натрия и жира.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, жир

Чаша для тако — один из самых быстрых способов потреблять много калорий, жира и натрия одновременно. Между жареной маисовой лепешкой и начинкой из мяса, риса, сыра, сметаны, соусов и других начинок все может быстро выйти из-под контроля. Это негабаритный вариант.

Съешь это! Вместо этого: Если вы отправляетесь в Chipotle на обед и выбираете чашу для буррито, убедитесь, что вы держите то, что вы получаете, в своей чаше с подсветкой и не принимайте тортилью сбоку или какие-либо чипсы.Вместо этого почему бы не приготовить свой собственный салат из тако? Салат служит вашей основой, затем добавьте белок, немного бобов и сальсу (не используйте сметану, чтобы все было постным — сальса сама по себе придаст вам пикантный вкус). Когда вы полностью контролируете ингредиенты, это всегда лучший сценарий.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, пищевые добавки

Приготовление замороженной пиццы в духовке может сэкономить вам время, чем заказ пиццы в местной пиццерии, но с высоким содержанием натрия и страшными пищевыми добавками вы можете оставить эти ломтики в морозильной камере.Red Baron’s Classic Crust 4 Cheese Pizza содержит такие ингредиенты, как гидрохлорид L-цистеина (соль, применяемая для лечения передозировки) и «сульфат аммония» (обычно используемое удобрение для газонов), а также 720 миллиграммов натрия на порцию, а замороженные пепперони Tombstone Пицца содержит BHT и BHA, поэтому вы небезопасны независимо от того, какой популярный бренд вы выберете.

Съешь это! Вместо: Лучше всего просто приготовить пиццу самостоятельно! Если вы жаждете гавайского пирога или разнообразия, подходящего для завтрака, домашний пирог никогда не станет плохой идеей, так как вы полностью контролируете ингредиенты.Начните с цельнозернового теста для пиццы, соуса маринара с низким содержанием натрия, легкой посыпки сыра и полезной начинки, а также с того, что вы придумали.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Сливки, масло

Соус Альфредо сделан из сливок, сыра пармезан и большого количества масла, которые вместе нанесут вред вашей талии. На самом деле, сливки редко используются в настоящих итальянских блюдах из пасты, поэтому, если вы посетите Италию, велика вероятность, что вы не найдете это блюдо в меню ресторана.Однако он присутствует в меню Olive Garden и содержит 1010 калорий, что доказывает, что это еще одна полностью американская версия классического блюда, без которого вам лучше.

Съешь это! Вместо этого: Если вы хотите пасту, вместо этого выберите классический рецепт спагетти аглио и олио, так как это блюдо состоит из очень небольшого количества ингредиентов: чеснока, масла, соли и пасты.

Shutterstock

Нездоровый ингредиент: Натрий, простые углеводы

Бельгийские вафли, как правило, больше и толще с более глубокими решетками, предназначенными для удерживания еще большего количества сиропа, масла и сливок, так что есть достаточно причин, чтобы не выбирать их в качестве варианта завтрака, когда вы собираетесь перекусить в закусочной.Кроме того, они часто набиты сахаром и сладким тестом, так что их состояние может стать еще хуже. Они также богаты простыми углеводами, что делает их слишком легкими для переваривания и не очень многообещающими, когда дело доходит до того, чтобы вы были сыты и сосредоточены.

Съешь это! Вместо этого: Используйте традиционные вафли, которые можно приготовить дома, и обязательно добавьте фрукты и чистый кленовый сироп.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар, насыщенные жиры

Луковое кольцо — отличный пример того, как можно избавиться от всего хорошего, что есть в овощах, благодаря жарке во фритюре.Некоторые говорят, что они даже хуже, чем картофель фри, потому что в луковых кольцах больше калорий, больше насыщенных жиров, больше сахара и меньше калия.

Съешь это! Вместо этого: Порция жареных кальмаров на 3 унции — двойника луковых колец — содержит около 150 калорий, 15 граммов белка, 6 граммов жира и 6 граммов углеводов, а также большое количество цинка и витаминов группы B. Еще лучше, если вместо этого вы можете приготовить кальмары на гриле!

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, сахар, консерванты

Mayo считается одной из худших из низкокалорийных приправ, и даже обезжиренные приправы ничем не лучше, учитывая сахар и консерванты, которые они содержат.К тому же, тот факт, что майонез готовят из яиц, но он может спокойно сидеть без охлаждения на полке супермаркета в течение нескольких месяцев, не ломаясь и не отделяясь, всегда вызывает беспокойство.

Съешь это! Вместо этого: Вы можете приготовить более здоровую версию майонеза дома, смешав греческий йогурт, лимонный сок, горчицу, перец и специи. Вы сэкономите более 200 калорий и 20 граммов жира на четверть чашки. Кроме того, греческий йогурт богат белком и кальцием, поэтому он дает более сытный и полезный намаз.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Основу начо составляют чипсы из тортильи, которые, хотя и не так уж и плохи для вас, не содержат никаких питательных веществ. Затем вы добавляете говяжий фарш или тушеную свинину, сметану, гуакамоле и неподходящее количество желтого сыра, и у вас перегрузка по калориям и жирам. И этот основной продукт питания из бара часто является закуской во многих ресторанах. Возьмем, к примеру, Applebee, где их начо содержит 2000 калорий и более 5000 мг натрия.

Съешь это! Вместо этого: Если вы собираетесь побаловать себя, обязательно делайте это дома, где вы можете приготовить себе стейк или начос из курицы и фасоли с гораздо меньшим количеством калорий, жира и натрия, чем те, которые вы бы заказали в ресторане.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Атака бежевого! Если ваш ужин будет монохромным (в данном случае это не совсем коричневый оттенок жареного во фритюре), вы знаете, что у вас проблемы. Не вините рыбу — морепродукты богаты нежирным белком для наращивания мышечной массы и полезными для сердца жирами.Но проблема здесь в чрезвычайно несбалансированном соотношении рыбы и жира. Покрытие из хрустящего теста и куча жареного во фритюре картофеля просто загружены натрием и жиром.

Съешь это! Вместо этого: Когда дело доходит до морепродуктов, всегда откажитесь от жареной рыбы и выберите вместо нее жареную.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Хотя в палочках моцареллы есть белок, эта популярная закуска бывает жареной, и жареные продукты, в частности, содержат калории, натрий и насыщенные жиры всего, с чем они сталкиваются.Достаточно взглянуть на сырные палочки от Applebee: они содержат 910 калорий и более 2500 мг натрия. Даже если вы делитесь ими, это не та закуска, которой вам следует заниматься.

Съешь это! Вместо этого: Откажитесь от панировки и жареной пищи и просто перекусите палочками из чистого сыра, которые можно сочетать с виноградом или миндалем в качестве сытной закуски. И пока вы это делаете, убедитесь, что вы держитесь подальше от этих 19 нездоровых ресторанных закусок в Америке — рейтинговых!

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар, натрий

Если вы сделаете правильный выбор, когда едите французские тосты, это не обязательно так уж плохо, но заказ этого блюда для завтрака в ресторане меняет все, так как он просто добавляет больше жира, сахара и соли к еде, уже богатой жир, сахар и соль как есть.Французские тосты Cheesecake Factory содержат почти 3000 калорий, что превышает дневную норму калорий в вашем первом приёме пищи.

Съешь это! Вместо этого: Чтобы утолить тягу к сладкому за завтраком, сделайте смузи вместе с бутербродом для завтрака с гарниром из яиц. Или попробуйте свои силы в собственном французском тосте с большим количеством фруктов, белка и клетчатки.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Растительные масла, маргарин

Мы знаем, мы знаем — кусать маслянистый слоеный круассан не похоже ни на что другое.Но если вы съедите их слишком много, довольно скоро ваш живот может выйти за пределы пряжки ремня. Круассан с маслом от Dunkin ‘Donuts содержит 19 граммов жира (24 процента от вашей дневной нормы), 340 калорий и 8 граммов насыщенных жиров (40 процентов от вашей дневной нормы) — и вы, вероятно, съедите все это еще до того, как начнете есть. заставить его работать утром. И это просто так. Если вы предпочитаете шоколадные круассаны, вы планируете потреблять до 16 граммов насыщенных жиров на каждое печенье от Au Bon Pain, или 80 процентов от вашей дневной нормы.

EatThis! Вместо: Возьмите овсянку, чтобы начать свой день. В овсе много клетчатки, и если вы добавите немного фруктов, вы получите хорошо сбалансированный завтрак.

Shutterstock

Нездоровый ингредиент: Он содержится во многих обработанных и упакованных пищевых продуктах, но соевое масло может быть так же вредно для вас, как и сахар. Есть исследования, которые утверждают, что масло может быть связано с ожирением и нарушить функцию печени.

Съешь это! Вместо этого: В случае сомнений лучше избегать продуктов, содержащих соевое масло, которое, как мы знаем, очень сложно делать, как кажется, во всем.Однако, когда вы готовите, вы можете использовать множество других масел, таких как масло авокадо и даже топленое масло — разновидность топленого масла, оба из которых имеют высокую температуру дымления.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Обычно называемый здоровой, успокаивающей едой, суп действительно является одним из наименее подозрительных нарушителей диеты из всех; однако это не относится к брендам консервов. Что делает его таким увлекательным? Многие популярные бренды не только привлекательны из-за своей низкой стоимости, но и добавляют избыточное количество соли — некоторые бренды, такие как Campbell’s Homestyle Chicken Noodle, содержат почти 1000 миллиграммов или более половины рекомендуемой суточной нормы потребления, что, согласно исследованию, может вызвать переедание. опубликовано в журнале Journal of Nutrition .Постоянно наполняя организм натрием, вы не только нарушаете сигналы сытости, но и можете перегрузить почки. В результате натрий попадает в кровоток, притягивая воду, вызывая задержку воды и вздутие живота, из-за чего вы выглядите на пять фунтов тяжелее.

Съешь это! Вместо этого: Ознакомьтесь с этими 14 лучшими здоровыми консервированными супами и супами (и самыми худшими), чтобы лучше понять, что полезно, а что нет.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Пальмовое масло, карамельный цвет, желтый 5, желтый 6

Пальмовое масло, карамельный цвет, желтый 5 и желтый 6 — это лишь некоторые из тревожных ингредиентов, которые можно найти в типичных бульонных кубиках, таких как куриные бульонные кубики Knorr.Что касается пальмового масла, метаанализ в журнале Journal of Nutrition показал, что этот конкретный жир значительно увеличивает липопротеины низкой плотности (ЛПНП) или плохой холестерин по сравнению с растительными маслами с низким содержанием насыщенных жиров. Вслед за потенциально загрязненными канцерогенами карамельным красителем и искусственными красителями, которые могут отрицательно сказаться на активности и внимании детей, в ваших интересах остерегаться того, какой бренд бульона вы покупаете. Чтобы узнать о других вещах, которые вам не следует добавлять в кастрюлю на плите, ознакомьтесь с этими 20 худшими ингредиентами для похудения.

Съешь это! Вместо этого: Попробуйте использовать органический бульон или куриный бульон. Куриная основа с пониженным содержанием натрия, лучше, чем бульон

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Соевое масло, сахар, моно- и диглицериды

Может кто-нибудь объяснить нам, почему продукт, упакованный в коробку с надписью «Baked Fresh Daily», содержит как минимум два консерванта? Entenmann’s не единственный, у кого вводящие в заблуждение ярлыки. Кексы Отиса Спанкмейера выглядят здоровыми, так как их количество составляет 210 калорий на порцию — и тогда вы видите, что на каждый маффин приходится две порции.Обычно купленные в магазине кексы содержат более 400 калорий и треть дневного жира, а съесть половину сейчас и «отложить остальное на потом» практически невозможно — вероятно, потому, что продукты, богатые углеводами, жирами и сахаром, могут вызывать прямую зависимость. Кроме того, во многие коммерческие кексы также добавлено соевое масло, увеличивающее талию, и такие добавки, как моно- и диглицериды.

Съешь это! Вместо этого: Каши черничные вафли. Две из этих вафель с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки придают сладкий вкус черники, всего лишь 150 калорий.Даже если вы добавите в них столовую ложку сиропа, вы все равно потребляете меньше калорий и меньше жира и сахара, чем если бы вы выбрали маффин. Победитель здесь очевиден. Готовить завтрак дома? Попробуйте некоторые из этих 30 лучших привычек к завтраку, чтобы сбросить 5 фунтов.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Натрий

Если у вас есть желание съесть всего одну порцию трех сырных макарон и сыра Kraft, вы потребляете не менее 600 миллиграммов натрия — и это не считая соленой воды для макарон или соленого масла, которое вы добавляете, чтобы на самом деле приготовить эти сырные смеси.После приготовления вы получите треть дневной рекомендуемой дневной нормы натрия на порцию; и если вы съедите половину коробки, вы можете съесть половину дневной нормы натрия. По данным Американской кардиологической ассоциации, высокое потребление натрия связано с такими заболеваниями, как гипертония и сердечные заболевания.

Съешь это! Вместо этого: Мы нашли несколько отличных вариантов в рейтинге «Самые полезные для здоровья бренды Mac и сыра в штучной упаковке».

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Гидрогенизированное соевое масло

Этот надоедливый ингредиент очень часто присутствует в замороженных пирогах, особенно в линейке яблочных пирогов Мари Каллендер.Хотя на этикетках замороженных десертов не указано количество трансжиров, присутствие соевого масла и гидрогенизированного соевого масла все еще вызывает беспокойство, поскольку этот тип масла связан с увеличением веса.

Съешь это! Вместо этого: Мы всегда выбираем домашний пирог, когда у нас есть такая возможность, но если у вас не хватает времени, просто убедитесь, что два слова «частично гидрогенизированный» отсутствуют на этикетке ингредиента вашего замороженного пирога.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Фосфат натрия, кукурузный сироп, натрий, нитрит натрия

Есть много веских причин не есть хот-доги — в них высокий уровень натрия и канцерогенных нитратов — всего два — но если вам нужен еще один, то готово.Основной продукт барбекю также содержит фосфат натрия: ингредиент, который даже McDonald’s исключил из своего меню. Исследования, опубликованные в журналах FASEB и Старение , связали высокий уровень фосфатов в сыворотке (из-за диетического потребления) с более высокими показателями сердечных заболеваний, хронических заболеваний почек, слабости костей и ускоренного старения.

Съешь это! Вместо этого: . Если вы хотите сочную собаку, выберите органический вариант, например, Great Organic Uncured Beef Hot Dog от Applegate Farms.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

На самом деле нет ничего лучше еды на вынос, и китайская еда часто является едой, которую многие любят заказывать. Но проблема с этими фаворитами в том, что они богаты натрием.

Съешь это! Вместо этого: Овощи на пару и эти 8 других китайских блюд, одобренных диетологами.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Избыток натрия

Мясные деликатесы, которые вы используете для приготовления обеда, могут подвергнуть вашу жизнь опасности.Как? Подумайте: всего 2 из этих тонко нарезанных кусков мяса могут содержать больше натрия, чем пакет кренделей, и более 680 миллиграммов! (И кто использует только 2 ломтика…?) Диета с высоким содержанием натрия подвергает многих риску высокого кровяного давления (гипертонии) и сердечных заболеваний, а средний американец потребляет 3400 миллиграммов натрия каждый день, по данным Американской кардиологической ассоциации, вам следует стараться выбирать варианты с низким содержанием натрия, когда они доступны.

Съешь это! Вместо этого: К сожалению, полностью натуральное, «неотчищенное» мясо все еще содержит нитраты из натуральных добавок, таких как порошок сельдерея, поэтому вы действительно не уменьшите какие-либо негативные риски для здоровья, купив их.Скорее, Американский институт исследований рака (AICR) рекомендует сосредоточиться на сокращении потребления обработанного мяса до 18 унций (или шести порций мяса по 3 унции) в неделю. Ознакомьтесь с нашим одобренным «ешьте!» Мясом с низким содержанием натрия в нашем эксклюзивном отчете: «30 лучших и худших упакованных мясных деликатесов».

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Гидрогенизированное соевое масло, натрий, сахар

Если вы приобретете аромат Peaches & Cream от Quaker, вы будете потреблять закупоривающие артерии жиры в виде гидрогенизированного соевого масла.С другими крупными добавками, такими как сухие вещества кукурузного сиропа и искусственный персиковый ароматизатор, лучше приготовить собственную простую овсянку и добавить молоко и персики.

Съешь это! Вместо: Чтобы найти наши одобренные варианты «Ешьте это», ознакомьтесь с нашим эксклюзивным гидом: 24 лучших и худших вида овсяных хлопьев быстрого приготовления.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Искусственные красители, добавленный сахар, насыщенные жиры

Вы уже знали, что все засоряющие артерии жиры и сахар, содержащийся в конфетах, не приносят пользы ни вам, ни вашей семье, но вы, вероятно, не осознавали, что некоторые конфеты могут затруднить концентрацию внимания ваших малышей.Несколько лет назад исследователи обнаружили, что искусственные красители, желтый № 5 и желтый № 6 (присутствующие в M & Ms), способствуют развитию синдрома дефицита внимания (СДВ) у детей, согласно исследованию, опубликованному в журнале The Lancet . Фактически, Норвегия и Швеция уже запретили использование этих искусственных красителей, а в остальных странах ЕС продукты, содержащие эти добавки, должны быть помечены фразой: «Может отрицательно сказаться на активности и внимании детей».

Съешь это! Вместо этого: поклонников M&M должны попробовать Unreal’s Milk Chocolate Gems.Это похожий продукт, но без всех страшных химикатов.

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Искусственные ароматизаторы и искусственные красители

Ничто не говорит «С Днем Рождения!» как кусок сладкого, пропитанного химикатом торта, верно? Взбить торт из коробки намного проще, чем собрать все ингредиенты и испечь его с нуля. Но использование этого кратчайшего пути может стоить вам в отдел здравоохранения. Многие смеси для тортов от Дункана Хайнса, Бетти Крокер и Джиффи содержат сахар, вызывающий вздутие живота, и сомнительные химические вещества — это не повод для радости.

Съешь это! Вместо этого: Отпразднуйте событие и тот факт, что вы не навредите своему здоровью чрезмерным количеством сахара, взяв коробку наших лучших из нашего списка 20 популярных смесей для тортов в коробках с рейтингом.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Бромат калия (бромированная мука)

Запрещенный в Соединенном Королевстве и Канаде, бромат калия все еще скрывается в некоторых продуктах питания США, таких как пицца, рулеты, булочки, панировочные сухари и чипсы из бублика, согласно анализу 2015 года, проведенному некоммерческой экологической рабочей группой (EWG).Проблема? Исследование 1982 года показало, что усилитель теста вызывал опухоли у крыс, и привело EPA к выводу, что бромат является «вероятным канцерогеном для человека». Это также было связано с почечной недостаточностью и разрушением клеток, согласно токсикологическому обзору бромата 2001 года, проведенному Агентством по охране окружающей среды. В то время как FDA поощряло пекарей добровольно прекратить его использование с 1991 года, EWG обнаружила доказательства того, что он скрывается в 86 различных продуктах, в том числе в листах Disco Dough от GOYA для эмпанада.

Съешь это! Вместо этого: Это потребует от вас небольшого расследования, но найдите время, чтобы просмотреть список ингредиентов в следующий раз, когда вы будете на рынке.Если вы взяли на этикетке упаковку с броматом калия или бромированной мукой, положите ее и возьмите что-нибудь другое.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: BPA (бисфенол-A)

BPA (один из этих страшных токсинов, скрывающихся в вашей посуде и контейнерах для хранения) — химическое вещество, имитирующее гормоны, которое содержится почти во всех пластмассах для упаковки пищевых продуктов, и это потенциально плохая новость. Согласно исследованию, проведенному в Clinical and Experimental Reproductive Medicine , хроническое употребление этого химического вещества может приводить к различным гормональным изменениям, включая раннее половое созревание у женщин, сперму, снижение веса, ожирение и повышение частоты рака репродуктивной системы.Исследование, проведенное в журнале « Reproductive Toxicology », показало, что одна из вещей, которыми известен BPA, вызывает рост груди у мужчин за счет нарушения их гормонов.

Выпей это вместо: Присоединяйтесь к растущему количеству людей, которые хотят избежать обезвоживания, но при этом остаются живыми и практически не меняют размер груди, наливая фильтрованную воду в металлическую флягу или бутылку без бисфенола А. Мы поклонники бутылочек S’Well, поскольку они имеют очень много крутых и ярких узоров.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сульфиты, добавленные сахара или настои фруктовых соков, растительное масло

Сульфиты, которые используются для сохранения свежести готовых продуктов, часто используются в закусках из сухофруктов. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Американского колледжа питания , астматики подвержены повышенному риску реакции на сульфиты (хотя анафилаксия и опасные для жизни реакции встречаются редко), такие как отек горла, крапивница и мигрень.Вам также следует остерегаться сухофруктов с добавлением сахара — без воды сухофрукты имеют более высокую концентрацию сахара, чем их гидратированные аналоги, и действительно не нуждаются в дополнительных веществах, повышающих уровень сахара в крови. Кроме того, многие сухофрукты покрыты растительными маслами, вызывающими воспаление, что добавляет ненужные дополнительные калории и жир к относительно здоровой закуске.

Съешь это! Вместо этого: Приобретайте сухофрукты в розничном магазине, таком как Whole Foods, который утверждает, что все их сухофрукты на 100% не содержат сульфатов.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Цитрат и фосфат натрия

Этот кирпичик апельсинового сыра, лежащий в ящике для молочных продуктов в вашем супермаркете, — это больше, чем просто кусок безвкусных молочных ингредиентов — он также загружен неприятными добавками. Хотя многие компании, к счастью, выбирают натуральные красители, чтобы придать своему сыру фирменный оттенок плохого загара, они по-прежнему загружают эти неприятные ломтики ингредиентами, которые могут серьезно навредить вашему здоровью. Kraft Singles содержит цитрат натрия, который может вызывать мышечные спазмы и может быть вредным для здоровья людей с проблемами со здоровьем почек.Они также содержат фосфат натрия, ингредиент, используемый для предотвращения кристаллизации мясных и молочных продуктов, что связано с повышенным риском деминерализации костей, остеопороза и проблем со здоровьем почек.

Съешь это! Вместо этого: Если вы не можете побороть тягу к сыру, выберите органический сыр, который сделан без консервантов и искусственных красителей. Если вы пытаетесь быть особенно нежным со своим телом, выберите выдержанный белый чеддер или пармезан — это сыры с самым низким уровнем лактозы, поэтому они с наименьшей вероятностью вызывают расстройство пищеварения у примерно 75 процентов взрослых. которые не могут полностью переваривать молочные продукты.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, белая рафинированная мука

Если не указано «100% цельнозерновой», не обманывайтесь, думая, что ваш «пшеничный» хлеб намного лучше для вас, чем белый вариант. По словам Алиссы Рамси, М. Возьмем, к примеру, «цельнозерновую» буханку пекарни Bimbo. На самом деле на лицевой стороне написано «Сделано из цельного зерна», и под этим подразумевается, что цельнозерновая мука указана в качестве третьего ингредиента: после обычной старой белой муки и воды.Что еще более удивительно для нас, так это то, что в этой порции из двух ломтиков на самом деле на 2 грамма больше сахара, чем в мягком пшеничном хлебе Bimbo. Это связано с тем, что производители увеличивают количество добавляемого сахара в хлеб, сделанный из цельного зерна, потому что потребители по-прежнему ищут сладкий вкус белого хлеба с «здоровым» ощущением от употребления цельнозерновых продуктов.

Съешь это! Вместо этого: Чтобы убедиться, что вы выбираете более здоровые углеводы, Рамси советует искать упаковку, в которой первым ингредиентом является «100% цельнозерновая мука».

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Полисорбат 60

Сокращение от моностеарата полиоксиэтилен- (20) -сорбитана, этот эмульгатор широко используется в пищевой промышленности. Эта липкая смесь, сделанная из кукурузы, пальмового масла и нефти, не портится и часто заменяет молочные продукты в выпечке. Он обычно загрязнен 1,4-диоксаном, химическим веществом, которое, как было доказано, вызывает рак у животных и может вызывать рак у людей, согласно исследованию, проведенному в журнале Toxicology and Applied Pharmacology .

Съешь это! Вместо этого: Еда, покрытая настоящим шоколадом. Нам нравятся эти 7 лучших здоровых шоколадных конфет.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Полисорбат 80, желтый 5, бензоат натрия

Последний раз мы проверяли, что огурцы от природы зеленые, поэтому мы не совсем уверены, почему так много брендов (например, Vlasic Dill Kosher Pickles) считают необходимым добавлять желтые красители в свои банки для маринованных огурцов. Vlasic также использует полисорбат 80, тот же эмульгатор, который используется в диетическом мороженом, который может вызывать рак у мышей.Кроме того, несколько банок с маринадом также заполнены бензоатом натрия, который, как было показано, повреждает митохондрии, «электростанцию» клеток.

Съешь это! Вместо этого: Вам не нужно слишком далеко ходить в поисках солений без этой добавки. Например, в списке ингредиентов органических детских кошерных солений укропа Woodstock Farms нет ни одного из братьев бензоатов.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Сахарные спирты, искусственные подсластители

Может ли жевательная резинка считаться пищей, если ее не проглотить? Вроде.Дело в следующем: хотя большая часть жевательной резинки неперевариваема, есть некоторые ингредиенты: сахарные спирты и искусственные подсластители. Было доказано, что сахарные спирты являются заменителями сахара, вызывая вздутие живота и другие желудочно-кишечные расстройства. В частности, сорбитол переваривается относительно долго, а любой непереваренный сахарный спирт в тонком кишечнике действует как идеальная среда для ферментации бактерий, вызывая еще большее вздутие живота и метеоризм. Что касается искусственных подсластителей, содержащихся в популярных жевательных резинках, вы смотрите на добавки, которые, как было научно доказано, вызывают у вас сладкие рецепторы и возбуждают голод — отсюда еще одна причина, по которой вы всегда голодны.

Съешь это! Вместо: Если у вас есть привычка жевать, попробуйте семечки. Они не только вкусны, но и являются отличным источником витамина Е, основного жирорастворимого антиоксиданта организма.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, гидрогенизированное растительное масло, натрий

Не позволяйте его низкому содержанию жира вводить вас в заблуждение: арахисовое масло с низким содержанием жира никоим образом не является здоровой пищей. В то время как арахис сам по себе является хорошим источником белка и клетчатки, другие ингредиенты, используемые в нежирном арахисовом масле, заставят вас бежать в горы.Когда естественные жиры удаляются из арахисового масла, их часто заменяют тоннами сахара и избытком соли, чтобы восполнить то, что в противном случае было бы мягким и безвкусным продуктом.

Съешь это! Вместо этого: Не употребляйте сахар и соль, увеличивающие талию, и вместо этого наслаждайтесь жирным натуральным арахисовым маслом. Арахисовое масло Spread the Love производится без добавления соли, сахара или масел и содержит все понижающие уровень холестерина МНЖК, которые вы получаете из арахиса в их естественном состоянии.Арахисовое масло также невероятно легко приготовить самостоятельно: бросьте немного арахиса и немного масла или меда, по вашему вкусу, в блендер и взбейте до однородной массы. Чтобы узнать о наших лучших ставках, ознакомьтесь с «Мы протестировали 10 арахисовых масел, и это лучшее»!

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Искусственные ароматизаторы, динатрий инозинат и карамельный краситель

Когда вы берете вегетарианский бургер, вам следует искать прочную замену котлету на основе говядины с минимальной обработкой.К сожалению, бесчисленные вегетарианские блюда — это не та чистая мечта, о которой вы думаете. Пряный бургер из черной фасоли MorningStar Farms полон сомнительных ингредиентов, таких как искусственные ароматизаторы, динатрий-инозинат (который действует аналогично глутамат натрия, улучшая вкус и повышая аппетит, так что вы едите больше этого франкенпатти) и окрашенный канцерогенными веществами карамельный цвет.

Съешь это! Вместо этого: Вам гораздо лучше будет такой вегетарианский бургер, как Amy’s Sonoma Burger, который полностью состоит из органических овощей, киноа и грецких орехов.Вы найдете еще несколько наших фаворитов в 32 лучших и худших вегетарианских бургерах.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар

Овсянка, такая невинная еда, была испорчена. Но с чем, спросите вы? Много сахара. И еще хуже, когда бренды упаковывают овсяные хлопья по-новому: чашки. Поскольку размеры порций немного больше, производители втискивают еще больше вещей. Фактически, даже такие, казалось бы, здоровые бренды, как McCann’s Steel Cut Irish Oatmeal, могут упаковывать 21 грамм сладкого в свои чашки Apple Cinnamon Cups.Это более 40 процентов рекомендуемого вами количества добавленных сахаров в течение всего дня — и это даже не полдень!

Съешь это! Вместо этого: Начните утро с правильного пути, отдав предпочтение овсяным хлопьям без вкусовых добавок. Это не только сэкономит вам много калорий, но также даст возможность вместо этого добавить в рецепт полезные, сытные ингредиенты, такие как сырой миндаль и фрукты. Оживите свой утренний прием пищи, добавив в свой репертуар 50 полезных рецептов овсяных хлопьев на ночь для похудения.

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и желтый # 5

Beyoncé’s Lemonade ? Большой. Практически любой другой вид лимонада? В основном мусор. Помимо сахара, который содержится в большинстве рецептов лимонада, такие бренды, как Minute Maid, придают своим лимонадным напиткам в бутылках и банках яркий оттенок, используя желтый цвет # 5, который был связан с гиперактивностью и нарушением функции почек у подопытных животных.

Съешь это! Вместо этого: Выберите вместо этого немного настоянной воды, и вы сэкономите огромное количество калорий, тонну сахара и сохраните работу почек — мы слышим, в конце концов, они очень важны.

Радуга разбрызгивает

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, гидрогенизированное растительное масло, искусственные красители, карнаубский воск

Вы знаете эти ароматические свечи, от которых так вкусно пахнет, что хочется откусить? Это примерно то, что вы едите, когда добавляете немного брызг в мороженое. Эти сладкие маленькие аксессуары для мороженого — это не что иное, как сахар, гидрогенизированные масла, искусственные красители и настоящий воск, как и ваша любимая свеча.

Съешь это! Вместо этого: Придайте своему любимому замороженному лакомству немного больше текстуры и аромата, добавив немного измельченного миндаля или ядер какао-бобов; Они не только сделают мороженое более приятным на вкус, но и добавят в закуски полезные волокна и антиоксиданты.

Вишни мараскино в банке Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Диоксид серы, хлорид кальция, бензоат натрия, сорбат калия, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, красный # 40

Смешайте консерванты, кукурузный сироп и красители, и вы получите… начинку из мороженого? Вишня мараскино, известная своим ярким оттенком и непонятным вкусом, представляет собой искусственно созданную пищу, которой нет места в здоровом питании. Если учесть, что они могут прослужить до трех лет в ванне с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, прежде чем они даже приблизятся к истечению срока годности, вам определенно захочется положить их обратно на полку.

Съешь это! Вместо: Вместо того, чтобы вытаскивать из банки сиропообразную радиоактивную вишню, попробуйте достать ее старомодным способом: с природы. Вишня сама по себе очень сладкая, и даже без использования потенциально токсичных красителей она уже приобрела очень красивый цвет. Вишня также является хорошим источником ресвератрола, который помогает бороться с лишним жиром на животе и даже помогает бороться с деменцией.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, каррагинан

Очевидно, что все эти улыбающиеся модели в рекламе йогуртов не ознакомились со списком ингредиентов своих якобы здоровых закусок.Большинство йогуртов с фруктовым вкусом на рынке содержат очень мало настоящих фруктов, вместо этого они подслащивают свои рецепты сахаром. А те блестящие оттенки, которые, как вы думали, были результатом свежих фруктов в рецепте? Обычно они просто из концентрата фруктового сока. Еще одна добавка, на которую вам следует обратить внимание, — это каррагинан: эмульгатор на растительной основе, который, как показали исследования, вызывает воспаление у людей с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Съешь это! Вместо этого: Йогурт не обязательно полностью исключать из меню только потому, что вы пытаетесь есть более здоровую пищу.Простой несладкий йогурт полон живых культур, которые могут принести пользу вашим кишечным бактериям, укрепить вашу иммунную систему и потенциально снизить риск всего, от диабета до депрессии. Если вас беспокоит вздутие живота, которое может вызвать молочные продукты, йогурт из кокосового молока с живыми культурами на вкус как настоящий продукт и имеет те же преимущества для бактерий живота.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар

Приобретая кофейный напиток в бутылках, вы, вероятно, больше беспокоитесь о том, насколько вы чувствуете недостаток кофеина, и меньше о том, что может скрываться под этой этикеткой.К сожалению, некоторые из этих тошнотворно-сладких напитков содержат больше сахара, чем вы должны потреблять за весь день, как рекомендовано FDA. Например, одна бутылка кофейного напитка Gold Peak Almond Toffee на 14 унций содержит ошеломляющие 270 калорий и 53 грамма сахара . (Еще один шок? Во всей бутылке содержится всего 77 миллиграммов кофеина, что значительно меньше, чем 166 миллиграммов, которые вы получите на порцию черного кофе такого же размера.) почти так же плохо, выкладывая 32 грамма сахара на 9.Бутылка на 5 унций жидкости.

Выпей! Вместо этого: Сохраните удобство и выбросьте весь добавленный сахар, выбрав холодный напиток. В этом освежающем питании не используются высококалорийные ингредиенты, а вы получаете больше того, что вы действительно хотите: сладкий, сладкий кофеин. К счастью, готовый к употреблению холодный напиток становится все более доступным: такие компании, как Chameleon, Blue Bottle, Stumptown и High Brew, предлагают свой ароматный, богатый антиоксидантами кофе в удобных бутылках и банках.Не в настроении пить черный кофе? 20 простых способов оставаться стройным в любой кофейне помогут сделать разумный заказ.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сукралоза, ацесульфам калия, пропиленгликоль, желтый 5, желтый 6

Хотите добавить немного изюминки в свой напиток? Не тянитесь за этими производимыми усилителями. Такие бренды, как Mio, почти полностью состоят из искусственных ингредиентов. Третий ингредиент во многих из этих маленьких бутылочек (после воды и лимонной кислоты) — пропиленгликоль: консервант, загуститель и стабилизатор, который также используется в качестве антифриза для удаления льда с самолетов, в качестве пластификатора для производства полиэфирных смол. в электронных сигаретах.Почти более тревожным является использование Mio искусственных, непитательных подсластителей сукралозы и ацесульфама калия, недавнее исследование, опубликованное в журнале Академии питания и диетологии , связано с увеличением веса и нарушением обмена веществ.

Выпей это вместо: Бросьте пару ломтиков фруктов в воду, чтобы получить дополнительный вкус, который вы ищете.

Вредный для здоровья ингредиент: Триполифосфат натрия (STPP)

Что-то подозрительное происходит в проходе с замороженными продуктами.Чтобы рыба более низкого качества удерживала влагу и уменьшала количество воды, выделяемой во время оттаивания, производители вымачивают рыбу в ванне с триполифосфатом натрия (STPP) — как они это делают с филе Mrs. Paul’s Beer Battered Fillets. STPP — это предполагаемый нейротоксин и зарегистрированный пестицид, который FDA считает «общепризнанным безопасным» для употребления в пищу. Это может быть GRAS, но производителям не нужно использовать эту потенциально опасную добавку. Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), «полифосфаты не являются важным ингредиентом [замороженных рыбных продуктов].«

Другие негативные побочные эффекты добавления STPP в рыбу включают значительное повышение уровня натрия в пище, что может нейтрализовать бесчисленные положительные преимущества для здоровья сердца от употребления рыбы в первую очередь, а также увеличение потребления пищевых фосфатов, которые связаны с повышенным риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с хроническим заболеванием почек или ранее имевшимися проблемами сердца, согласно исследованиям в архиве Archives of Internal Medicine .

Съешь это! Вместо этого: Европа, Канада и другие страны имеют ограничения на общий уровень STPP, разрешенный в морепродуктах (от 0,1 до 0,5 процента), но в США таких правил нет. Компании не обязаны маркировать эту добавку, в отличие от некоторых упакованных продуктов. Если сомневаетесь, оставайтесь сухими. Морепродукты с пометкой «сухие» не обрабатывались STPP; в нем пропитаны морепродукты, помеченные как «мокрые».

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, кукурузный сироп, сорбит, соевое масло, BHT

.

Гранола уже давно ассоциируется со здоровым образом жизни, хотя, учитывая весь мусор, который кладут в батончики из гранолы, связь не совсем ясна.Комбинации сахара, кукурузного сиропа и сорбита, трифекта, способствующего увеличению веса, содержащегося в батончиках гранолы Quaker Chewy Chocolate Chip, должно быть достаточно, чтобы большинство заботящихся о своем здоровье потребителей держалось подальше, но соевое масло и широко запрещенный потенциальный канцероген BHT это просто неприятная вишня на вершине этого нездорового рецепта.

Съешь это! Вместо этого: Побалуйте себя сладким, не вредя своему здоровью, выбрав вместо этого батончик Fruit & Nut Delight Kind.Эта смесь, богатая омега-3, содержит только смесь орехов, меда, риса и льняного семени.

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, каррагинан, искусственные ароматизаторы

Замена еды заранее упакованным коктейлем означает, что вы заменяете всю клетчатку, витамины и минералы, которые вы обычно едите, множеством страшных ингредиентов. От кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и мальтодекстрина, повышающего уровень сахара в крови, до искусственных красителей, способствующих развитию опухолей, — эти неприятные коктейли лучше выбрасывать в мусор, чем на ваш стол.

Выпей! Вместо этого: Вместо тех меловых, лечебных коктейлей с высоким содержанием сахара и низким содержанием питательных веществ, ознакомьтесь с нашим руководством по этим готовым вариантам: 10 лучших протеиновых коктейлей, приобретенных в магазине, по мнению экспертов.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Соевое масло, пальмовое масло, моно- и диглицериды,

Мамин младенец может любить укорачивать хлеб, но это потому, что младенец знает, что воспалительные масла делают с его телом, в лучшем случае неоднородно.Масла с высоким содержанием омега-6 жирных кислот, такие как соевое масло, способствуют хроническому воспалению: состоянию, которое вызывает медицинские проблемы, варьирующиеся от набора веса до депрессии. Пальмовое масло богато насыщенными жирами, которые повышают уровень плохого холестерина. Отдельно, когда вы берете одну из «легких» версий этих масляных паст, вы также принимаете моно и диглицериды, которые, как сообщает нам Изабель Смит, MS, RD, CDN, считаются классом трансжиров, которые имеют избежал классификации FDA как транс-жиры.«Избегайте их в любое время!» Смит советует.

Съешь это! Вместо этого: Выбирайте более здоровые мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло, и увеличивайте потребление продуктов, содержащих ненасыщенные жирные кислоты омега-3, таких как семена чиа, семена льна и рыба.

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, соевое масло

Знаете ли вы, что всего 2 столовые ложки заправки для салатов — например, обезжиренный винегрет из сушеных на солнце помидоров Ken’s Steak House — содержат столько же сахара, как и пончик в глазури Krispy Kreme? (П.С. Это 12 граммов; в пончике всего 10 граммов.) Лиза Московиц, доктор медицинских наук, основатель NY Nutrition Group, говорит: «Было доказано, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы повышает аппетит и приводит к таким проблемам со здоровьем, как ожирение и диабет». В то время как некоторые заправки выходят за рамки сахара, другие заправки, такие как сливочный итальянский чеснок Marie’s, увеличивают жир. Эта кремовая заправка всего за две столовые ложки обеспечит почти 30 процентов рекомендуемого дневного потребления жира. Хуже того, это в основном воспалительное соевое масло, которое, как показывают исследования, действительно может повысить аппетит.

Съешь это! Вместо этого: Оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, мед, горчица. Это лишь некоторые из целых ингредиентов, которые вы можете использовать на кухне, которые вряд ли причинят вам вред. И что бы вы ни делали, держитесь подальше от этих 20 нездоровых заправок для салатов на планете.

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Тот факт, что он не полон алкоголя, не означает, что фруктовый коктейль полезнее, чем большая маргарита.На самом деле, с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы в этих не содержащих клетчатки фруктах все может быть хуже. Кроме того, использование бисфенола А, используемого для упаковки многих видов фруктовых коктейлей, также связано с эндокринными проблемами и ожирением, что делает эту якобы здоровую закуску плохим выбором для всех.

Съешь это! Вместо: Просто ешьте фрукты. Он более полезен для здоровья, в нем нет добавленного сахара, и он не лежал в пластиковом стаканчике на полке вашего супермаркета уже десять лет (мы надеемся).

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, искусственные подсластители, карамельный краситель, полисорбат 60

Говорят, что хорошее тело — это 80 процентов питания и 20 процентов упражнений.К сожалению, большинство протеиновых батончиков на 100% мусор. Комбинация сахара, канцерогенных красителей и полисорбата 60, эмульгатора, который может создавать потенциально токсичные соединения в сочетании с другими ингредиентами, делает большинство протеиновых батончиков менее закусками и более опасными для здоровья. Если вы думаете, что получаете более выгодную сделку, выбирая рецепты без сахара, подумайте еще раз; Искусственные подсластители, используемые в протеиновых батончиках без сахара, связаны с увеличением веса и кардиометаболическим риском, согласно недавнему исследованию, опубликованному в журнале Академии питания и диетологии .тяга к настоящему сахару и увеличенная окружность талии.

Съешь это! Вместо этого: Увеличение количества белка не обязательно означает увеличение количества сахара и консервантов. Пригоршня сырого миндаля, кусок сыра или сваренное вкрутую яйцо могут помочь улучшить восстановление после тренировки, не отягощая вас.

Коричневый рис и овощи на тарелке

Вредные для здоровья ингредиенты: Диглицериды, сухие вещества кукурузного сиропа

Может, дядя Бен и не такой уж хороший парень.Рис Брокколи Чеддер дяди Бена содержит диглицериды: пищевой эмульгатор, который все еще содержит небольшое количество трансжиров. Еще более странным является включение сухих веществ кукурузного сиропа, подсластителя для ожирения, который чаще всего встречается в десертах, но ему удается включить его в этот рецепт только для того, чтобы испортить удовольствие.

Съешь это! Вместо этого: Вместо того, чтобы есть эти предварительно приправленные рисовые смеси, содержащие консерванты, вы можете легко сэкономить и свои деньги, и свое здоровье, приготовив партию простого в приготовлении коричневого риса.Коричневый рис — это не только начинка, но и хороший источник резистентного крахмала, который исследователи из Университета штата Южная Дакота связали с улучшением содержания кишечных бактерий, потенциально снижая риск диабета и ожирения у потребителей. Если вы не являетесь поклонником несезонного риса, попробуйте добавить полезные начинки, например, немного полезного для сердца оливкового масла, ускоряющего метаболизм перца чили или богатых антиоксидантами специй, таких как шалфей, базилик и орегано.

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Искусственные подсластители

Хотя варенье Polaner может помочь регулировать уровень сахара в крови, оно не должно быть вашим основным источником клетчатки.Он подслащен искусственным подсластителем сукралозой, что, как показало исследование 2016 года, опубликованное в журнале Cell Metabolism , может изменить связь между сладостью и калориями в вашем мозгу. Исследователи обнаружили, что мыши потребляли на 30% больше калорий, когда перешли с еды, подслащенной сукралозой, на пищу, подслащенную сахаром. Подсластитель также был связан с ухудшением качества сна и ухудшением здоровья кишечника — рецепт набора веса.

Съешь это! Вместо этого: Самый безопасный вариант — добавить в бутерброды с арахисовым маслом свежие фрукты, такие как банан и клубника.Вы получите похожий вкус без искусственных подсластителей. Не хотите отказываться от распространения? Попробуйте Polaner All Fruit Spreadable Fruit Apricot. В спреде нет добавленных сахаров. Хотите вывести бутерброды с арахисовым маслом и фруктами на новый уровень? Попробуйте использовать одно из наших популярных полезных для здоровья ореховых масел.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сукралоза, мальтитол

Это вполне объяснимо, если вы пытаетесь немного увлечься сладким — только не используйте сладости без сахара в качестве костыля.Вместо сахара производители (например, Рассел Стовер) добавляют искусственные подсластители, такие как Splenda, и сахарные спирты, такие как мальтит, которые могут иметь слабительный эффект при чрезмерном употреблении.

Съешь это! Вместо этого: Если вы ищете лакомство, которое заставит ваши вкусовые рецепторы петь — а не заставит вас бежать прямо в ванную — пропустите этот бар и вместо этого попробуйте лучший темный шоколад для похудения.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сало, гидрогенизированное сало

Фасоль, бобы — они полезны для сердца! Ну, пока вы не добавите к ним гидрогенизированное сало.Эти жареные бобы с высоким содержанием насыщенных жиров должны быть исключены из вашего списка покупок. Замените их вегетарианской версией с низким содержанием натрия.

Съешь это! Вместо этого: Попробуйте вегетарианские органические жареные бобы Эми с легким содержанием натрия, чтобы получить лучшую альтернативу. И пока мы говорим о консервированных продуктах, почему бы вам также не попробовать избежать этих нездоровых консервов на планете.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: диглицериды, красный # 40, каррагинан

Куриные наггетсы начинаются с курицы, но также содержат несколько синтетических ингредиентов от диглицеридов до Red # 40 и каррагинана.Эти химические вещества помогают делать продукты, подвергнутые чрезмерной обработке, такие как куриные наггетсы, возможными, потому что именно они удерживают (очень немногие) органические материалы в наггетсах от порчи (или странного вида) после нескольких дней, проведенных в дороге, или месяцев в морозильной камере. Но даже если вы купите их в продуктовом магазине, вы можете быть в опасности. Ознакомьтесь с нашим эксклюзивным отчетом «Самые популярные куриные наггетсы в рейтинге»!

Съешь это! Вместо этого: Органические куриные грудки нарезать кусочками, покрыть яйцом и панировочными сухарями и запечь в духовке.Вуаля! Самодельные полезные наггетсы.

Shutterstock

Теперь, когда вы только что прочитали, каких обычно вредных продуктов следует избегать, нам просто нужно было назвать некоторые из конкретных, нездоровых упакованных продуктов, которые вы можете купить в местном продуктовом магазине.

Вредный для здоровья ингредиент: Фосфат натрия и масло канолы

Короче говоря: это не настоящий сыр. Соус называют «жидким золотом», и благодаря очень длинному списку ингредиентов, который включает масло канолы, которое обеспечивает воспалительные омега-6 жирные кислоты, и фосфат натрия, лучше избегать любых вариаций этого ингредиента.И можно ли действительно доверять любому сырному продукту, который месяцами может лежать в вашей кладовой и при этом оставаться съедобным?

Съешь это! Вместо этого: Есть много настоящих сыров, к которым вы можете обратиться для любого из своих сырных желаний, будь то добавление в блюдо из макарон или просто перекус в полдень. Мы открыли для вас 20 лучших и худших сыров Америки.

Нездоровый ингредиент: Желтый # 5 и # 6

Хотя в этом соусе есть некоторые (очень) небольшие следы настоящего сыра, слишком много страшных добавок, таких как масло канолы, фосфат натрия и желтый № 5 и № 6, чтобы сделать этот продукт основным продуктом игрового дня тем, что вы должны продолжать есть.

Съешь это! Вместо этого: Почему бы просто не приготовить даже сальсу или гуакамоле — а мы знаем, что авокадо отлично снижает уровень холестерина — и не добавить в него плавленый сыр? Простой и гораздо более полезный обмен!

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Масло канолы, фосфат натрия, кукурузный сироп, карамельный краситель

Этот плавленый сыр имеет длинный список ингредиентов, в том числе множество искусственных ароматизаторов, красителей, наполнителей, консервантов… и немного настоящего сыра.Кроме того, 2 столовые ложки этого соуса сбрасывают 410 мг натрия!

Съешь это! Вместо этого: Взамен получите блок из 100% настоящего чеддера. Вы никогда не ошибетесь с реальными вещами.

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Оригинальная лапша Cup Noodles может вызвать ностальгию, если это то, что вы ели в детстве, но лучше оставить этот суп в прошлом. С одной порцией, содержащей более 1000 мг натрия, просто откажитесь от этого обработанного супа.

Съешь это! Вместо этого: Ничто не сравнится с домашним супом, но если у вас мало времени, попробуйте консервированную версию, такую ​​как Pacific Organic Organic Reduced Sodium Chicken Noodle Soup, которая не только намного меньше натрия, но и содержит простые ингредиенты, которые вы действительно хотите видеть в своем супе. , например вареная курица, куриный бульон, горох, морковь и специи.

Вредный для здоровья ингредиент: Гидрогенизированное соевое масло, сахар

Достижение миланского молочного шоколада может показаться изящным лакомством, но пусть печенье вас не обманывает.В списке не только некоторые сомнительные ингредиенты, но и всего три печенья, вы получаете более четверти рекомендуемой суточной нормы добавленного сахара, если вы придерживаетесь 2000 калорий в день.

Съешь это! Вместо этого: печенье Fat Snax не только с низким содержанием углеводов, но и без сахара. Кроме того, они подходят для кето! В каждом пакете есть два печенья, а вкусы шоколадной крошки и двойной шоколадной крошки позволят вам удовлетворить своих сладкоежек с помощью десерта с начинкой.

Вредный для здоровья ингредиент: Нитрит натрия, BHA, BHT

Имитация сыра моцарелла, занесенная так высоко в списке ингредиентов, говорит сама за себя! Но здесь также есть множество страшных добавок и консервантов, таких как нитрит натрия, фосфат натрия, BHA и BHT, которые все просто не годятся.

Съешь это! Вместо этого: Вы можете приготовить из английских маффинов маленькие личные пироги, которые вместо этого станут сытной закуской. Никакого имитационного сыра здесь нет!

Нездоровый ингредиент: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, гидрогенизированное пальмовое масло, соевое масло, сукралоза, искусственные красители

Эта замороженная выпечка для завтрака не содержит питательных веществ, необходимых для начала дня, и наполнена ингредиентами, от которых всегда следует держаться подальше, такими как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и гидрогенизированное пальмовое масло, которое указано как «добавляет незначительное количество транс-жиров.«Это действительно то, что вы хотите?

Съешь это! Вместо этого: Если вы собираетесь съесть что-нибудь сладкое на завтрак, вы всегда должны искать что-то, что наполнит вас клетчаткой и белком. И любой из 41 худших продуктов для завтрака в супермаркете Америки.

Нездоровый ингредиент : сахар

Эта плитка шоколада вошла в список наших самых нездоровых продуктов как в 2017, так и в 2018 году благодаря тому, что в ней смешаны жирный шоколад с солеными кренделями, создавая нокаут по насыщенным жирам и сахару.С 20 граммами сахара вам лучше оставить этот батончик в проходе с конфетами.

Съешь это! Вместо этого: Темный шоколад всегда предпочтительнее молочного, особенно он менее обработан и содержит антиоксиданты. Вы все еще должны помнить о контроле за порциями, но жевать батончик темного шоколада Theo Organic Salted Almond 70% темного шоколада — гораздо лучший вариант, чем золотой батончик Hershey’s.

Нездоровый ингредиент: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Можно подумать, что такое простое, как яблочное пюре, может содержать только яблоки, поскольку сам фрукт уже наполнен натуральным сахаром (одно среднее яблоко имеет 19 граммов).Но небольшая чашка яблочного пюре Mott’s с корицей содержит 24 грамма сахара и содержит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, указанный в качестве второго ингредиента. Нет, спасибо!

Съешь это! Вместо этого: Натуральное несладкое яблочное пюре от Musselman содержит всего 50 калорий и не содержит добавленных сахаров.

Нездоровые ингредиенты: Соевое масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, частично гидрогенизированное хлопковое масло

Они могут быть одним из основных продуктов бананового пудинга, но Nilla Wafers содержат воспалительное соевое масло и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Съешь это! Вместо этого: Оцените любой из наших файлов cookie, одобренных Eat This, в нашем рейтинге: 35 самых популярных файлов cookie в Америке — в рейтинге !.

Нездоровые ингредиенты: Каррагинан, соевое масло, моно- и диглицериды

Способность Hot Pockets быть одновременно температурой расплавленной лавы и одновременно замороженной, бросает вызов всему, что мы знаем о науке, и тем не менее, люди все еще едят их. Если их сложных проблем с температурой было недостаточно, чтобы выключить вас, учтите, что горячий карман для ветчины и сыра содержит следующие ингредиенты: соевое масло, каррагинан, моно- и диглицериды.Недостаточно, чтобы держать тебя подальше? Обратите внимание на тот факт, что они также содержат то, что аппетитно описывается как «полностью приготовленный продукт из ветчины и воды», и, по какой-то непонятной причине, включает сырные ингредиенты, описанные как «ингредиенты, которых нет в обычном сыре чеддер».

Съешь это! Вместо этого: Возьмите несладкий цельнозерновой хлеб, несколько ломтиков мяса без консервантов и положите его на пресс для панини! Твой необожженный рот скажет тебе спасибо. Ради своего здоровья придерживайтесь 31-го списка лучших замороженных продуктов в Америке, когда возникает тяга к горячему карману.

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп, карамельный цвет

Людей, сидящих на диете с высоким содержанием белка, которые предпочитают вяленую говядину в качестве закуски, ждет не очень приятный сюрприз: их любимые мясные куски в мешках также содержат кукурузный сироп. Чтобы сделать кусочки сушеной говядины более аппетитными, многие бренды (например, Slim Jim) добавляют довольно шокирующее количество кукурузного сиропа и немного карамельного цвета, чтобы мясо меньше походило на внутренность дохлой коровы.

Съешь это! Вместо этого: Полезные закуски с высоким содержанием белка не сложно найти, если знать, где искать.Ложка натурального арахисового масла на некоторых крекерах Mary’s Gone, которые являются веганскими, органическими, не содержат глютена и сделаны из цельного зерна, может насытить вас без всех лишних добавок.

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Сахар, соевое масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, TBHQ

Когда у вас есть всего несколько минут, чтобы проснуться, одеться и выйти за дверь, неудивительно, что так много людей обращаются к полуфабрикатам, чтобы успокоить урчание желудка по утрам.К сожалению, для тех, кто выбирает Pop-Tarts, любая экономия времени дорого обходится их здоровью. Вкусные пирожные, содержащие такие ингредиенты, как сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и соевое масло, не являются рецептом для плохого здоровья. Еще страшнее потенциально канцерогенный карамельный краситель и TBHQ, консервант, который Национальная медицинская библиотека связывает с проблемами здоровья печени и зрения.

Съешь это! Вместо этого: Если вам нужен удобный завтрак с меньшим количеством химикатов, которые можно найти в традиционном пироге, органические тостеры от Annie’s Pastries вам подойдут.Хотя это все еще не совсем здоровая пища, в своих рецептах они используют цельнозерновую и рисовую муку, натуральные красители и немного настоящих фруктов. Начните каждый день с правильной ноги с 56 смузи для похудения!

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, соевое масло

Кто знал, что, съев всего лишь чашку спагетти и фрикаделек, вы насытитесь 8 граммами сахара? Именно это и произойдет, если вы съедите Jumbo Spaghetti & Meatballs от Chef Boyardee, в соусе которого содержится кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.Еще одна проблема с едой? Значительное количество белка в этих фрикадельках поступает из концентрата соевого белка. В отличие от белкового изолята, белковый концентрат содержит больше питательных веществ, содержащихся в сое, что может означать, что он с большей вероятностью будет содержать следы канцерогенных пестицидов, используемых при производстве генетически модифицированной сои. Что еще хуже, фрикадельки окрашены в карамельный цвет, а большая часть их 13 граммов жира поступает из соевого масла.

Съешь это! Вместо: Когда возникает тяга к макаронам, попробуйте несколько из этих 40 советов по макаронам, чтобы оставаться стройными.Конечно, приготовление лапши с нуля может занять некоторое время, но, по крайней мере, у вас останутся остатки на несколько дней.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Глутамат натрия

Всем известно, что покупая Doritos, вы обязательно закончите всю сумку — и это неудивительно. Рецепт популярного чипса был специально разработан таким образом, чтобы ни один вкус не подавлял другой. Исследователи утверждают, что когда пища не имеет доминирующего вкуса, люди менее склонны чувствовать сытость и, в свою очередь, потребляют больше.Более того, одним из первых ингредиентов на этикетке продукта является глутамат натрия (глутамат натрия), добавка, которая, как известно, повышает аппетит и делает пищу более аппетитной, согласно исследованию, проведенному в журнале Physiology and Behavior . И если вы думали, что дыхание Дорито было просто случайным побочным эффектом от жевания закуски, подумайте еще раз. Сильный пикантный вкус, который остается во рту, является примером тактики, называемой «привкус длительного хранения», которая используется для того, чтобы заманить закусочных, чтобы они вернулись за новыми блюдами.Учитывая, что все эти факторы работают против вас, неудивительно, что вы беззащитны, когда приходит Доритос.

Съешь это! Вместо этого: чипсов из белой фасоли Beanitos Nacho Nation. Порция этих чипсов на основе бобов содержит 4 грамма клетчатки, заполняющей живот, так что вы определенно сможете положить пакет, когда съедите досыта. Кроме того, они не содержат глутамата натрия, что должно позволить задействовать вашу естественную силу воли.

Нездоровые ингредиенты: Глутамат натрия, желтый # 6

Это не ваше воображение: эта апельсиновая пышная закуска тает в секунду, когда попадает вам в язык — феномен, который ученые-диетологи, такие как Стивен Уизерли, окрестили «исчезающей калорийностью».«И это определенно не случайное качество ваших чипсов. Разработчики продуктов питания знают, что, когда продукты быстро тают, это заставляет мозг думать, что вы едите не так много калорий. В свою очередь, закусочные съедают гораздо большую порцию. Звук Cheetos, который издают, когда вы их кусаете, также был специально разработан, чтобы вас зацепить. Хрустящий звук делает их вкус более аппетитным, вероятно, потому, что мы ассоциируем этот звук со свежестью, согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Sensory Studies .Более того, Cheetos пропитан глутаматом натрия, который, как было доказано, повышает аппетит и делает пищу еще более вкусной.

Съешь это! Вместо этого: Blue Diamond Natural Almond Nut-Thins в сыре чеддер. Эти крекеры на основе риса и миндаля предлагают вкус Cheeto-esque с тремя граммами утоляющего голод протеина на порцию. Что еще более важно, в них отсутствуют исчезающие калории, которые заставляют нас переедать.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Пальмовое масло, какао, обработанное щелочью, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Oreos не приходят с предупреждением, но, возможно, они должны! Они не только наполнены пальмовым маслом, жиром, способствующим воспалительным процессам, вызывающим ожирение, но и Oreos, известные своей «кремовой» начинкой, на самом деле не содержат в себе настоящих сливок.В печенье Oreo не используются молочные продукты, что не обязательно плохо для тех, кто придерживается безмолочной диеты, но важно отметить, что присутствующие ингредиенты совсем не полезны для вас. Неудивительно, почему это одно из худших печений для супермаркетов в Америке!

Съешь это! Вместо: Nothin ‘But Chocolate Coconut Almond Granola Cookies. Эти жевательные кусочки не совсем похожи на Oreos и не похожи на них по вкусу, но они, безусловно, намного полезнее — и гораздо меньше вызывают привыкание.Это лакомство, приготовленное из восхитительного сочетания миндаля, овса, шоколада, кокоса, тростникового сахара, специй и порошка эспрессо, а не кучи обработанных ингредиентов, лучше подходит для вашей талии, чем традиционная комбинация твист и лизание.

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Частично гидрогенизированное хлопковое масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, искусственный ароматизатор, карамельный краситель

Nabisco по-прежнему использует в своих чипсах жиры, закупоривающие артерии и истощающие мозг. Печенье с шоколадной крошкой.И вдобавок ко всему, если 11 граммов сахара на порцию было недостаточно, чтобы вас отпугнуть, они сделаны из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, который может увеличить массу тела, жировые отложения и уровень триглицеридов, согласно данным Принстонского университета. учиться.

Съешь это! Вместо этого: Чтобы вы могли утолить свою жажду без чувства вины, мы собрали 18 лучших и худших печений с шоколадной крошкой.

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Искусственный ароматизатор, аспартам, ацесульфам калия

Совет от профессионалов: если ваша еда трясется больше, чем Шакира, скорее всего, это не совсем натуральное лакомство, на которое вы надеетесь.Хотя повсеместного распространения Jell-O в качестве больничной еды достаточно, чтобы перевернуть желудки большинства людей, список его ингредиентов делает его еще более опасным преступником. Искусственные подсластители и ароматизаторы объединяются в этом извивающемся десерте, образуя нечестивый дуэт, который вреден как для вашего здоровья, так и для похудания.

Съешь это! Вместо этого: С небольшим количеством желатина, фруктов и меда вы можете взбить свою собственную партию желатинового десерта, полностью натурального, без консервантов и к тому же довольно вкусного. Если вы жаждете только фруктового вкуса, соки могут точно так же удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, добавив в закуску тонны клетчатки и антиоксидантов.

Нездоровые ингредиенты: глутамат натрия, нитрат натрия

В этом вяленом сыре содержится более 700 миллиграммов натрия, повышающего кровяное давление, что более чем в четыре раза больше, чем вы найдете в той же порции чипсов. Он не только использует глутамат натрия и ничего другого, кроме ароматизатора дыма и сахара, но и содержит очищенные нитриты. В условиях высокой температуры или желудочного сока нитрит натрия реагирует с аминами с образованием канцерогенных химических веществ, называемых нитрозаминами.К счастью, этой реакции может помешать добавление лимонной кислоты, которую Матадор включает в свой рецепт. Тем не менее, лучше сказать этому придурку нет.

Съешь это! Вместо этого: Brooklyn Biltong сохраняет простой список ингредиентов, не содержит искусственных консервантов и, естественно, не содержит сахара. Эта говядина не только более нежная, чем другие варианты вяленого мяса, но и в целом гораздо более полезна для вас.

Cool Whip / Facebook

Нездоровые ингредиенты: Гидрогенизированное растительное масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы,

Вы когда-нибудь задумывались, почему Cool Whip не позиционирует себя как взбитые сливки? Оказывается, кремовая начинка — это много всего, и сливки — только одна из них.Хотя он действительно содержит немного обезжиренного молока и легкие сливки, этот десерт состоит в основном из воды, растительного масла и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.

Съешь это! Вместо этого: Покрытие ваших угощений не обязательно должно быть токсичным. Хотя старомодные взбитые сливки не совсем удобны для талии, вы можете приготовить свой собственный вариант, который будет столь же вкусным, взбив вместо этого немного кокосового молока. Он имеет ту же сливочную консистенцию, что и традиционные взбитые сливки, но без добавления жира и сахара, а рецепт гораздо более удобоваримый.

Фотографии iStock

Нездоровый ингредиент: Сукралоза

В нем может быть нулевое количество калорий, но это не значит, что он не оказывает никакого влияния на ваше здоровье. В недавнем обзоре Canadian Medical Association Journal 37 исследований были проанализированы пищевые привычки почти 406 000 человек. Исследователи обнаружили, что непитательные искусственные подсластители, такие как сукралоза, на самом деле не поддерживают контроль веса и могут быть связаны с увеличением веса и кардиометаболическим риском при регулярном употреблении.

Съешь это! Вместо этого: До того, как сахар стал широко доступным, люди предпочитали мед, и он все еще накапливается. Хотя в меде много фруктозы, он также содержит много антиоксидантов, разрушающих рак. Кроме того, местный мед помогает облегчить симптомы аллергии.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *