Шрифты рубленные русские: Рубленый шрифт — это… Что такое Рубленый шрифт?

Рубленый шрифт — это… Что такое Рубленый шрифт?

Рубленый шрифт

Wikimedia Foundation. 2010.

• Рубленое (Великобурлукский район)
• Рубцов мост

Полезное

Смотреть что такое «Рубленый шрифт» в других словарях:

• Шрифт — (от нем. Schrift «письмо») – графическая форма определенной системы письма, в которой изображение букв и других письменных знаков имеет общую закономерность построения и единый стиль. Все шрифты классифицируются и систематизируются по группам,… …   Грамматологический словарь

• Шрифт — Полуустав Цифры и русские буквы в стиле готического шрифта Шрифт (нем.  …   Википедия

• Гротеск (шрифт) — …   Википедия

• Monoline typeface — Рубленый шрифт …   Краткий толковый словарь по полиграфии

• Lineale — Рубленый шрифт, шрифт без засечек; гротесковый шрифт; брит. шрифт сансериф …   Краткий толковый словарь по полиграфии

• Sanserif type — Рубленый шрифт, шрифт без засечек, шрифт сансериф …   Краткий толковый словарь по полиграфии

• Block letter — Гротесковый шрифт; рубленый шрифт, шрифт без засечек; Печатная буква; Деревянный шрифт …   Краткий толковый словарь по полиграфии

• Block type — Гротесковый шрифт; рубленый шрифт, шрифт без засечек …   Краткий толковый словарь по полиграфии

• Оформление книги — Канон Ван де Граафа, по которому строится классическая книжная полоса Оформление книги один из этапов подг …   Википедия

• Гротеск (значения) — Гротеск (фр. grotesque, буквально  причудливый, комичный; итал. grottesco причудливый, итал. grotta грот, пещера[1]): Гротеск  вид художественной образности; орнамент, в котором причудливо, фантастически сочетаются… …   Википедия

рубленые шрифты — это.

.. Что такое рубленые шрифты?

рубленые шрифты

Гротески, Гротесковые шрифты, Рубленые шрифты (Sans Serif, Gothic)

    Собирательное название шрифтов без засечек . В Англии и Франции они чаще называются Sans Serif, в Америке Gothic, в Германии Grotesk. Первый известный гротеск появился в Англии в 1816 г. в образцах шрифтов лондонского словолитчика Уильяма Кэзлона IV (William Caslon IV, 1780–1869). Как правило, гротески имеют основные и соединительные штрихи практически одной толщины (неконтрастные) или с малозаметной разницей в толщине штрихов (малоконтрастные). Гротески также различаются по апертуре и форме концевых элементов знаков типа «С». Обычно при классификации гротески делятся на подгруппы Старых, Новых, геометрических и гуманистических гротесков.

——————

Рубленые шрифты (Sans Serif)

    См. гротески

Шрифтовая терминология. 2013.

• растровое изображение
• точка

Полезное

Смотреть что такое «рубленые шрифты» в других словарях:

• Рубленые шрифты — РУБЛЕНЫЕ ШРИФТЫ, или гротесковые шрифты, шрифты без засечек с осн. и соединительными штрихами либо одной толщины и полным отсутствием контрастности, либо с малозаметной разницей в толщине штрихов и с очень малой контрастностью …   Издательский словарь-справочник

• Рубленые шрифты — (ГРОТЕСКОВЫЕ ШРИФТЫ) шрифты без засечек с основными и соединительными штрихами одной толщины и полным отсутствием контрастности (отношение ширины вертикальных и горизонтальных штрихов), или с малозаметной разницей в толщине штрихов и с малой… …   Реклама и полиграфия

• Рубленые шрифты — шрифты без засечек …   Краткий толковый словарь по полиграфии

• Шрифты — Шрифт (нем. Schrift ← schreiben  писать)  графический рисунок начертаний букв и знаков, составляющих единую стилистическую и композиционную систему. Полуустав Цифры и русские буквы в стиле готического шрифта В узком типографском смысле шрифтом… …   Википедия

• гротесковые шрифты — Гротески, Гротесковые шрифты, Рубленые шрифты (Sans Serif, Gothic)     Собирательное название шрифтов без засечек [короткий штрих на торце основного штриха]. В Англии и Франции они чаще называются Sans Serif, в Америке Gothic, в Германии Grotesk …   Шрифтовая терминология

• Гротесковые шрифты — см. Рубленые шрифты …   Издательский словарь-справочник

• Гротесковые шрифты — то же, что Рубленые шрифты …   Реклама и полиграфия

• классификация шрифтов —       В настоящее время общепринятая классификация шрифтов отсутствует, поэтому любая схема отражает личное мнение ее составителей. Наша классификация не исключение; не удивляйтесь, если обнаружите, что она отличается от тех классификационных… …   Шрифтовая терминология

• Шрифт — Полуустав Цифры и русские буквы в стиле готического шрифта Шрифт (нем.   …   Википедия

• Группы шрифтов — множество шрифтов, существующих отдельно и объединенных общим признаком. В полиграфии все шрифты делятся в зависимости от их важнейших графических признаков (контраста между основными и соединительными штрихами, наличия и формы засечек) на пять… …   Реклама и полиграфия

Создание шрифтовых пар — AD — Архитектурная дизайн-студия — ЖЖ

По материалам…

Антиква + Гротеск

Антиква (Antiqua, Serif typefaces; от лат. antiquus — древний) — собирательное название шрифтов с засечками.

Форма знаков антиквы происходит от гуманистического минускула (письма) итальянского Ренессанса XIV–XV вв. (строчные) и капитального шрифта Древнего Рима начала н.э. (прописные). Первая наборная антиква появилась в Италии и Германии во 2-й половине XV в. и была значительно усовершенствована в 70-х гг. XV в.

Классификация антиквенных шрифтов:

• Антиква старого стиля;
  
• Переходная антикву;
  
• Антиква нового стиля;
  
• Брусковая антикву.

Гротески (гротесковые шрифты, рубленые шрифты (Sans Serif, Gothic)) — собирательное название шрифтов без засечек.

В Англии и Франции они чаще называются Sans Serif, в Америке Gothic, в Германии Grotesk. Как правило, гротески имеют основные и соединительные штрихи практически одной толщины (неконтрастные) или с малозаметной разницей в толщине штрихов (малоконтрастные). Гротески также различаются по апертуре и форме концевых элементов знаков типа «С».

Классификация гротесковых шрифтов:

• Старые гротесковые шрифты;
  
• Новые гротесковые шрифты;
  
• Геометрические гротесковые шрифты;
  
• Гуманистические гротесковые шрифты.

Соединение разных шрифтовых гарнитур «антиква — гротеск» является одной из самых распространенных шрифтовых пар.

В данном тотеме антиква в большинстве случаях используется для основного текстового содержания, а гротеск, в свою очередь, — для дополнительного (заголовки, сноски, подписи и т. д.).

При грамотном подборе шрифтов, сочетание «антиква — гротеск» является одним из самых выигрышных решений, поэтому и столь популярна, хотя не является общеобязательным каноном.

Достижение контраста в данной паре является следствием синтеза разных шрифтовых гарнитур, которые также ещё и разные по своему типу.

Значительная проблема заключается в нахождении в гарнитурах единства. Одним из важных критериев при сочетании антиквы и гротеска является схожесть их внутренней структуры.
Пропорции являются главными структурными параметрами шрифта — величина очка, размер выносных элементов, степень открытости, степень динамичности, а также степень разноширинности знаков.

Вышеописанные параметры, в свою очередь, находятся в определённой взаимосвязи, что означает следующее — открытые шрифты, как правило, динамичны и разноширинны, а закрытым свойственна статичность и одноширинность.

При сочетании шрифтов некоторые буквы являются подсказками, которые дают понимание о возможность комбинации рассматриваемых шрифтов. К примеру, надо обращать внимание на высоту строчных букв (x-height) h и b.

Надо также отметить, что шрифты, которые обладают большей высотой x-height, читаются намного легче. 

Создавая шрифтовые пары, надо помнить, что при наличии одного и того же кегля шрифты могут иметь разную высоту строчных знаков. Следовательно, для цельности и при необходимости ощущения единого размера шрифта,  надо подбирать кегль шрифтов в зависимости от роста строчных знаков, оставляя при этом одинаковый интерлиньяж.

Сравнивать и находить некое единство желательно и у следующих букв — a, g и e.
Атиквенные и гротесковые шрифты бывают открытыми и закрытыми, динамичными и статичными.
Именно при выборе антиквы и гротеска со схожими характеристиками образовываются с одной стороны контрастные, а с другой — гармоничные пары.

Структура шрифта важна, но также не менее значимым является характер шрифта и его идеология, которая была заложена во время создания.

Именно поэтому, шрифтовая пара «Bodoni + Futura» имеет право быть — свойственное данным шрифтам стремление к геометрической чистоте является связующем звеном для данной пары.

Сильный характер, в свою очередь, объединяет шрифтовую комбинацию «ITC Charter + ITC Franklin Gothic».

Сочетать гарнитуры только по принципу единства авторства шрифтов можно, но делать надо это крайне осторожно, так как не всегда и не все шрифты одного и того же дизайнера являются близкими по отношению друг к другу по общей структуре и концепции.

Антиква + Скрипт
Историческое соответствие и подобие является основными принципами при подборе антиквы и каллиграфического шрифта.

Антиква + Антиква

Иногда текстовый и заголовочный шрифты специально проектируются друг для друга. Такой парой является шрифт Svetlana, который был разработан для текстовой версии шрифта Bazhanov Display.

Также текстовую антикву можно использовать в качестве заголовочной. Но её характер должен быть более ярким.

Шрифты пар «Bazhanov Display — Svetlana» или « Еlizabeth — Bodoni» не рекомендуется использовать с равным кеглем, так как они очень похожи и получить контраст в данных парах можно только с помощью разницы в размере. Зато антиквы, которые структурно различные, лучше не использовать вместе вовсе, за исключением гарнитур с ярко выраженной декоративностью.

Гротеск + гротеск

Создавая текстовую пару «гротеск — гротеск» надо учитывать, что заголовочные должен играть соло, а текстовой быть оркестром. Поэтому вполне вероятно, что одному из них будет свойственен слегка декоративный характер, а другому, в свою очередь, — строгий. Также надо помнить, что при комбинировании гротесков похожей эстетики и близкого времени разработки даст в итоге более гарантированный результат.

Рассматриваемые примеры шрифтовых пар — Quadrat Grotesk и ITC Franklin Gothic, Reforma Grotesk и Bell Gothic, относятся к группе старых гротесков. Но также и гротески, которые разные по духу, каковыми являются Oliver и Pragmatica, при грамотном использовании, могут очень хорошо дополнять друг друга.

Стоит избегать таких комбинаций, как FreeSet — Pragmatica и Pragmatica — ITC Franklin Gothic.

Первая пара, в буквальном смысле слова исключается, так как данные шрифты абсолютно разные по стилю (один шрифт открытый, другой — закрытый), к тому же имеют ещё и одинаковую силу выразительности. В данном тотеме никто не может уступить и отойти на задний план.

Вторая пара состоит из шрифтов, где один — Pragmatica ,относится к группе новых гротесков, а второй — к группе старых. В основе создания новых гротесков заложен принцип развития построения старых гротесков. В итоге, они очень схожи, поэтому сочетая их невозможно получить положительный результат.

ПРОЕКТ русской усадьбы в классическом стиле ОТ ГК «ГОРОДЛЕС»

Дом в усадьбе «Новатор»

Группа компаний «Городлес» специализируется на создании для индивидуальных заказчиков эксклюзивных архитектурных проектов деревянных усадебных комплексов ручной рубки, уникальных проектов рубленных домов, оригинальных авторских проектов рубленных бань из бревна и строительстве деревянных домов и бань под ключ на основе элитных срубов из бревна ручной рубки собственного производства.

Представляем «Новатор» — образец индивидуального архитектурного проекта деревянной классической усадьбы в русском стиле.

КЛАССИЧЕСКАЯ ДЕРЕВЯННАЯ УСАДЬБА

ПРОЕКТ «НОВАТОР»

Ручная рубка
Кедр
Средний диаметр бревна — 50 см
Общая площадь строений – 940 м²

«Новатор» — проект русской усадьбы в классическом стиле для реализованных, уверенных в себе людей с безупречным вкусом и безусловным чувством собственного достоинства.
В основе проекта – идея создание фундаментальной и самодостаточной усадьбы, которая бы символизировала связь времен и преемственность поколений.

Проект Усадебного дома «НОВАТОР»

Общая площадь – 770 м²

Усадебный дом «Новатор» — образец современного переосмысления классической композиции, основанной на симметричной архитектуре. Неповторимую индивидуальность дому придает роскошная терраса из мощного каркаса и взвешенный, самодостаточный декор экстерьера.

Дом в классической усадьбе «Новатор» отвечает всем функциональными эстетическим критериям качества жизни самого высокого уровня.

Проект бани в усадьбе «НОВАТОР»

Общая площадь – 150 м²

Проект усадебной бани с эстетической точки зрения выделяется необычной формой крыши, покрытой сланцевой черепицей, а с функциональной – разделением двух основных банных зон –собственно зоны бани, которая располагается на первом этаже и зоны отдыха, которой отдана основная площадь цокольного этажа.

Проект беседки в усадьбе «Новатор»

Общая площадь – 18 м²

Беседка в усадьбе «Новатор», вобравшая в себя архитектурные элементы дома (форма террасы дома) и бани (форма кровли) выполняет функцию смотровой площадки и собственно беседки- барбекю.

Еще больше образцов эксклюзивных проектов деревянных домов, бань, беседок, гаражей, входных групп и других объектов специального назначения,созданных Архитектурным Бюро«Городлес» в процессе индивидуального проектирования деревянных домов, усадебных объектов Премиум класса для наших уважаемых Заказчиков представлено в разделе «Проекты».

ГК «Городлес»

Российские власти признают, что они отрубили руки 410 трупам

Спустя более двух недель после ужасного обнаружения 54 отрубленных человеческих рук в России официальные лица признают, что никто не знает, чьи это конечности, несмотря на «интенсивное» расследование.

Жуткая находка была сделана в мешке, брошенном на острове реки Амур недалеко от Хабаровска.

В результате проверки власти выяснили, что в прошлом году перед их захоронением они отрубили руки 410 неопознанным трупам.

Местные жители в Хабаровске, на Дальнем Востоке Сибири, обнаружили одну руку, сидящую рядом с популярным местом рыбной ловли, которое привело офицеров к оставшимся 53 придаткам

Болезненная процедура, датируемая сталинскими временами, позволяет им позже определить, кто умер от отпечатков пальцев, это Сообщалось.

Но власти Хабаровска категорически отрицали, что 54 отрубленных руки, выброшенные на остров — и запечатленные в снегу — имели какое-либо отношение к ним.

Анатолий Нестеров, начальник областного управления криминалистики сказал:

«Мы получаем неопознанные тела.В прошлом году их было 410 человек.

‘Патологоанатомы отрубают запястья и передают их полицейским экспертам, которые снимают с них отпечатки пальцев.

‘Затем порубленные руки передаются в морг, где они хранятся вместе с другим биологическим материалом.

«Когда вес биологических отходов достигает 50 или 60 килограммов, они утилизируются» — путем захоронения или кремации.

Никакой утилизации не производилось с 2015 года, и обнаружение 54 отрубленных рук «не имеет никакого отношения» к судебно-медицинской экспертизе, заявили официальные лица.

Хабаровская компания «Спецкомбинат» избавляется от отрубленных властями конечностей.

Хотя никто не знает, откуда взялись руки, одна теория состоит в том, что они были удалены торговцами частями тела, чтобы помешать полиции идентифицировать останки, которые они пытались продать

Пресс-секретарь Игорь Ерега также категорически отрицал какие-либо правонарушения и сказал: контроль над тем, что мы делаем ».

По его словам, его компания не находилась под подозрением.

Ведущий российский судебно-медицинский эксперт, профессор Юрий Пиголкин выразил удивление по поводу того, что в этом районе отрубают руки неопознанным трупам, поскольку с трупов могут быть сняты отпечатки пальцев.

Местные правоохранительные органы объявили после обнаружения, что ничего «криминального» в обнаружении 54 рук не было — но теперь это неясно.

Также все еще не ясно, 27 пар это или 54 индивидуальных руки.

Гротескная коллекция была выложена на снегу как доказательство российской полиции на шокирующей фотографии.

Другая теория гласит, что руки были «оторваны от недавно умерших трупов, которые были разграблены на части тела — чтобы скрыть личности жертв, использовавшихся в этой торговле на черном рынке», как сообщает The Siberian Times.

Еще одна версия заключалась в том, что это могла быть работа Якудза, транснационального синдиката организованной преступности, происходящего из Японии, или банды китайской мафии.

Остров, на котором были обнаружены руки, находился всего в 19 милях вниз по течению от места, где Амур образует границу с Китаем.

Остальные видели работу нового маньяка, расчленявшего свои жертвы.

Однако государственные следователи никак не прокомментировали «интенсивное» расследование.

Руки были обнаружены недалеко от реки Амур, протекающей через город Хабаровск.

Местный житель нашел одну из рук лежащей на берегу реки, ведя офицеров к сумке с другой рукой внутри.

Руки были найдены возле популярного места рыбной ловли, но, несмотря на это, местные жители заявили, что ничего подозрительного не видели.

Местные СМИ сообщили, что рядом с останками были обнаружены медицинские бинты и пластиковые бахилы больничного типа.

«Это отвратительное зрелище», — сказал местный источник.

Русская женщина тайно снова выходит замуж после того, как жестокий бывший муж отрубил ей руки в результате жестокого нападения

Смелая мать двоих детей, чей жестокий бывший муж отрезал ей руки топором после того, как ошибочно обвинил ее в неверности, раскрыла, что через год она тайно вышла замуж повторно назад.

Маргарита Грачева, 27 лет, хранила свою свадьбу в секрете от всей семьи и друзей.

«Безумно счастливая» русская женщина, получившая похвалы за свое вдохновляющее выздоровление и кампанию против домашнего насилия, пригласила гостей на, как они считали, ее свадебную церемонию в выходные в Санкт-Петербурге.

В момент обмена кольцами ее новый супруг Максим внезапно объявил потрясенным гостям: «Свадьбы сегодня точно не будет».

Затем он бросил коробку с кольцом в ближайшую реку.

«Наша свадьба должна была быть сегодня, но этого не произойдет, потому что сегодня наша первая годовщина свадьбы», — сказала Грачева.

Ex «помешанный на ревности»

В декабре 2017 года Дмитрий Грачев, 27-летний психолог по образованию, 40 раз ударил Маргариту тупым топором, отрубив обе руки.

Он «обезумел от ревности» из-за подозреваемого романа, который она категорически отрицала.

Грачев был посажен в тюрьму на 14 лет за варварское нападение.

Маргарита Грачева с бывшим мужем Дмитрием.Предоставлено: East2west News

Маргарите зашили левую руку, но она использовала ее лишь частично.

Она также перенесла сложную операцию, и ей прикрепили «бионическую руку» к ее правой руке.

Расширение прав и возможностей других, подобных ей

Маргарита развелась с Дмитрием и написала книгу под названием « Счастливы без рук».

Книга призвана помочь женщинам, страдающим от домашнего насилия, и призвать их «бросить мужей-тиранов и понять, насколько ненормально жить с таким человеком».

Фотосессия Маргариты без протеза руки. Предоставлено: Instagram

. Она также изображала из себя модель, чтобы вернуть себе уверенность, и даже совершила свой первый прыжок с парашютом.

На одной из недавних съемок она впервые была сфотографирована без искусственной руки.

Проблемы восприятия

«Мне не нравится разница между восприятием меня с железной рукой и без нее», — сказала Грачева.

«Когда я ношу протез, все смотрят на меня, как на супергероя.

«И когда я со своей культей, большинство взглядов полны жалости.

«В мире много людей с ампутированными конечностями, которые по какой-то причине не могут получить протез.

«Этой фотосессией я хочу показать, что неважно, есть ли у вас стильная железная рука или нога, это лишь небольшое дополнение.

«Важны ваши внутренние ценности, мнения и личность».

Снова обрести любовь

Маргарита отрицала, что слишком поспешила со своей тайной свадьбой, которая состоялась всего через 19 месяцев после ужасной атаки с топором.

«Что касается моей личной жизни и выбора спутника жизни, я не торопилась, но и не спрашивала всю его родословную, пытаясь выяснить, не является ли он потенциальным насильником», — сказала Грачева.

«Меня часто спрашивают, как защитить себя от насильника.

«Увы, ответа нет.

«Человек может измениться в любую секунду.

«Но даже это не заставило меня отказаться от отношений в будущем. Вы должны верить в хорошее ».

Маргарита Грахова и ее муж Максим на фото в день свадьбы.Кредит: Митя Павлов / Маргарита Грачева

И сначала Маргарита и ее муж Максим были просто хорошими друзьями.

«Это было хорошее положение, которое позволило мне привыкнуть к нему», — сказала Грачева.

«Он спокойно ждал и не требовал от меня серьезных отношений.

«Возможно, поэтому это сработало».

«Он спокойно ждал и не требовал от меня серьезных отношений». Предоставлено: Митя Павлов / Маргарита Грачева

По ее словам, два ее сына хорошо ладят с новым мужем, но она не раскрыла никаких подробностей о своем новом мужчине, даже о его возрасте.

«Дети отчасти знают правду о том, что произошло, они знают, что (мой бывший муж) находится в тюрьме», — сказала Грачева.

«Они не считают его своим отцом».

Обладая почти 100 000 подписчиков и широко известной в СМИ, Маргарита сказала: «Моя слава не та, о которой вы мечтаете.

«Но раз уж это случилось, я пытаюсь использовать его для борьбы с этим ужасным злом домашнего насилия».

На видео ниже: Большая змея найдена в кровати маленького мальчика

Огромная змея была найдена в детской кроватке на Солнечном побережье, Квинсленд.

9 русских авантюристов загадочным образом замерзли насмерть. Новая теория объясняет, почему

Незадолго до наступления темноты 1 февраля 1959 года лыжники разбили простой лагерь, всего одну палатку, в которую они все вместе забились спать. Мы знаем эту временную шкалу, потому что следователи обнаружили камеры группы и нашли изображение разбитой палатки при дневном свете. Мы также знаем, что группа быстро эвакуировалась ночью, о чем свидетельствует разрез в палатке — возможно, сделанный отчаянно, если люди, оказавшиеся внутри, не могли дышать, — и тот факт, что команда спасателей также нашла фонари возле укрытия.

Что касается времени смерти отдыхающих, у исследователей есть несколько свидетельств. Без тепла тела, чтобы согреться, в такую ​​холодную погоду — по оценкам, –13 градусов по Фаренгейту по показаниям ближайших метеостанций — часы человека перестают тикать примерно через час после его смерти.

Три вахты авантюристов остановились между 8 и 9 часами утра, а еще одна — в 5:31. Температура также определяет максимальное время выживания человека, подвергшегося воздействию небольшой одежды; в этом случае окно должно было составлять два-три часа.Наконец, содержимое желудка жертв показало, что с момента их последнего приема пищи прошло шесть-восемь часов.

Если сложить все вместе, лыжники разбили лагерь до наступления темноты, вероятно, бежали между 1:30 и 5:30 утра и погибли между 4:30 и 7:30.

Если вы представляете себе типичную лавину, в этом нет особого смысла. Во-первых, спасательная команда не заметила никаких признаков массового движения снега — они легко заметили палатку, и она не была глубоко засыпана. К тому же, наклон вокруг палатки в среднем составлял 23 градуса, что значительно ниже 30-градусного наклона, необходимого, по мнению ученых, для схода лавины.Когда авантюристы изначально разбивали лагерь, они вырезали снег, чтобы выровнять пространство. Тем не менее, следователи установили, что участники лагеря сбежали не ранее, чем через девять часов после того, как сделали разрез. Если порез вызвал лавину, то сползание должно было произойти немедленно.

Моделирование схода лавины плиты без задержки. Удар снеговика внизу разрушает слабый слой подстилающего снега, в результате чего более тяжелая плита наверху соскальзывает с холма.

Все это действительно , однако, имеет смысл для ученых Йохана Гауме и Александра Пузрина, которые изложили свою теорию инцидента на перевале Дятлова сегодня в журнале Communications Earth & Environment. (Между прочим, это первая научная статья, которую я когда-либо читал, в которой упоминаются «атаки йети».) Эти условия, по их мнению, вполне могли спровоцировать так называемую отложенную лавину плит.

Когда выпадает первый в году снег, он соприкасается с еще относительно теплой землей. Но температура воздуха резко упала, создав температурный градиент, который создает пористый кристаллический материал, известный как слабый слой, который на 80 процентов состоит из воздуха. Сверху выпадает больше снега, образуя более плотную плиту. Думайте об этом как о гараже, где слабый слой — это парковочные места, а редкие столбы — много просторного места. Сплошной потолок сверху — это плита. Теперь, если вы как-нибудь потревожите этот слабый слой, выбив эти столбы, он рухнет, и плита над ним станет лавиной.

В течение 40 лет эта русская семья была отрезана от всех контактов с людьми, не подозревая о Второй мировой войне | История

Сибирская тайга в Абаканском районе. Шесть членов семьи Лыковых жили в этой глухой пустыне более 40 лет — в полной изоляции и более чем в 150 милях от ближайшего человеческого поселения.Wikimedia Commons

Сибирское лето длятся недолго. Снег задерживается в мае, а в сентябре снова наступают холода, превращая тайгу в ужасающую в своем запустении натюрморт: бесконечные мили непослушных сосновых и березовых лесов, усеянных спящими медведями и голодными волками; горы с крутыми склонами; бурные реки, текущие потоками по долинам; сто тысяч ледяных болот. Этот лес — последняя и величайшая пустыня Земли. Он простирается от самой дальней точки арктических регионов России до Монголии и на восток от Урала до Тихого океана: пять миллионов квадратных миль пустоты с населением за пределами горстки городов, что составляет всего несколько тысяч человек. .

Но когда наступают теплые дни, тайга цветет, и на несколько коротких месяцев она может показаться почти приветливой. Именно тогда человек может наиболее отчетливо заглянуть в этот скрытый мир — не на суше, потому что тайга может поглотить целые армии исследователей, а с воздуха. Сибирь является источником большей части нефтяных и минеральных ресурсов России, и на протяжении многих лет даже самые отдаленные ее районы были переполнены разведчиками и геодезистами, направлявшимися в глухие поселки, где продолжается работа по добыче богатства.

Карп Лыков и его дочь Агафья в одежде, подаренной советскими геологами вскоре после того, как их семья была обнаружена заново.

Таким образом, это было летом 1978 года на юге леса. Вертолет, посланный в поисках безопасного места для приземления группы геологов, скользил по лесной полосе примерно в сотне миль от границы с Монголией, когда он упал в густые заросли. лесистая долина безымянного притока Абакана, бурлящая лента воды, несущейся по опасной местности.Стены долины были узкими, со сторонами, местами близкими к вертикальным, а тощие сосны и березы, раскачивающиеся в нисходящем потоке несущих винтов, были так густо собраны, что не было шанса найти место, где можно было бы сбить самолет. Но, пристально всматриваясь в лобовое стекло в поисках места для приземления, пилот увидел то, чего там не должно было быть. Это была поляна на высоте 6000 футов по склону горы, зажатая между сосной и лиственницей и изрезанная чем-то вроде длинных темных борозд.Сбитый с толку экипаж вертолета сделал несколько проходов, прежде чем с неохотой пришел к выводу, что это свидетельство человеческого жилья — сада, который, судя по размеру и форме поляны, должен был существовать здесь долгое время.

Это было поразительное открытие. Гора находилась более чем в 150 милях от ближайшего поселения, в месте, которое никогда не исследовалось. У советских властей не было никаких записей о том, чтобы кто-либо проживал в этом районе.

Семья Лыковых жила в бревенчатом домике ручной работы, освещенном одним окном «размером с карман рюкзака» и обогреваемом дымной дровяной печью.

Четверым ученым, направленным в район на разведку железной руды, рассказали о появлении пилотов, и это их озадачило и встревожило. «Менее опасно, — отмечает писатель Василий Песков об этой части тайги, — наткнуться на дикое животное, чем на незнакомца», и вместо того, чтобы ждать на своей временной базе в 10 милях отсюда, ученые решили заняться расследованиями. Под руководством геолога по имени Галина Письменская они «выбрали хороший день и положили подарки в рюкзаки нашим будущим друзьям», хотя на всякий случай, как она вспоминала, «я действительно проверила пистолет, который висел у меня на боку.”

Когда злоумышленники взобрались на гору, направляясь к месту, указанному их пилотами, они начали обнаруживать следы человеческой деятельности: неровную тропу, посох, бревно, переброшенное через ручей, и, наконец, небольшой сарай, засыпанный березой. -корые емкости с нарезанным сушеным картофелем. Тогда, сказала Письменская,

у ручья находился жилой дом. Почерневшая от времени и дождя хижина была завалена со всех сторон таежным мусором — корой, шестами, досками. Если бы не окно размером с карман моего рюкзака, было бы трудно поверить, что там живут люди.Но они это сделали, без сомнения. … Наш приезд, как мы видели, заметили.

Низкая дверь скрипнула, и в дневном свете появилась фигура очень старика, прямо из сказки. Босиком. Носить заплатанную и перешитую рубашку из мешковины. На нем были брюки из того же материала, тоже с заплатками, и у него была нечесанная борода. Его волосы были растрепаны. Он выглядел напуганным и был очень внимательным. … Надо было что-то сказать, поэтому я начал: «Привет, дедушка! Мы приехали в гости! »

Старик ответил не сразу…. Наконец, мы услышали мягкий, неуверенный голос: «Ну, раз уж вы зашли так далеко, можете войти».

Зрелище, которое встретило геологов при входе в хижину, было похоже на средневековье. Построенный из любых материалов, который попадался под руку, жилище представляло собой не что иное, как нору — «низкую, почерневшую от копоти бревенчатую будку, холодную, как погреб», с полом, состоящим из картофельной кожуры и скорлупы кедровых орехов. . Осмотревшись в тусклом свете, посетители увидели, что это отдельная комната.Он был тесным, затхлым и неописуемо грязным, подпираемым провисшими балками, и, что удивительно, здесь проживала семья из пяти человек:

Тишину внезапно нарушили рыдания и стенания. Только тогда мы увидели силуэты двух женщин. Один был в истерике, молился: «Это за наши грехи, наши грехи». Другой, держась за столб … медленно опустился на пол. Свет из маленького окошечка падал в ее широко распахнутые испуганные глаза, и мы поняли, что должны убираться оттуда как можно быстрее.

Агафья Лыкова (слева) с сестрой Натальей.

Ученые, ведомые Письменской, поспешно вышли из хижины и отступили на место в нескольких ярдах от нее, вытащили провизию и начали есть. Примерно через полчаса дверь хижины со скрипом открылась, и из нее вышли старик и две его дочери — уже не в истерике, а, хотя и явно напуганной, но «откровенно любопытной». С осторожностью подошли три странные фигуры и сели со своими посетителями, отвергая все, что им предлагали — варенье, чай, хлеб — и пробормотали: «Нам это запрещено!» Когда Письменская спросила: «Вы когда-нибудь ели хлеб?» старик ответил: «Есть.Но они этого не сделали. Они никогда этого не видели ». По крайней мере, он был понятен. Дочери говорили на языке, искаженном жизнью в изоляции. «Когда сестры разговаривали друг с другом, это звучало как медленное, размытое воркование».

Постепенно, за несколько посещений, появилась полная история семьи. Звали старика Карп Лыков, он был старообрядцем, членом фундаменталистской русской православной секты, поклоняющейся в стиле, не изменившемся с 17 века. Преследовали старообрядцев со времен Петра Великого, и Лыков говорил об этом так, как будто это произошло только вчера; для него Петр был личным врагом и «антихристом в человеческом обличье» — то, что он настаивал, было убедительно доказано царской кампанией по модернизации России путем насильственного «отрубания бороды христианам».Но эта многовековая ненависть смешалась с более недавними обидами; Карп был склонен в одно и то же время жаловаться на купца, отказавшегося подарить староверам 26 пудов картофеля примерно в 1900 году.

Положение семьи Лыковых только ухудшилось, когда к власти пришли большевики-атеисты. При Советской власти изолированные старообрядческие общины, бежавшие в Сибирь, спасаясь от преследований, начали все дальше отходить от цивилизации.Во время чисток 1930-х годов, когда само христианство подвергалось нападкам, коммунистический патруль застрелил брата Лыкова на окраине их села, когда Лыков стоял на коленях и работал рядом с ним. В ответ он собрал свою семью и убежал в лес.

Попытки Петра Великого модернизировать Россию начала XVIII века нашли центральное место в кампании за прекращение ношения бороды. Волосы на лице облагались налогом, а неплательщиков принудительно сбривали — анафема Карпу Лыкову и старообрядцам.

Это было в 1936 году, а Лыковых тогда было всего четыре — Карп; его жена Акулина; сын по имени Савин, 9 лет, и Наталья, дочь, которой было всего 2 года. Взяв свои пожитки и немного семян, они все глубже уходили в тайгу, строя себе череду грубых жилищ, пока, наконец, не нашли в этом пустынном месте. Еще двое детей родились в дикой природе — Дмитрий в 1940 году и Агафья в 1943 году, и ни один из младших детей Лыкова никогда не видел человека, который не был членом их семьи.Все, что Агафья и Дмитрий знали об окружающем мире, они полностью узнали из рассказов своих родителей. Как отметил российский журналист Василий Песков, главным развлечением семьи было «чтобы каждый рассказал о своих мечтах».

Дети Лыкова знали, что есть места, называемые городами, где люди живут в тесноте в высоких зданиях. Они слышали, что есть другие страны, кроме России. Но для них такие понятия были не более чем абстракциями. Единственным предметом для чтения были молитвенники и древняя семейная Библия.Акулина использовала Евангелие, чтобы научить своих детей чтению и письму, используя в качестве ручки и чернил заостренные березовые палочки, смоченные в соке жимолости. Когда Агафье показали изображение лошади, она узнала его по библейским рассказам своей матери. «Смотри, папа», — воскликнула она. «Конь!»

Но если изолированность семьи было трудно осознать, то абсолютная суровость их жизни — нет. Добраться до усадьбы Лыковых пешком было невероятно трудным, даже на лодке по Абакану.Во время своего первого визита к Лыковым Песков, который назначит себя главным летописцем семьи, отметил, что «мы прошли 250 километров, не увидев ни одного человеческого жилища!»

Изоляция делала выживание в пустыне практически невозможным. Полагаясь исключительно на собственные ресурсы, Лыковы изо всех сил пытались заменить то немногое, что они принесли с собой в тайгу. Вместо обуви лепили галоши из бересты. Одежду залатывали и переставляли, пока она не разваливалась, а затем заменяли тканью из конопли, выращенной из семян.

Лыковы пронесли с собой в тайгу грубую прялку и, что невероятно, детали ткацкого станка — перемещение их с места на место по мере того, как они постепенно уходили в дикую местность, должно быть, потребовало многих долгих и трудных путешествий, — но у них было нет технологии замены металла. Несколько чайников хорошо служили им в течение многих лет, но когда ржавчина наконец преодолела их, единственной заменой, которую они могли изготовить, стала береста. Поскольку их нельзя было помещать в огонь, готовить стало намного труднее.К моменту открытия Лыковых их основным продуктом питания были картофельные котлеты, смешанные с молотыми семенами ржи и конопли.

В чем-то, как поясняет Песков, в тайге было изобилие: «Рядом с домом протекал чистый холодный ручей. Из насаждений из лиственницы, ели, сосны и березы было все, что мог взять… Черника и малина были под рукой, дрова тоже, а кедровые орехи падали прямо на крышу ».

Между тем Лыковы постоянно жили на грани голода.Только в конце 1950-х, когда Дмитрий достиг зрелого возраста, они впервые стали ловить животных ради мяса и шкур. Не имея ружей и даже луков, они могли охотиться, только роя ловушки или преследуя добычу через горы, пока животные не падали от истощения. Дмитрий развил поразительную выносливость, мог поохотиться зимой босиком, иногда возвращаясь в хижину через несколько дней, выспавшись под открытым небом при 40 градусах мороза, с молодым лосем на плечах. Однако чаще всего мяса не было, и их диета постепенно становилась все более однообразной.Дикие животные уничтожили урожай моркови, и Агафья вспоминала конец 1950-х годов как «голодные годы». «Мы ели лист рябины», — сказала она,

.

корни, трава, грибы, ботва картофеля и кора. Мы все время были голодны. Каждый год мы проводили совет, чтобы решить, съесть ли все или оставить на посевной.

Голод был постоянной угрозой в этих обстоятельствах, и в 1961 году в июне пошел снег. Сильный мороз погубил все, что росло в их саду, и к весне семья была вынуждена есть обувь и кору.Акулина предпочла кормить своих детей и в том же году умерла от голода. Остальных членов семьи спасло то, что они считали чудом: на их грядке проросло единственное зерно ржи. Лыковы поставили забор вокруг побега и рьяно охраняли его днем ​​и ночью, чтобы не допустить мышей и белок. Во время сбора урожая один колос дал 18 зерен, и из них они кропотливо восстановили урожай ржи.

Дмитрий (слева) и Савин сибирским летом.

Познакомившись с семьей Лыковых, советские геологи поняли, что недооценили свои способности и интеллект.У каждого члена семьи была отличная личность; Старый Карп обычно был в восторге от последних нововведений, которые ученые принесли из своего лагеря, и, хотя он упорно отказывался верить, что человек ступил на Луну, он быстро приспособился к идее спутников. Лыковы заметили их еще в 1950-х годах, когда «звезды стали быстро перемещаться по небу», и сам Карп придумал теорию, объясняющую это: «Люди что-то придумали и излучают огни, очень похожие на звезды. .”

«Больше всего его поразил, — записал Песков, — это прозрачный целлофановый пакет. «Господи, что они придумали — это стекло, но оно мнется!» »И Карп мрачно придерживался своего статуса главы семьи, хотя ему было уже за 80. Его старший ребенок, Савин, справился с этим, представив себя непреклонным арбитром семьи в вопросах религии. «Он был сильным в вере, но жестоким человеком», — сказал о нем его собственный отец, и Карп, похоже, беспокоился о том, что случится с его семьей после его смерти, если Савин возьмет на себя управление.Конечно, старший сын не встретил бы большого сопротивления со стороны Натальи, которая всегда изо всех сил пыталась заменить свою мать в качестве повара, швеи и медсестры.

Двое младших детей, с другой стороны, были более доступными и более открытыми для изменений и инноваций. «Фанатизм не был особенно заметен в Агафье», — сказал Песков и со временем понял, что младшая из Лыковых обладала чувством иронии и могла подшучивать над собой. Необычная речь Агафьи — у нее был певучий голос, растягивающая простые слова на многосложные — убедила некоторых посетителей, что она была тупоголовой; на самом деле она была заметно умной и взяла на себя трудную задачу — следить за временем в семье, не имевшей календарей.Она тоже не думала о тяжелой работе, раскапывая вручную новый подвал поздно осенью и работая при лунном свете, когда солнце село. На вопрос изумленного Пескова, не испугалась ли она остаться одной в глуши после наступления темноты, она ответила: «Что здесь может сделать мне больно?»

Фотография из российской прессы, на которой Карп Лыков (второй слева) с Дмитрием и Агафьей в сопровождении советского геолога.

Из всех Лыковых, однако, любимцем геологов был Дмитрий, непревзойденный любитель природы, знавший все настроения тайги.Он был самым любопытным и, возможно, самым дальновидным членом семьи. Это он построил семейную печь и все берестяные ведра, в которых хранилась еда. Еще Дмитрий целыми днями вручную пил и строгал каждое срубленное Лыковыми бревно. Возможно, неудивительно, что его больше всего восхищали технологии ученых. Когда отношения улучшились до такой степени, что Лыковых можно было уговорить посетить советский лагерь ниже по течению, он провел много счастливых часов на маленькой лесопилке, удивляясь тому, как легко циркулярная пила и токарные станки могут обрабатывать дерево.«Нетрудно догадаться, — писал Песков. «Бревно, за которое Дмитрия тратили день или два, на его глазах превратилось в красивые ровные доски. Дмитрий пощупал ладонью доски и сказал: «Хорошо!»

Карп Лыков вел долгую и проигрышную битву сам с собой, чтобы сдержать всю эту современность. Когда они впервые познакомились с геологами, семья приняла только один подарок — соль. (Жить без этого в течение четырех десятилетий, по словам Карпа, было «настоящей пыткой».) Однако со временем они стали терпеть больше.Они приветствовали помощь своего особого друга среди геологов — бурильщика Ерофея Седова, который проводил большую часть своего свободного времени, помогая им сажать и собирать урожай. Они забрали ножи, вилки, ручки, зерно и даже ручку, бумагу и электрический фонарик. Большинство этих нововведений были признаны неохотно, но грех телевидения, с которым они столкнулись в лагере геологов

оказался для них неотразимым. … На их редкие появления они неизменно садились и смотрели.Карп сел прямо перед экраном. Агафья смотрела, высунув голову из-за двери. Она попыталась немедленно отмолить свой проступок — шепотом, крестясь. … Потом старик помолился усердно и одним махом.

Усадьба Лыковых с советского разведывательного самолета, 1980 год.

Возможно, самым печальным аспектом странной истории Лыковых была скорость, с которой семья пришла в упадок после того, как они восстановили контакт с внешним миром.Осенью 1981 года трое из четырех детей последовали за своей матерью в могилу в течение нескольких дней друг за другом. По словам Пескова, их смерть не была, как можно было ожидать, результатом воздействия болезней, к которым у них не было иммунитета. И Савин, и Наталья страдали почечной недостаточностью, скорее всего, из-за жесткой диеты. Но Дмитрий умер от пневмонии, которая могла начаться как инфекция, которую он заразил от своих новых друзей.

Его смерть потрясла геологов, которые отчаянно пытались спасти его.Предложили вызвать вертолет и доставить его в больницу. Но Дмитрий в крайнем случае не откажется ни от своей семьи, ни от религии, которую исповедовал всю свою жизнь. «Нам это запрещено», — прошептал он перед смертью. «Человек живет для того, что дает Бог».

Могилы Лыковых. Сегодня из семьи из шести человек, одиноко живущей в тайге, осталась только Агафья.

Когда все трое Лыковых были похоронены, геологи попытались уговорить Карпа и Агафью покинуть лес и вернуться к родственникам, которые пережили гонения в годы чисток и все еще жили в тех же старых деревнях.Но ни один из выживших не слышал об этом. Они перестроили свою старую хижину, но остались недалеко от своего старого дома.

Карп Лыков умер во сне 16 февраля 1988 года, через 27 лет после смерти своей жены Акулиной. Агафья с помощью геологов похоронила его на горных склонах, затем повернулась и направилась обратно к себе домой. Господь обеспечит, и она останется, сказала она — как и было на самом деле. Четверть века спустя, сейчас ей уже за семьдесят, эта таежная дитя живет одна, высоко над Абаканом.

Она не уйдет. Но мы должны оставить ее глазами Ерофея в день похорон ее отца:

Я оглянулся и помахал Агафье. Она стояла на берегу реки, как статуя. Она не плакала. Она кивнула: «Давай, давай». Мы прошли еще километр, и я оглянулся. Она все еще стояла там.

Источники

Anon. «Как жить по-настоящему в наше время». Странники , 20 февраля 2009 г., по состоянию на 2 августа 2011 г .; Георг Б.Михельс. В войне с церковью: религиозное инакомыслие в России семнадцатого века. Стэнфорд: издательство Стэнфордского университета, 1995; Изабель Колгейт. Пеликан в пустыне: отшельники, одиночки и затворники . Нью-Йорк: HarperCollins, 2002; «От тайги до Кремля: дары отшельника Медведеву», rt.com, 24 февраля 2010 г., по состоянию на 2 августа 2011 г .; Краморе Г. «В таежном тупике». Сувенироград, nd, по состоянию на 5 августа 2011 г .; Ирина Паерт. Старообрядцы , Религиозное инакомыслие и гендер в России, 1760-1850 гг. Манчестер: MUP, 2003 ; В Асилы Пескова . Затерянные в тайге: пятидесятилетняя борьба одной русской семьи за выживание и свободу вероисповедания в сибирской глуши. Нью-Йорк: Даблдей, 1992.

Документальный фильм о Лыковых (на русском языке), в котором рассказывается об изоляции и условиях жизни семьи, можно посмотреть здесь.

Затерянный в тайге

Русский журналист приводит захватывающий рассказ о Лыковых, семье старообрядцев или членов секты фундаменталистов, которые в 1932 году ушли жить в глубины сибирской тайги и более пятидесяти лет выжили вдали от современного мира. .

Купить Геология Религия Вторая Мировая Война

Рекомендованные видео

виртуальных классов | Блок измельчения

КЛАССЫ

Chopping Block учит виртуально готовить! Виртуальная кулинария уже много лет является частью нашего стратегического планирования, и мы очень рады претворить этот учебный план в жизнь.Готовьте, не выходя из собственной кухни, с нашими виртуальными демонстрациями и уроками «Готовить вместе». Выбирать из:

Наши виртуальные демонстрационные классы с помощью Zoom — это интересная возможность понаблюдать за вашим поваром в действии. Во время урока ваш повар научит вас готовить блюда, а вы будете наблюдать и делать записи. Наш модератор Zoom позаботится о том, чтобы на ваши вопросы, отправленные через чат, были даны ответы во время или после занятий. Пакет рецептов будет предоставлен при регистрации.Обратите внимание, что некоторые этапы рецепта могут быть подготовлены заранее из-за продолжительности занятия.

Наш Virtual Cook Along классы через Zoom позволит вам и вашему шеф-повару готовить вместе в режиме реального времени. Мы предоставим вам пакет с рецептами и список оборудования при регистрации, чтобы вы были готовы приступить к приготовлению пищи, а когда все закончится, вы будете есть на столе! Наш модератор Zoom позаботится о том, чтобы шеф-повар ответил на ваши вопросы в прямом эфире во время или в конце урока.

Обратите внимание: все продажи виртуального класса являются окончательными. Все виртуальные студенты получат запись занятия в течение 24 часов после занятия, которую можно будет просмотреть в течение одной недели.

• Coq au Vin (цыпленок, тушеный в красном вине)
• Картофельное пюре с чесноком

Четверг, 18 ноября 2021 г., 18:00 (центральноевропейское время)

Наши виртуальные классы позволят вам и вашему шеф-повару готовить вместе в режиме реального времени или, если хотите, насладиться классом как увлекательной демонстрацией с возможностью готовить блюда в другое время.В любом случае вы получите полное представление о методах. При регистрации выберите, какой вариант подходит вам лучше всего.

Присоединяйтесь к нам практически, не выходя из собственного дома, на наш самый популярный и всеобъемлющий кулинарный урок на День Благодарения. В этом демонстрационном классе наш шеф-повар приготовит все меню в режиме реального времени, обучая вас таймингу, хитростям и классическим рецептам, которые обеспечат вам успех от первого приготовления к Дню Благодарения до вашего пятидесятилетия.Вы сможете слышать и видеть все, что повар делает в классе, а также сможете задавать вопросы в Zoom через панель чата с помощью нашего модератора. Если вам нужно освежить свои знания после урока, у вас будет доступ к видеозаписи на 1 неделю, чтобы вы могли проверить пройденные навыки. После регистрации вы получите полный пакет с проверенными рецептами, списками покупок и четким графиком приготовления блюд! Из-за продолжительности этого занятия мы сделаем 30-минутный перерыв на полпути через класс.

• Жаркое из индейки с начинкой из шалфея
• Ужин на День Благодарения
• Картофельное пюре с соусом
• Клюквенный соус
• Глазированные корнеплоды
• Брюссельская капуста в кленово-горчичной глазури
• Домашние масляные обеденные булочки
• Яблочный пирог
• Тыквенный пирог

суббота, 20 ноября 2021 г., 10:00 CST

Узнайте, как приготовить сытные, душевные супы и рагу, идеально подходящие для холодной погоды.В этом интенсивно интерактивном 2-часовом виртуальном семинаре наш шеф-повар познакомит вас с методами и навыками, чтобы приготовить сбалансированные и ароматные блюда на один горшок, не выходя из дома. Эти рецепты также хорошо замораживают, так что вы можете рассчитывать на то, что запаситесь морозильной камерой!

• Похлебка из кукурузы, бекона и картофеля
• Тушеная курица с яблоками, луком и шалфеем

Воскресенье, 21 ноября 2021 г., 11:00 CST

• Пад Тай с тофу
• Tom Kha Gai (Острый суп из курицы и кокосового молока)

Пятница, 26 ноября 2021 г., 18:00 (центральноевропейское время)

Наши виртуальные классы позволят вам и вашему шеф-повару готовить вместе в режиме реального времени или, если хотите, насладиться классом как увлекательной демонстрацией с возможностью готовить блюда в другое время.В любом случае вы получите полное представление о методах. При регистрации выберите, какой вариант подходит вам лучше всего.

• Блинчики из пахты с обжаренными яблоками и маслом с корицей и орехом пекан
• Бекон, глазированный кленом
• Жареный лук, грибы и кусочки чеддера фриттата

Воскресенье, 28 ноября 2021 г. 10:30 CST

Наши виртуальные классы позволят вам и вашему шеф-повару готовить вместе в режиме реального времени или, если хотите, насладиться классом как увлекательной демонстрацией с возможностью готовить блюда в другое время.В любом случае вы получите полное представление о методах. При регистрации выберите, какой вариант подходит вам лучше всего.

• Обжаренные свиные отбивные с грибами, луком и белым вином и горчицей
• Фарш из сладкого картофеля и шалфея

вторник, 30 ноября 2021 г., 18:00 (центральноевропейское время)

Этот класс проводится в партнерстве с Common Threads, и вы можете сделать пожертвование этой национальной некоммерческой организации, которая занимается обучением детей и их семей кулинарии и питанию для поощрения здоровых привычек, способствующих благополучию.Common Threads предоставляет малообеспеченным сообществам информацию, позволяющую выбирать доступные, питательные и привлекательные продукты питания, где бы они ни жили, работали, учились и играли. Организация знает, что еда уходит корнями в культуру и традиции, поэтому она способствует разнообразию наших уроков и рецептов, поощряя наших участников праздновать мир вокруг них.

С 2003 года Common Threads охватила более 150 000 детей, родителей и учителей в большом Чикаго и более 600 000 человек на всех своих рынках.Во время COVID организация переключила свои усилия на виртуальное обучение, но вернулась с ограниченным личным программированием в Чикаго и на других рынках. Пожертвования, полученные через этот курс, пойдут на достижение цели Common Threads Giving Tuesday в размере 50 000 долларов, что позволит организации улучшить и поддерживать свои виртуальные и очные программы обучения кулинарии и питанию.

Наши виртуальные классы позволят вам и вашему шеф-повару готовить вместе в режиме реального времени или, если хотите, насладиться классом как увлекательной демонстрацией с возможностью готовить блюда в другое время.В любом случае вы получите полное представление о методах. При регистрации выберите, какой вариант подходит вам лучше всего.

• Руладен из говядины (Ролл Фланк Стейк)
• Schupfnudeln (Картофельная лапша)

Пятница, 3 декабря 2021 г., 18:00 CST

Christkindlmarket и Chopping Block объединяют усилия, чтобы принести вам частичку традиционной немецкой культуры в комфорте вашего собственного дома. Присоединяйтесь к шеф-повару The Chopping Block Гансу Мозеру для виртуальной демонстрации кулинарии через Zoom с вашими любимыми блюдами Christkindlmarket.Приятного аппетита!

Этот виртуальный класс спонсируется совместно с Christkindlmarket и Chopping Block. Регистрация вашего класса поддерживает CKM и TCB.

Да! Вы можете приготовить пиццу с нуля! Изучите новый навык, не выходя из собственного дома, поскольку наш повар-инструктор виртуально проведет вас через все тонкости приготовления дрожжевого теста с нуля, как формировать пиццу и выпекать на камне для пиццы для получения более хрустящей корочки. В этом интенсивно интерактивном 2-часовом виртуальном семинаре мы научим вас пошагово, как устроить впечатляющий итальянский праздник.

• Рубленый салат с винегретом из красного вина
• Тесто для домашней пиццы
• Пицца Неаполитанская
• Пицца Deep Dish

суббота, 4 декабря 2021 г., 14:00 (центральноевропейское время)

Во время Второй мировой войны нацисты взяли под свой контроль Францию ​​и начали систематически грабить подвалы самых почитаемых винодельческих регионов Франции; Шампанское, Бургундское и Бордо. Мы совершим прогулку по истории, попивая вина из этих регионов, и раскроем историю французского сопротивления, когда немецкие виноделы Weinführers пытались разграбить погреба сотен виноделен.

В этом виртуальном классе сомелье Кристоф Бакунас обсудит историю Второй мировой войны через призму виноделов, битвы, которые бушевали внутри страны, и силу французского сопротивления в мире вина. Вы получите новое понимание уникальной борьбы, которая произошла во время Второй мировой войны, а также познакомитесь с тремя наиболее известными названиями Франции. Сегодня в классе будут продегустированы шесть различных сортов вин, включая резервное шампанское.

• Macon Blanc, Thevenet et Fils «Pierreclos», 2018, Бургундия, Франция
• Domaine Chevillon-Chezeaux, Bourgogne Rouge, 2018, Бургундия, Франция
• Bordeaux, Chateau la Tonnelle, 2017, Бордо, Франция
• Chateaux La Rame, 2019, Bordeaux Blanc Sec AOC
• Grand Cru Brut Blanc de Blancs, Шампанское Пьер Монкит-Делос, Невада, Шампанское
• Laherte Freres NV Brut ‘Ultradition’ Шампанское AOC

суббота, 4 декабря 2021 г., 18:00 (центральноевропейское время)

• Хрустящие картофельные оладьи
• Жареный лосось с лимоном и черным перцем
• Салат из жареной цветной капусты с петрушкой, нутом и винегретом из тахини и лимона

Воскресенье, 5 декабря 2021 г., 16:00 CST

Наши виртуальные классы позволят вам и вашему шеф-повару готовить вместе в режиме реального времени или, если хотите, насладиться классом как увлекательной демонстрацией с возможностью готовить блюда в другое время.В любом случае вы получите полное представление о методах. При регистрации выберите, какой вариант подходит вам лучше всего.

По качеству, количеству и чистому удовольствию Италия — величайший винодел в мире. Но до 1950-х годов большая часть итальянского вина продавалась оптом, без привязки к сорту винограда, региону или урожаю. Как эта страна, известная своими бутылками из плона в соломенной упаковке, превратилась в любимый импорт Америки? Присоединяйтесь к продвинутому сомелье Мэри Росс на этом виртуальном винном семинаре, где мы дегустируем 5 любимых итальянских вин в паре, практикуем итальянские винные термины и расскажем, как Чикаго стал сердцем винного Возрождения Италии.

• Pinot Grigio, Bozen, 2018, Альто-Адидже, Италия
• Монтепульчано д’Абруццо, Бароне Корнаккья «Казанова», 2016, Абруццо, Италия
• Chianti Classico, Borgo Scopeto, 2017 Тоскана, Италия
• Amarone della Valpolicella, Pra, 2015, Венето, Италия
• Lambrusco di Castelvetro Amabile, Cleto Chiarli, NV, Ломбардия, Италия

Пятница, 10 декабря 2021 г., 18:30 CST

Присоединяйтесь к кулинарному блогеру и мастеру приготовления еды Биз Велатини для специальной виртуальной демонстрации, где она покажет вам, как проявлять творческий подход на кухне и проявлять смекалку в продуктовом магазине.Biz научит вас готовить и готовить еду для себя, пользуясь скидками в магазине, чтобы вы могли приготовить разнообразные вкусные обеды в течение недели, сэкономив при этом деньги.

Биз была типичным домашним поваром, пока не осознала, что ей необходимо расширить свои кулинарные горизонты, поэтому она начала заниматься кухней, и ее популярный блог My Bizzy Kitchen родился в 2008 году. Она оставила свою офисную работу, чтобы продолжить готовить и вести блог. полный рабочий день, а сейчас готовится выпустить свою вторую кулинарную книгу, Cooking for One.В своей новой книге Биз научит вас готовить вкусную домашнюю еду, которую вы захотите есть каждый день, с предварительным планированием и подготовкой. Используя различные ингредиенты, некоторые готовые продукты, быстрорастворимый горшок и немного творчества, она показывает вам, как создавать бесконечные новые идеи еды, которые идеально подходят для разовых порций или увеличиваются в объеме, чтобы накормить семью. Поскольку никто не хочет есть одни и те же блюда всю неделю, Биз поделится своими секретами о том, как приготовить еду и сделать ужин захватывающим, с помощью нескольких простых советов и приемов, которые можно использовать в продуктовом магазине и дома.Сегодня в классе Биз покажет нам, насколько выполнимым может быть приготовление еды, превратив жареный цыпленок в три разных приема пищи (в одном из которых используется ее вирусный рецепт Skinny Pizza Dough), чтобы накормить себя и свою семью несложно.

• Итальянская пицца с говядиной и тонким тестом для пиццы
• Такитос из говядины и фасоли
• Картофель с начинкой

суббота, 11 декабря 2021 г., 11:00 CST

Если вы любите тамалес так же сильно, как и мы, то присоединяйтесь к нам в интенсивном интерактивном 2-часовом виртуальном классе, где наш шеф-повар научит вас создавать эти наборы добра с нуля, что является знаменитой традицией курортного сезона в латинской культуре.Мы расскажем обо всех основах, чтобы вы могли уверенно готовить эти латинские блюда, не выходя из дома.

• Тамалес с говяжьим фаршем, фасолью и сыром
• Сальса Верде
• Быстрый маринованный лук

Воскресенье, 12 декабря 2021 г., 16:00 CST

Christkindlmarket и Chopping Block объединяют усилия, чтобы принести вам частичку традиционной немецкой культуры в комфорте вашего собственного дома.Присоединяйтесь к шеф-повару Chopping Block Гансу Мозеру для виртуальной демонстрации кулинарии через Zoom с вашими любимыми блюдами Christkindlmarket. Приятного аппетита!

Этот виртуальный класс спонсируется совместно с Christkindlmarket и Chopping Block. Регистрация вашего класса поддерживает CKM и TCB.

• Тушеная свинина (Geschnetzeltes vom Schwein)
• Шпетцле со свежими травами

Пятница, 17 декабря 2021 г., 18:00 (центральноевропейское время)

Что может быть лучше, чем потратить день на приготовление домашнего пирога с курицей, не выходя из собственного дома? Изучите новые навыки, поскольку наш шеф-повар виртуально проведет вас через все классические методы приготовления домашней сезонной еды в этом интерактивном 2-часовом виртуальном семинаре.

• Домашнее тесто для пирогов
• Пирог с курицей
• Салат из капусты, яблок и сушеной клюквы с винегретом из яблочного сидра

суббота, 18 декабря 2021 г., 15:00 (центральноевропейское время)

Вы когда-нибудь задумывались, где и как бурбон и рожь зародились в Америке? Был ли это первый в мировой истории обугленный, выдержанный в бочках спирт? Присоединяйтесь к Кристофу Бакунасу виртуально, нашему эксперту по спиртным напиткам, поскольку наша история начинается в 1789 году и проходит через следующие пару столетий в нашей уникальной американской истории дистилляции коричневых спиртных напитков.Возьмите свою любимую бутылку, пока мы встряхиваем и перемешиваем три коктейля.

Чтобы получить больше удовольствия от занятий, мы рекомендуем вам использовать во время урока те же духи, что и у Кристофа. Зарезервируйте свой пакет спиртных напитков сейчас, который включает в себя Bull Run Bourbon и Journeyman Not a King Rye Whisky, и укажите, когда вы хотите забрать его на Линкольн-сквер перед уроком. Мы его приготовим, когда вы приедете, и вы заплатите за спиртное при получении. Этот пакет стоит 128,88 долларов США, и эта цена включает налоги.

• Сезонный рифф на старомодном
• Человек войны
• Кентукки Мул

суббота, 18 декабря 2021 г., 18:00 (центральноевропейское время)

• Яйца Бенедикт с голландским соусом
• Хэш из жареного картофеля и перца

Воскресенье, 19 декабря 2021 г., 11:00 CST

Наши виртуальные классы позволят вам и вашему шеф-повару готовить вместе в режиме реального времени или, если хотите, насладиться классом как увлекательной демонстрацией с возможностью готовить блюда в другое время.В любом случае вы получите полное представление о методах. При регистрации выберите, какой вариант подходит вам лучше всего.

• Обжаренная свиная вырезка с добавлением красного вина и сухофруктов
• Ризотто с увядшей капустой и пармезаном

Четверг, 23 декабря 2021 г., 18:00 CST

Наши виртуальные классы позволят вам и вашему шеф-повару готовить вместе в режиме реального времени или, если хотите, насладиться классом как увлекательной демонстрацией с возможностью готовить блюда в другое время.В любом случае вы получите полное представление о методах. При регистрации выберите, какой вариант подходит вам лучше всего.

• Hushpuppies с ремуладом
• Гамбо из креветок и колбасы Андуй с вареным рисом

Воскресенье, 26 декабря 2021 г., 16:00 CST

Наши виртуальные классы позволят вам и вашему шеф-повару готовить вместе в режиме реального времени или, если хотите, насладиться классом как увлекательной демонстрацией с возможностью готовить блюда в другое время.В любом случае вы получите полное представление о методах. При регистрации выберите, какой вариант подходит вам лучше всего.

Присоединяйтесь к нам в виртуальном классе, посвященном свадьбе вина и сыра, поскольку это одно из наших самых захватывающих вкусовых ощущений, от легких закусок до элегантной сырной доски, даже Mac ‘n Cheese. Присоединяйтесь к продвинутому сомелье Мэри Росс в этом виртуальном классе и узнайте секреты успешного сочетания вина и сыра в этой дегустации 5 известных стилей сыра, смешанных и сочетающихся с 5 видами вин.Этот семинар веселый и вкусный для всех любителей вина и еды!

• Chardonnay, Raeburn, 2019, Russian River Valley, CA
• Sancerre Cave des Vins de Sancerre, «Le Petit Broux», 2019, долина Луары, Франция
• Просекко Супериоре, Адами, «Боско ди Гика», 2020, Вальдобиаден, Италия
• Syrah, Jeanne Gaillard, Terre de Mandrin, 2016, долина Роны, Франция
• Порту, «Резерв воинов» Варре

Четверг, 30 декабря 2021 г., 18:30 CST

Насладитесь приготовлением аппетитного угощения вечером, встречая Новый год.В этом интенсивном 2-часовом виртуальном семинаре наш шеф-повар расскажет обо всех методах и навыках, чтобы приготовить это элегантное, но доступное блюдо, не выходя из дома.

• Термидор для омаров
• Обжаренные стейки из говяжьей вырезки с добавлением красного вина
• Жареная зеленая фасоль с миндалем

Пятница, 31 декабря 2021 г. 18:00 CST

Меню деликатесов Brent’s — завтрак, обед и ужин | Салаты

Тунец или индейка Авокадо Сплит

Щедрая ложка салата из индейки или белого мяса с тунцом, подается с яичным салатом и салатом из капусты на подстилке из хрустящей зелени с авокадо, нарезанными помидорами и заправкой на ваш выбор.16.95

Греческий салат Дори

Свежая зелень, смешанная с жареной куриной грудкой, нарезанным кубиками красным луком, огурцом, созревшими в лозе помидорами, греческими оливками и сыром фета. С нашей собственной бальзамической заправкой. Доступна половина порции. Всего 16.95 | Половина 14,50

Chef’s Salad

Хрустящий салат с яйцом вкрутую, помидорами и смесью индейки, ветчины и швейцарского сыра с жульеном на выбор. Всего 16.95 | Половина 14,50

Салат Brent’s Fresh Taco

Свежий салат с полосками тортильи, нарезанными кубиками помидорами, авокадо, нарезанными грибами и тертым сыром чеддер.Подается с жареной куриной грудкой или приправленным говяжьим фаршем на ваш выбор и заправляется нашей собственной пикантной заправкой для тако. Всего 16.95 | Половина 14,50

Taylor’s Chopped BBQ Chicken Salad

Хрустящий салат ромэн с измельченной куриной грудкой, хикамой, черной фасолью, кукурузой, помидорами, чесноком, сыром джек и кинзой. С нашей собственной юго-западной заправкой и сверху луковыми нитками. Доступна половина порции. Всего 16.95 | Половина 14,50

Салат «Цезарь с гарниром»

Рубленый ромэн, добавленный в наш пикантный соус «Цезарь» с сыром пармезан, гренками и посыпанный свежим тертым романо.8.95

УЖИН Салат

Хрустящая зелень, смешанная с красной капустой, тертой морковью, нарезанными помидорами, гренками и подается с заправкой на ваш выбор. 5.95

Салат Антипасто

Салат Айсберг, салями из генуи, сыр моцарелла, сыр проволоне, пепперончини, красный лук, созревшие в виноградной лозе помидоры и бобы гарбанзо. С нашей собственной итальянской заправкой. Доступна половина порции. Всего 15.95 | Половина 13,95

Китайский куриный салат

Рубленый салат с измельченной вручную куриной грудкой, хрустящей рисовой лапшой, кешью, нарезанным миндалем, зеленым луком, свежим ананасом и мандариновыми апельсинами.Подается с собственной имбирной заправкой из кунжута. Доступна половина порции. Всего 16.95 | Половина 14,50

Салат из шпината

Шпинат с жареной куриной грудкой, авокадо, рубленым беконом, крошками сыра Блю, помидорами и засахаренными грецкими орехами. С нашей собственной горчичной заправкой из эстрагона. Доступна половина порции. Всего 17.95 | Половина 14,95

Классический салат «Кобб»

Хрустящая зелень, перемешанная с яркой смесью нарезанного бекона, крошек сыра Блю, яйца вкрутую, грибов, авокадо, красного лука, помидоров и нарезанной кубиками грудки индейки.Доступна половина порции. Всего 17.95 | Половина 14,95

Салат «Цезарь» с курицей

Рубленый салат ромэн в пикантной заправке «Цезарь» с жареной куриной грудкой, гренками и сыром пармезан, посыпанный свежим тертым сыром романо. 15.95

Заправки: Сыр Блю, итальянский, Медовая горчица, Горчица Эстрагон, Ранчо, Тысяча островов
Легкие заправки: Бальзамический винегрет, масло и уксус, Ранчо Lite

Меню для ресторана деликатесов Langer | Ресторан-деликатес Langer’s

Независимо от того, чего вы хотите, вы найдете его идеальным и вкусным с меню Лангера.Планируете ли вы пообедать с нами в нашем ресторане 7th & Alvarado или хотите заказать доставку у обочины по телефону или факсу, вам понадобится только одно: меню ресторана Langer’s Delicatessen-Restaurant.

Выбирайте из горячей пастрами, солонины, ростбифа, вкусных и аппетитных первых блюд на ужин, вкусных дополнительных заказов — что бы вы ни пожелали, мы с нетерпением ждем возможности выполнить ваш заказ.

Неважно, как вы поужинаете — у нас, дома или в офисе — вы всегда можете рассчитывать на высочайшее качество, самые свежие ингредиенты и лучший сервис от Langer’s.

Меню обновлено в декабре 2016 г.

Что такое пастрами?

Горячая пастрами — это отборный кусок говядины, вяленый в сахаре и приправленный как солонина, затем медленно копченый для нежности и дразнящего вкуса и аромата, затем покрытый отборными и дорогими специями.

Специальное блюдо с мягкой нежной горячей пастрами

Подается с измельченной печенью, швейцарским сыром, картофелем фри, запеченной фасолью, капустой капусты, помидорами и солеными огурцами

Горячие бутерброды с пастрами

• Горячие пастрами
• Пастрами и швейцарский сыр с заправкой по-русски
• Пастрами и рубленая печень с заправкой по-русски
• Горячие пастрами с квашеной капустой и острым сыром с жареным на ржи
• Квашеная капуста из тушеной говядины и швейцарский сыр с жареным на ржи
• Пастрами и Коул Слоу с заправкой по-русски
• Пастрами French Dip
• Пастрами и помидорами с заправкой по-русски
• Пастрами и помидоры со сливочным сыром
• Пастрами и швейцарский сыр с Коул Слоу и заправкой

Из гриля

• Румынский стейк из вырезки в юбке
• Ветчина, запеченная с соусом из изюма
• Стейк Нью-Йорк
• Гамбургер Стейк

Ужины

• Печень и лук на гриле
• Ужин с горячей жареной грудинкой
• Ужин с копченой пастрами
• 1/2 жареного цыпленка
• Маринованная говядина и капуста

Все обеды включают суп или салат

Морепродукты

• Fish & Chips — Коул Слоу
• Лосось (жареный или вареный)

Вернуться к началу

Фирменные блюда и стейки

• Цыпленок в горшочке Вареный цыпленок с шариком мацы, лапшой, овощами и вкусным бульоном — все в горшочке
• Рагу из говядины Лангера Delicious and Аппетитный

Гастрономические деликатесы

• Сырные блины (3) со сметаной и желе
• Картофельные оладьи (5) со сметаной или яблочным соусом
• Тарелка для пастрами с гарниром
• Тарелка с пастрами и нарезанной печенью с гарниром
• Сырные блины (1) и Картофельные оладьи (2) со сметаной или яблочным соусом
• Каша Варнишкес

Стейки

Подается с супом или салатом и картофелем

• Нью-Йорк стейк
• Гамбургер Стейк
• Стейк из вырезки из юбки
• Стейк Солсбери
• Кишка фаршированная
• Лосось (на гриле или пашот)
• Тушеные швы из быка
• Запеченный мясной рулет

Пронумерованные комбинированные бутерброды

• # 1 — Пастрами Коул Слоу, заправка по-русски
• # 2 — Заправка по-русски из тушеной говядины и помидоров
• # 3 — Солонина, швейцарский сыр и квашеная капуста
• # 4 — Заправка по-русски с ростбифом и швейцарским сыром
• # 5 — Заправка по-русски из тушеной говядины и швейцарского сыра
• # 6 — Рубленая печень и соус по-русски с пастрами
• # 7 — Заправка по-русски с ветчиной и сыром по-русски
• # 8 — Дрессинг по-русски нарезанный индейкой и ветчиной
• # 9 — Трехдекерный индейка, язык и ростбиф с помидорами и русской заправкой
• # 10 — Заправка по-русски с пастрами и швейцарским сыром
• # 11 — Заправка по-русски с индейкой, ветчиной и швейцарским сыром
• # 19 — Пастрами, швейцарский сыр и соус по-русски Cole Slaw
• # 24 — Ростбиф с салатом и помидорами, заправка по-русски
• # 26 — Трехэтажная индейка, ветчина, швейцарский сыр, помидоры, заправка по-русски
• # 27 — Нарезанное яйцо и нарезанная печень открытая поверхность
• # 28 — Специальный сэндвич Fresser’s (пастрами, тушеная говядина, язык, швейцарский сыр и индейка, салат, помидоры и заправка по-русски)
• # 29 — Заправка по-русски с острыми пастрами и помидорами
• # 33 — Пирожки на ржи или закваске
• # 66 — Burger Melt on A Bun (Сочный говяжий фарш, плавленый американский сыр, подается с луком, солеными огурцами, коул-слоу и картофелем фри)
• # 44 — Горячие пастрами, квашеная капуста и острый сыр, приготовленные на ржи
• # 54 — Комбо с пастрами и тушеной говядиной
• # 55 — Тушенка с Коул Слоу и заправкой по-русски
• # 65 — Горячие пастрами со сливочным сыром и нарезанными помидорами
• # 88 — Горячая солонина, квашеная капуста и швейцарский сыр, приготовленные на ржи
• # 89 — Швейцарский бекон и помидоры, приготовленные на ржи

Вернуться к началу

Бутерброды

По запросу ^*

Экстра постное

На рулоне

^* доплата

Начинка в наличии

Сливочный сыр или швейцарский или острый американец

Мюнстер, Провалоне или Джек (Обычный или перец)

Тилламук

Авокадо

Коул Слоу

Помидор

• Горячие пастрами
• Острая солонина
• Горячая говяжья грудинка
• язык
• Горячий язык
• Куриная грудка без кожи
• Калифорнийская куриная грудка
• Ростбиф
• Запеченная ветчина
• Салями
• Салями (Твердая)
• Салями и яйцо
• Супер собака
• Салат с тунцом
• Куриный салат
• Яичный салат
• Ветчина и яйцо
• Яичница жареная
• Джек Сыр
• Сыр Мюнстер
• Авокадо и помидоры
• Вегетарианский
• Рубленая печень
• Бекон и яйцо
• Пастрами Дип
• Пастрами с яйцом
• Говядина и яйца
• Индейка (все белое мясо)
• Настоящий швейцарский сыр
• Сливочный сыр
• Свежий сыр на гриле
• Сыр Тилламук
• Бекон и помидоры
• Сливочный сыр и желе
• Тунец
• Мясной рулет
• Арахисовое масло и желе

На хлебе или булочке

• Импортные сардины
• Со сливочным сыром, луком и помидорами
• Без костей, добавить еще
• Сиг, лосось и сливочный сыр
• Локс и сливочный сыр
• Сиг и сливочный сыр
• Бутерброд с белой рыбой

Французские бутерброды

Подается с Au Jus

• Пастрами
• Ростбиф
• Говяжья грудинка

Вернуться к началу

Горячие бутерброды

Подается с картофелем фри и Коул Слоу

Сэндвич со стейком, вырезкой и юбкой

Подается с картофелем фри и Коул Слоу

Говяжья грудинка

Пюре или отварное картофельное или картофельное фри с соусом на выбор

Мясной рулет

Пюре или отварное картофельное или картофельное фри с соусом на выбор

Турция

Пюре или отварное картофельное или картофельное фри с соусом на выбор

Ростбиф

Пюре или отварное картофельное или картофельное фри с соусом на выбор

Супер собака на длинном луковом булочке

С квашеной капустой (за дополнительную плату)

Ежедневный вход

• Маринованная говядина и капуста
• Половина курицы
• Голубцы в кисло-сладком соусе
• Венгерский гуляш из говядины с лапшой
• Тушеная голень ягненка
• Цыпленок, фаршированный половиной жаркого
• Печень и лук на гриле
• Жареная половина курицы
• Кисло-сладкие шарики
• Ужин с копченой пастрами
• Запеченная ветчина с соусом из изюма
• Пастрами и тушеная говядина
• Индейка с соусом из потрохов
• Ужин с жареной грудинкой
• Рагу из говядины Лангера — Delicious and Aouth Watering

Вернуться к началу

Что-то особенное

• Tomato Sardines Choice Of Potato или Cole Slaw
• Сырные блины (3) со сметаной и желе
• Картофельные оладьи с яблочным соусом или сметаной
• Кишка фаршированная с соусом (Дополнительный заказ)
• Омлет с беконом, шпинатом, чеддером и луком
• Спагетти
• С мясными шариками
• Кныш
• Книш с соусом
• Каша Варнишкес
• Желе
• Рисовый крем
• Мороженое
• Лапша Кугель

Вернуться к началу

Тарелки для гастрономов

На выбор: картофельный салат, Коул-Слоу, творог, фасоль или картофель фри

• # 12 — Смешанные деликатесы (тушеная говядина, пастрами, язык)
• # 14 — Острая солонина
• # 15 — Горячие пастрами

Диетические тарелки

• Гамбургер Пирожок
• Куриная грудка на гриле
• Турция (все белое)
  • С творогом, помидорами, нарезанным персиком и крекерами

Вернуться к началу

Супы

Доступны в малых и больших размерах

Подается с крекерами Хлеб или булочка доступны за дополнительную плату

Суп дня

Понедельник

Овощ

вторник

Фасоль военно-морского флота

среда

Ячменный гриб с потрохами

четверг

Ячменный гриб с потрохами

пятница

Похлебка из моллюсков

суббота

Ячменный гриб с потрохами

Супы доступны каждый день

• Каша
• Мяч для мацы
• Куриная лапша
• Куриный рис
• Капуста
• Комбинация любых двух: дополнительные
• Холодный свекольный борщ (Картофель в миске, дополнительный)

Вернуться к началу

Салаты

• Chef’s Salad (Small)
• Chef’s Salad (Large)
  • На выбор: индейка, ветчина и американский сыр или тунец, или куриный салат, или куриная грудка на гриле
• Салат в итальянском стиле (маленький)
• Салат по-итальянски (большой)
  • Салат, салями, проволоне, маслины, помидоры и огурцы
• Китайский куриный салат (маленький)
• Китайский куриный салат (большой)
• Цезарь Куриный салат (маленький)
• Цезарь Куриный салат (большой)
• Творог и персики
• Свежие фрукты (сезонные)
• Большой овощной салат
• Маленький зеленый салат
• Tri-Salad: салат с курицей, яйцом и тунцом
  • Подается с творогом, персиками, помидорами, яйцом вкрутую, хлебом и маслом)
• Куриный салат или тарелка для салата из тунца
  • На выбор: Коул Слоу, макароны или картофельный салат

Суп или салат с полусэндвичем

На выбор: чашка супа, смешанный зеленый салат, картофельный салат, коул-слоу или творог

Сэндвич на выбор:

• Говядина
• Пастрами
• Грудинка
• Ветчина
• Ростбиф
• язык
• Турция
• Салями
• Салат с тунцом
• Яичный салат
• Куриный салат
• Швейцарский
• Мюнстер
• Джек
• Американский сыр

Вернуться к началу

Закуски

• Сиг или лосось со сливочным сыром
• Рубленая печень
• Селедка со сливками
• Консервированный тунец
• Томатные сардины
• Яичный салат
• Сардины импортные бескостные, дополнительные

Вернуться к началу

Дополнительные заказы

• Хлеб, булочка или бублик
• Картофель фри Обычный
• Картофель фри большой
• Фри с чили и сыром
• Pastrami Chili Cheese Fries
• Печеный картофель
• Домашний картофель фри
• Картофельный салат
• Коул Слоу
• Макаронный салат
• Запеченная фасоль
• Красные помидоры
• Творог
• Сливочный сыр
• Овощи
• Греческие оливки
• Кныш
• Кишка с подливкой
• Чили
• Маринованные соленья

Холодные рыбные деликатесы

Подается с луком, помидорами, спелыми оливками и двумя рогаликами

• # 39 — Копченый сиг и сливочный сыр
• # 40 — Сиг, локс и сливочный сыр
• # 42 — Сиг, лосось и сливочный сыр (на две порции)
• # 43 — Импортные томатные сардины на выбор салата или Коул-Слоу
• # 45 — Локс, швейцарский сыр и сливочный сыр
• # 47 — Imported Sardines Choice Of Salad or Cole Slaw (Без костей.50 Экстра)

Лучше, чем раньше мама

• Сырные блины (3) Подаются со сметаной и желе
• Картофельные оладьи (5) Подаются со сметаной или яблочным соусом

Ассорти

• Прямой чили
• Чили и фасоль
• Хот-дог — Размер
• Чили — Размер
• Тарелка для измельченной печени
  • Коул-Слоу или картофельный салат
• Две супер собаки
  • с выбором из 2: квашеная капуста, салат коул-слау, салат из макарон, фасоль или картофельный салат или картофель фри; Хлеб на выбор или 2 булочки
• Сэндвич Club House
  • Трехэтажный тост с индейкой, беконом, салатом и помидорами

Десерты

• Яблочный пирог с бренди соусом
• A La Mode
• Торты с кремом
• Файлы cookie
• Брауни
• Мороженое
• Две мерные ложки
• Желе
• Яблочный штрудель
• Ругаллах
• Рисовый крем
• Лапша Кугель
• Чизкейк с клубничной начинкой
• Кофейный торт Лангера
• Мраморный торт Лангера
• Клубничное песочное печенье с мороженым

Вернуться к началу

---

Завтрак

Уголок омлета с 3 яйцами

Яичные белки или взбиватели дополнительно

• # 70 — Ассорти из мясных деликатесов с западным омлетом
• # 71 — Омлет с американским сыром
• # 72 — Испанский омлет
• # 73 — Омлет с грибами, авокадо и швейцарским сыром
• # 74 — Омлет с беконом, шпинатом, луком и чеддером
• # 75 — Омлет Альварадо (постный говяжий фарш, шпинат и лук)
• # 76 — Омлет с чили и сыром
• # 77 — Омлет со шпинатом
• # 78 — Омлет Ortega Chile (перец чили, лук, помидоры и сыр)
• # 79 — Омлет с ветчиной и сыром
• # 80 — Тушеная говядина или блинчики с пастрами
• # 81 — Блины с салями
• # 82 — Denver Omelette (яичные белки или венчики $ 1.00 Экстра)

Вернуться к началу

Яйца и омлеты

Яичные белки или взбиватели дополнительно

• Бекон или ветчина и 3 яйца
• Свиная колбаса и 3 яйца
• Связать колбасу из индейки и 3 яйца
• Пирожок для гамбургеров и 3 яйца
• Блины салями и 3 яйца
• Говяжий фарш, яйца и лук
• Омлет из лосося, яиц и лука
• Яичница — Локс на стороне
• Маринованная говядина или макароны и 3 яйца в блинах
• Хэш из тушеной говядины Лангера и 3 яйца
• Жареный картофель с луком и картофелем
• Жареная курица, лук и 3 яйца
• Маца Брей Блин или Болтун
• Три яйца
• Два яйца

• Стейк из вырезки в юбке и 3 яйца
• Стейк из ветчины и 3 яйца

• Блюдо сига, лосося и сливочного сыра, подается с помидорами, оливками, луком и тремя рогаликами (на две порции)

• Локс, сливочный сыр и сырная тарелка
• Бутерброд с лососем и сливочным сыром на хлебе, бублике или булочке

Вернуться к началу

Горячие пирожки

• 4 горячих торта с 2 яйцами
• 3 горячих торта с 3 яйцами
• Французские тосты

Закуски к завтраку

Включает хлеб и масло

• Сиг или лосось со сливочным сыром
• Селедка со сливками
• Консервированный тунец

Вернуться к началу

Фрукты и соки

Свежие фрукты в сезон

• Грейпфрутовый сок маленький
• Грейпфрутовый сок большой
• Апельсиновый сок маленький
• Большой апельсиновый сок
• Яблочный сок маленький
• Большой яблочный сок
• Яблочный соус
• Нарезанные персики

Дополнительный завтрак

• Сливочный сыр
• Домашний картофель фри
• Хлеб или булочка или бублик с маслом
• Английский маффин
• Ссылка Колбаса (Свинина или Индейка)
• Бекон (6)
• Ветчина
• Гамбургер Пирожок
• Хэш из соленой говядины Лангера
• Одно яйцо
• Два яйца

Вернуться к началу

Напитки

Delicious Coffee, кофе без кофеина, травяной чай, чай

• Горячий шоколад
• Холодный чай
• Холодный кофе
• Молоко или обезжиренное молоко
• Розовый лимонад
• Вода Фиджи
• Апельсиновый сок маленький
• Большой апельсиновый сок
• Яблочный сок маленький
• Большой яблочный сок
• Грейпфрутовый сок маленький
• Грейпфрутовый сок большой
• Консервированные безалкогольные напитки
• Доктор.Коричневый
• Фонтанные напитки
• Крем-сода Лангера
• Яичный крем
• Домашнее пиво
• Corona или Heineken

Вернуться к началу

Лакомства для фонтанов

• Яичный крем
• Солод или коктейли
• Газированные напитки: шоколад или клубника
• Корневая пивная кружка
• Шоколадный фосфат
• Шоколадное молоко
• Клубничное мороженое
• Шоколадное мороженое Hot Fudge
• Мороженое: две порции
• Клубничное песочное печенье (подается с мороженым)

меню обновлено в декабре 2016 г.
цены и наличие могут быть изменены

Мы обслуживаем все случаи жизни

Пожалуйста, посетите нашу страницу кейтеринга для получения дополнительной информации

Группы из 8 или более — будут добавлены 20% чаевые

Без разделенных / раздельных проверок

Спасибо за ваш бизнес!
Your Hosts, The Langers
Вступление в наш 73-й год

.